Sauté de porc sauce aigre-douce

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 13 juillet 2011
• Nombre de lectures: 24
• Langue: Français

Extrait

Sauté de porc sauce aigre-douce

Faites cuire le riz dans 2 fois 1/2 son volume d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.

Pelez et émincez les oignons. Coupez la viande en fines lamelles. Dans un wok, faites chauffer l'huile, faites revenir les morceaux de viande pendant 3 minutes, ajoutez les oignons, faites cuire 2 minutes en remuant. Salez et poivrez.

Ajoutez le riz égoutté, la ciboulette ciselée et la sauce aigre-douce. Mélangez bien le tout.

Ajoutez au dernier moment la ciboulette ciselée. Servez aussitôt.

Pour 4 personnes 200 g de riz long grain 400 g d'épaule de porc 2 oignons 1 pot de sauce aigre-douce Uncle Ben's 2 c. à soupe d'huile d'olive 6 brins de ciboulette sel, poivre

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes