16. Intercanard

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16. Intercanard

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Bulletin N°16

30.06.2008

Comité interprofessionnel du Canard à rôtir Lettre d’informations EDITO Sommaire P1 EDITO Lors de la dernière Assemblée Générale, un nouveau Président a été élu. Ce changement P2 ASSEMBLEEGENERALE s’inscrit toutefois dans la continuité ainsi que le souhaitent les membres du CICAR.  Compte rendu P2 Le premier signe est le maintien des cotisations à  Présentation du nouveau bureau P3 l’identique. Par ailleurs, les actions entreprises seront poursuivies dans le même esprit. P5 TABLEAU DE BORD CANARD Il apparaît en effet que la politique du CICAR  Mise en place hebdomadaire P4 est en adéquation avec le produit. La clientèle est stable, fidèle à un produit qui garde une image  Evolution du tonnage abattu P4 festive et qui est par conséquent moins touché  Evolution des principaux indicateurs P4 par la baisse du pouvoir d’achat en ce qui concerne l’alimentation au quotidien.  Production d’aliments P4 Le souhait général est de conserver les mêmes  Stock P5 capacités de production, ce qui permet une  ortation Exp s P5 stabilité de l’offre face à une demande qui ne souffre pas de la concurrence des importations.  Activités des Couvoirs P5 La sagesse populaire ne dit-elle pas : « on risque  Activités des Abattoirs P5 de tout perdre en voulant trop gagner ! » Gilles LE POTTIER.

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