Communiqué de Presse - fédération départementale des chasseurs de ...

Sébastien Zep. Soriat

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Communiqué de Presse - fédération départementale des chasseurs de ...

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• Langue: Français
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CHASSEURS DE FRANCE, CHASSEURS DE SAVEURS …

Le 28 janvier 2011 Communiqué de Presse Redonner le goût du gibier Sous l’effet conjugué d’une nouvelle réglementation plus adaptée et d’un contexte d’abondance des espèces de grand gibier dans les forêts de France, la filière du gibier français a pu naître–ou renaître- permettant aux chasseurs de partager les plaisirs de la dégustation du gibier de chasse avec leurs concitoyens sevrés de Nature. Dans ce contexte, rénové à sa demande, la Fédération Nationale des Chasseurs a déposé la marque « Gibier de Chasse Chasseurs de France », pour développer la valorisation de la viande de gibier chassé en France, sous une marque commune et reconnue par les professionnels. Une filière professionnelle, dotée des garanties incontournables sur le plan sanitaire et de la traçabilité, s’est ainsi récemment développée autour du gibier en provenance des chasses de France. Dotée de qualités nutritionnelles exceptionnelles, produit naturel par excellence, riche de saveurs authentiques, la viande de gibier doit retrouver sa place sur les menus et cartes des restaurants de France … et chasser quelques idées reçues : celles d’un produit fort, faisandé, lourd à digérer, long à cuisiner ! Contact Presse Daniel Vestu Tél. : [phone] [e-mail]