DocFeuillet-TERROIR-4

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• Publié par: apicalon
• Nombre de lectures: 45
• Langue: Français

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BIÈVRES ARBRES, ARBUSTES, VÉGÉTAUX D’ORNEMENT PÉPINIÈRES ALLAVOINE RN 118  sortie n°7 Vauhallan 01 69 33 14 14 Visite d’une parcelle de 10 h de sujets de pleine terre. Animation : les ateliers de Claude : la taille des arbustes : rosiers, fruitiers, commentplanter encore mieux. Un petit cadeau remis à chaque participant. Prévoir des bottes en cas de pluie. Samedi 17 et dimanche : 9h/18h (départ visite à 14h)

CHALOSAINTMARS FOIEGRAS ET PRODUITS DU CANARD FERME DE LA MARE Christophe MORIN 12, Le Tronchet  01 60 80 34 66 Visite de la salle de gavage, de l’abattoir et du laboratoire. Démonstration de gavage. Dégustation de produits du canard. Présence de producteurs dont 3 essonniens : CONFITURES ARTISANALES AU DESSUS SUR L’ETAGERE DU HAUT Fabrication et explication sur les techniques de transformation de contures insolites et de sorbets maison. Dégustation. CRESSON, LEGUMES, PRODUITS DERIVES CRESSONNIERES DU MOULIN VAUX Présentation de la culture du cresson et légumes cultivés. Produits dérivés : potages variés, cocktails à base de légumes. Dégustation. VOLAILLES FERMIÈRES GAEC DES GAUDRONS Exposition vente de volailles, œufs, produits d’un aviculteur de PuiseletleMarais. Samedi 17 et dimanche 18 : 10h/12h  14h /18h30

JOURNÉES PORTES OUVERTES

17 et 18 octobre 2009

Producteurs et Artisans de l’Essonne vous invitent

CHAMPCUEIL FRUITS, LÉGUMES ET PRODUITS TRANSFORMÉS VERGER DE CHALLOIS Jacqueline LEGRAND R.D 948  01 64 98 01 96 Dégustation : jus de pommes et poires, contures, compotes et desserts aux pommes. Cueillette de pommes ouverte pour l’occasion vente au kg (€). Animation : promenades en poneys. Samedi 17 et dimanche 18 : 10h/12h – 15h/19h

CHEPTAINVILLE FROMAGES DE CHÈVRE ET DE VACHE  PRODUITS LAITIERS ÉLEVAGE «LA DOUDOU» 8, ch. du cimetière 01 64 56 96 96 Visite de l’exploitation. Chèvres, vaches, bassecour, chevaux, ânes… Traite des chèvres et des vaches vers 15h45. Animation : fabrication de jus de pomme, cuisson de pain à l’ancienne, animation musicale. Dégustation. Samedi 17 dimanche 18 : 14h/18h

LES ULIS  COURTABŒUF TRAITEUR, PATISSIER, CHOCOLATIER SARL HELIANTHEME 5, Av de Laponie  PA N°2 01 60 92 52 40 Visite de l’entreprise et des ateliers : cuisine, pâtisserie, chocolaterie et du magasin. Démonstration : traiteur : décor de plats et chocolaterie : travail du chocolat. Dégustation : petits fours salés et sucrés, chocolat. Samedi 17 : 10h/18h

MAISSE VOLAILLES FERMIÈRES Laurent RAYMOND Hameau du Fourcheret 01 64 99 56 51 Visite commentée de l’exploitation. Explication sur l’élevage, l’alimentation et l’abattage. Animation : fabrication de jus de pommes et marrons chauds. Dégustation. Dimanche 18 : 10h/18h00

MEREVILLE CRESSON ET PRODUITS DÉRIVÉS GAEC DES CRESSONNIERES DE LA VILLA PAUL 17, route de Courcelle 01 64 95 00 64 Découverte de la culture du cresson par la visite commentée de l’exploitation familiale et découverte de la « Maison du Cresson ». Dégustation : Apéritif « Le Cressonnien » et produits dérivés. Samedi 17 et dimanche 18 : 14h30/18h