République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ? - Critique

République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ? - Critique

-

Documents
3 pages
Lire
Le téléchargement nécessite un accès à la bibliothèque YouScribe
Tout savoir sur nos offres

Description

République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ?Extrait du CDURABLE.info l'essentiel du développement durablehttp://cdurable.info/Republique-de-la-malbouffe-Film-Documentaire-Jacques-Goldstein-Xavier-Denamur.htmlAu cinéma le 1er février 2012 et en DVD avec le magazineRUE89République de la malbouffe :opacité, précarité, obésité ?- Média du Développement durable - Cinéma - Date de mise en ligne : samedi 28 janvier 2012CDURABLE.info l'essentiel du développement durableCopyright © CDURABLE.info l'essentiel du développement durable Page 1/3République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ?Ce film, en partenariat notamment avec 60 millions de consommateurs, est offert en avantpremière aux lecteurs papier de Rue 89 en kiosque cette semaine et sera présenté en salleavec débats à partir du 1er février 2012 un peu partout en France. A moins de trois mois desélections présidentielles, ce film revient sur une des mesures emblématiques de NicolasSarkozy : la baisse du taux de TVA dans la restauration de 19,6 à 5,5.Cette décision, un restaurateur a décidé de la remettre en question, façon Michael Moore de la gastronomiefrançaise. Xavier Denamur, c'est son nom, s'est donc lancé dans un combat contre ce qu'il qualifie de cadeau fiscalfait aux grands groupes de la restauration aux dépens des restaurateurs indépendants (notamment via les vrais étatsgénéraux de la restauration).

Sujets

Informations

Publié par
Publié le 14 février 2012
Nombre de visites sur la page 162
Langue Français
Signaler un problème
République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ?
Extrait du CDURABLE.info l'essentiel du développement durable
http://cdurable.info/Republique-de-la-malbouffe-Film-Documentaire-Jacques-Goldstein-Xavier-Denamur.h
tml
Au cinéma le 1er février 2012 et en DVD avec le magazine
RUE89
République de la malbouffe :
opacité, précarité, obésité ?
- Média du Développement durable -
Cinéma -
Date de mise en ligne : samedi 28 janvier 2012
CDURABLE.info l'essentiel du développement durable
Copyright © CDURABLE.info l'essentiel du développement durable
Page 1/3
République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ?
Ce film, en partenariat notamment avec 60 millions de consommateurs, est offert en avant
première aux lecteurs papier de Rue 89 en kiosque cette semaine et sera présenté en salle
avec débats à partir du 1er février 2012 un peu partout en France. A moins de trois mois des
élections présidentielles, ce film revient sur une des mesures emblématiques de Nicolas
Sarkozy : la baisse du taux de TVA dans la restauration de 19,6 à 5,5.
Cette décision, un restaurateur a décidé de la remettre en question, façon Michael Moore de la gastronomie
française.
Xavier Denamur
, c'est son nom, s'est donc lancé dans un combat contre ce qu'il qualifie de
cadeau fiscal
fait aux grands groupes de la restauration aux dépens des restaurateurs indépendants
(notamment via les
vrais états
généraux de la restauration
). Ce pourfendeur de la malbouffe a donc décidé de rencontrer les principaux acteurs de
la restauration, syndicats, lobyyistes, cuisiniers ou encore agriculteurs, dans un film signé Jacques Goldstein. Ce film
est la chronique de son combat pour une restauration retrouvant le bon sens alimentaire en même temps que son
lien organique avec un monde paysan enfin conscient des enjeux de santé publique. On pourra sourire de la
mauvaise foi des interlocuteurs, de l'embarras de Christine Lagarde devant le patron d'une grande chaîne de
fast-food, des emportements de Jacques Borel, ou encore des intrigues de l'UMIH en pleine négociation du contrat
d'avenir.
Combat qui est aussi l'occasion d'une réflexion sur l'état de notre République.
"Cette mesure
, explique Xavier
Denamur,
s'avère être un fait éminemment politique et parfaitement symbolique d'une manière de gouverner : pas de
concertation, beaucoup de communication et une soumission totale aux lobbies. À la manoeuvre, le président, grand
prestidigitateur, fait disparaître trois milliards d'euros par an des caisses de l'état sans qu'aucune réflexion de fond ni
débat parlementaire n'aient été produits sur un secteur qui pèse très lourd dans l'économie du pays"
.
"Et alors que
les déficits publics sont abyssaux ! Raisonnements simplistes, mensonges par omission, absence de vue globale et
de réflexion à long terme, une dérive dangereuse est à l'oeuvre jouant sur l'oubli qu'une communication et une
agitation permanentes facilitent"
.
Controversé, polémique ou tout simplement salutaire ? Une chose est sûre, ce doc de Jacques Goldstein invite
chaque citoyen à s'interroger. Parmi les images clés du film, on retiendra ainsi la caméra cachée avec commercial
gominé aux dents blanches qui vend des plats préparés aux restaurateurs comme il vendrait des voitures... Cette
séquence résume à elle seule l'intérêt de ce doc qui devrait susciter un débat entre restaurateurs, clients et
industriels sur leurs responsabilités souvent partagées au nom de l'intérêt financier.
"David contre les Goliath de la restauration industrielle. Jubilatoire !"
Colette Roos
Rue89
"Séquences rythmées, humour et interviews chocs donnent toute sa saveur au film."
Patricia Chairopoulos
60
millions de consommateurs
"Un film nécessaire pour toutes les personnes travaillant en restauration, mais aussi pour leurs clients !"
estime le
chef
Bertrand Simon
.
"Ce film vient à point nommé, alors que toute la filière alimentaire est agacée de voir notre
métier tomber aux mains des multinationales, des lobbys et négliger au fond la santé publique, la transparence du
produit."
Copyright © CDURABLE.info l'essentiel du développement durable
Page 2/3
République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ?
"Mauvaise nouvelle : avec ses produits prêts à réchauffer, l'industrie agroalimentaire a envahi bon nombre de
restaurants jadis consacrés à la cuisine traditionnelle. Derrière ce qui ressemble à un énième documentaire sur les
habitudes de consommation alimentaire, se cache une réflexion plus large sur la nature de l'action politique, que
décortique le restaurateur Xavier Denamur à travers la décision de baisser le taux de la TVA de ce secteur. Un film
volontiers partisan mais éclairant sur la puissance des lobbies et l'art pervers de la communication politique."
Studio
Cine Live
Consultez le site officiel du film en cliquant ici
.
Projections
Si vous désirez projeter ce documentaire dans votre ville ou votre village, n'hésitez pas à contacter directement
La Huit Distribution
- Stéphane Saint-Martin : 01 53 44 70 86 /
E-mail
- Site web :
www.lahuit.com
.
Si vous désirez organiser une projection suivie d'un débat en présence de l'équipe du film, contactez Xavier
Denamur
en cliquant ici
.
Le film est déjà programmé dans de nombreuses salles notamment celles du réseau UTOPIA.
Découvrez les
lieux, dates et horaires en cliquant ici
.
Copyright © CDURABLE.info l'essentiel du développement durable
Page 3/3