Wälchli, du Saint- Nectaire pour Lactalis

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• Publié par: Entreprendre-
• Publié le: 07 mai 2011
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• Langue: Français

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Wälchli, du Saint- Nectaire pour Lactalis

Alors que l'industrie agroalimentaire est agitée par de nombreuses consolidations, (Yoplait, Parmalat...), les producteurs locaux, même d'une taille déjà conséquente, ont parfois du mal à faire le poids. Ainsi, la fromagerie familiale Wälchli, leader sur le marché du saint-nectaire laitier avec une production de 2.000 tonnes par an et 10 médailles obtenues au concours général agricole de Paris, a choisi de s'adosser au géant mondial de la mayenne, Lactalis, notamment pour financer la création d'un nouveau site de fabrication en remplacement de l'usine créée dans le village de Condat par Jean-Claude Wälchli, père de l'actuel dirigeant, Pierre, à la tête de l'entreprise depuis 2004. Malgré sa taille imposante (9,4 milliards d'euros de chiffre d'affaires), Lactalis reste une entreprise familiale privée, soutenant les fromages d'appellation d'origine protégée, avec un portefeuille de plus de 20 AOP dans de nombreuses régions.

Rapprochement laitier Secteur : Agroalimentaire CA : 15,8 millions d'euros (2010) Effectif : 55 salariés Président : Pierre Wälchli Ville : Condat en Feniers