Amélioration de la  filière canard dans les milieux urbains et ...
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Amélioration de la filière canard dans les milieux urbains et ...

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COMMUNAUTE FRANCAISE DE BELGIQUE         Amélioration de la filière canard dans les milieux urbains et périurbains de la ville de Kinshasa République Démocratique du Congo   Par Alexandre TONA TONA    MEMOIRE PRESENTE EN VUE DE LOBTENTION DU DIPLOME DETUDES SPECIALISEES EN GESTION DES RESSOURCES ANIMALES ET VEGETALES EN MILIEUX TROPICAUX Filière: Productions Animales  Année académique :2006-2007  PROMOTEUR:Prof. André BULDGEN CO-PROMOTEUR : Jérôme BINDELLE
 
COMMUNAUTE FRANCAISE DE BELGIQUE         Amélioration de la filière canard dans les milieux urbains et périurbains de la ville de Kinshasa République Démocratique du Congo   Par Alexandre TONA TONA     MEMOIRE PRESENTE EN VUE DE LOBTENTION DU DIPLOME DETUDES SPECIALISEES EN GESTION DES RESSOURCES ANIMALES ET VEGETALES EN MILIEUX TROPICAUX Filière: Productions Animales  Année académique :2006-2007  PROMOTEUR:Prof. André BULDGEN CO-PROMOTEUR : Jérôme BINDELLE
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Copyright << Toute reproduction du présent document, par quelque procédé que ce soit, ne peut être réalisée quavec lautorisation de lauteur et du / des promoteur (s) >> et la mention de responsabilité << Le présent document nengage que son auteur >>.
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Dédicace
A laviculteur congolais qui espère un jour tirer profit de ses activités ;
A Richie Phongo Phanzu mon épouse;
A ma future progéniture ;
Je dédie ce travail.
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Préface Nous remercions de prime à bord notre Seigneur Jésus  Christ, source de toute vie, qui nous a soutenu depuis le sein maternel par le souffle de la parole qui sort de sa bouche. Nos remerciements sadressent à nos encadreurs scientifiques, particulièrement le Professeur Dr Ir André BULDGEN qui, malgré ses multiples responsabilités académiques, a assuré la direction de ce travail. Par sa disponibilité et sa rigueur scientifique, il reste un modèle gravé dans notre mémoire. Nos remerciements font également à lendroit de lIngénieur Marie MALICE et Ingénieur Jérôme BINDELLE. Leurs conseils et suggestions nous ont permis de mettre au point ce travail. Nous remercions sincèrement la Commission Universitaire pour le Développement (CUD) qui a financé nos études de troisième cycle et la réalisation de ce travail. Que Madame Maryvonne AUBRY secrétaire de la CUD trouve ici lexpression de notre profonde gratitude. Que le Professeur Jean Pierre BAUDOIN, responsable du D.E.S en gestion des ressources animales et végétales en milieux tropicaux, Mademoiselle Valérie JAUMIN, secrétaire de lunité de Phytotechnie tropicale et à Madame Colette ZECHES, ainsi que tous les enseignants de ce D.E.S IU GRAVMT trouvent ici lexpression de notre profonde reconnaissance. Nous tenons à remercier tous les collègues du D.E.S, compagnons de lutte et toute la communauté estudiantine congolaise de Gembloux avec qui nous avons partagé les mêmes réalités académiques.
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Liste des tableaux Tableau I. Les valeurs mensuelles des facteurs climatiques de Kinshasa. Tableau II. Poids vif (g), consommation daliment (g) et valeur de lindice global de consommation au cours de la croissance des canards de Barbarie mâles et femelles. Tableau III. Poids vif (g), consommation daliment (g) et valeur de lindice global de consommation au cours de la croissance des canards de Barbarie (sexes mélangés) à Kinshasa. Tableau IV. Evolution du poids vif moyen en grammes des canards de Barbarie en station CAVTK. Tableau V. Evolution du poids vif moyen en grammes des canards de Barbarie chez les aviculteurs à Mont-Ngafula. Tableau VI. Comparaison du gain décroît moyen en grammes. Tableau VII. Analyse de variance du poids vif moyen des canards de Barbarie selon le milieu, sexe et leurs interactions à Kinshasa. Tableau VIII. Prédiction du poids vif adulte des canards de Barbarie à 30 semaines à Kinshasa. Tableau IX. Taux de mortalité des canards de Barbarie à Kinshasa. Tableau X. Performances usuelles de reproduction de la cane de Barbarie en régions chaudes. Tableau XI. Principales maladies rencontrées chez le canard et la cane de Barbarie âgés de plus de 12 semaines. Tableau XII. Besoins en nutriments de mâles Barbarie à engraisser. Tableau XIII. Besoins en nutriments des géniteurs (mâle et femelle) des canards de Barbarie. Tableau XIV. Composition chimique des matières premières disponibles à Kinshasa, daprès1Huartet 2 al Sauvant(2003b) et et al (2002). Tableau XV. Composition chimique de la farine de vers de terre à Kinshasa. Tableau XVI. Ingrédients composant les rations et leurs proportions en kg de MS. Tableau XVII. Normes et concentrations en nutriments de différentes rations proposées. Tableau XVIII. Composition des feuilles fraîches deThitonia diversifolia. Tableau XIX. Données techniques de lélevage des canards de Barbarie. Tableau XX. Construction de la canardière. Tableau XXI. Matériel délevage. Tableau XXII. Petit outillage agricole. Tableau XXIII. Amortissements.
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Liste des figures Figure 1. Subdivision administrative de la ville de Kinshasa. Figure 2. Evolution de poids vif moyen et erreur standard moyenne de canards selon le sexe et les milieux à Kinshasa. Figure3. Elevage des canards de Barbarie à lISAV. Figure 4. Aviculteur pilote. Figure 5. Engraissement des canards. Figure 6. Couvaison des canes de Barbarie. Figure 7. Arbres des objectifs : Amélioration de la filière canard à Kinshasa. Figure 8. Canetons de Barbarie à lISAV. Figure 9. Canardière chez un aviculteur à Mont Ngafula. Figure 10. Plan proposé de la canardière.  Liste des annexes Annexe 1. Estimation du poids adulte de canards de Barbarie daprès le programme du modèle de Laird. Annexe 1 a. Mâle de la station CAVTK Annexe 1 b. Mâle chez les aviculteurs Annexe 1 c. Femelle de la station CAVTK Annexe 1 d. Femelle chez les aviculteurs Annexe 2. Formulation des rations de canards de Barbarie Annexe 2 a. Ration démarrage : 0  21 jours Annexe 2 b. Ration croissance : 22  41 jours Annexe 2 c. Ration finition : 42  84 jours Annexe 2 d. Ration géniteurs  
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