Tagliatelles au saumon fumé
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Tagliatelles au saumon fumé Dans un grand volume d'eau bouillante salée faites cuire

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Publié le 13 juillet 2011
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Langue Français

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Tagliatelles au saumon fumé

Dans un grand volume d'eau bouillante salée faites cuire les tagliatelles " al dente" selon le mode d'emploi. Coupez le saumon en lamelles. incisez la peau de la tomate, plongez-la dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, pelezla et coupez-la en cubes. Pelez et hachez les échalotes, lavez et ciselez la ciboulette. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les échalotes pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les cubes de tomates, salez et poivrez. Au terme de leur cuisson égouttez les tagliatelles versez-les dans la poêle avec le saumon, les yaourts et la ciboulette, mélangez bien.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes

400 g de tagliatelles 2 yaourts Kremly de Nestlé 2, 5 ld'eau 100 g de saumon fumé 1 tomate 3 c. à s. d'huile d'olive 2 échalotes 10 brins de ciboulette Sel poivre

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