Tomates en croûte aux aromates

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 10 janvier 2012
• Nombre de lectures: 14
• Langue: Français

Extrait

Tomates en croûte aux aromates

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes

Pour 4 personnes

8 tomates grappe · 8 carrés de pâte feuilletée · 1 cuillère à soupe de cumin · 1/2 cuillère à café de cannelle · 1/2 cuillère à café de curry · 1/2 cuillère à café de poivre du moulin · 3 cuillères à soupe d'huile d'olive · 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Mélangez toutes les épices dans un bol avec l'huile d'olive.

Retirez le pédoncule des tomates, évidez-les légèrement sur le dessus, coupez la base pour les faire tenir droite.

Remplissez-les avec les épices à l'huile. Entourez chaque tomate avec un carré de pâte, soudez les bords avec le jaune d'oeuf. Faites cuire les tomates 15mn au four préchauffé thermostat 6/7.