Spaghetti aux petits légumes et au fondant à l'emmental

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• Publié par: cuisine-revue
• Publié le: 26 avril 2011
• Nombre de lectures: 10
• Langue: Français

Extrait

Spaghetti aux petits légumes et au fondant à l'emmental

Spaghetti aux petits légumes et au fondant à l'emmental

Recette / Plat

Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 21 mn Coût : - Difficulté :

1 paquet de spaghetti 1 gros oignon rouge 1 pot de fondant à l'emmental 8 brins de ciboulette

1 poireau 1 c. à café de sésame grillé 4 carottes

Sel

- Épluchez les carottes et coupez-les en lanières.

- Lavez le poireau, gardez la partie tendre et découpez-la en rondelles.

- Épluchez l'oignon et découpez-le en anneaux.

- Faites cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 8 mn. - Faites cuire à l'étouffée les légumes pendant 10 mn.

- Faites chauffer au microondes le fondant à l'emmental pendant 3 mn et remuez-le.

- Égouttez les pâtes et répartissez-les dans les assiettes. - Ajoutez 1 c. à soupe d'emmental et mélangez.

- Garnissez les pâtes avec les légumes, parsemez de sésame et nappez d'emmental. - Décorez avec les brins de ciboulette et servez.

Astuce Servez ce plat avec un Bourgueil rouge.