Tarte aux légumes

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 13 juillet 2011
• Nombre de lectures: 9
• Langue: Français

Extrait

Tarte aux légumes

Préchauffez votre four Th.7 (220°C).

Astuce Ajoutez Pelez les oignons et faitesles caraméliser dans une poêle avec 50 ml d'eau et le sucre. Lavez les légumes. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.

Faites revenir les lardons 2 minutes dans une poêle sans matière grasse. Ajoutez les pois gourmands et les carottes. Faites cuire 2 minutes.

Dans un saladier mélangez le lait et les oeufs. Salez et poivrez.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et piquez les bords et le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.

Répartissez les légumes et les lardons.

Ajoutez la préparation à base d'oeufs.

Astuce Ajoutez du persil haché.

Faites cuire la tarte environ 25 minutes.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Pour 8 personnes

150 g de pois gourmands 1 Pâte brisée Tarte en or Herta 100 g de Dés de Lardons natures Herta 20 petits oignons blancs 4 petites carottes 4 oeufs 300 ml de lait 50 ml d'eau 2 cuillerées à soupe rases de sucre Sel et poivre