16. Intercanard
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Bulletin N°16
30.06.2008
Comité interprofessionnel du Canard à rôtir Lettre d’informations EDITO Sommaire P1 EDITO Lors de la dernière Assemblée Générale, un nouveau Président a été élu. Ce changement P2 ASSEMBLEEGENERALE s’inscrit toutefois dans la continuité ainsi que le souhaitent les membres du CICAR. Compte renduP2 Le premier signe est le maintien des cotisations à Présentation du nouveau bureauP3 l’identique. Par ailleurs, les actions entreprises seront poursuivies dans le même esprit. P5TABLEAU DE BORD CANARDIl apparaît en effet que la politique du CICAR Mise en place hebdomadaireP4est en adéquation avec le produit. La clientèle est stable, fidèle à un produit qui garde une image Evolution du tonnage abattuP4festive et qui est par conséquent moins touché Evolution des principaux indicateursP4par la baisse du pouvoir d’achat en ce qui concerne l’alimentation au quotidien. Production d’alimentsP4Le souhait général est de conserver les mêmes StockP5 capacités de production, ce qui permet une ortation Exp sP5stabilité de l’offre face à une demande qui ne souffre pas de la concurrence des importations. Activités des CouvoirsP5 La sagesse populaire ne dit-elle pas : « on risque Activités des AbattoirsP5 de tout perdre en voulant trop gagner ! » Gilles LE POTTIER.
_________________________________________________________________________________________________ C.I.C.A.R.- BP24 –35310 Mordelles – Tél02.99.60.31.26 – Fax 02.99.60.58.67 – e-mail : cicar@wanadoo.fr