DocFeuillet-TERROIR-Oct2010-4

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• Publié par: apicalon
• Nombre de lectures: 78
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

PORTES OUV 16 et 17 octobre 2010

BOUTIGNY SUR ESSONNE MIELS ET PRODUITS DE LA RUCHE MIELLERIE DU GATINAIS 7 et 9, chemin de la Jonnerie 01 64 99 93 71  01 64 98 74 85 Visite libre de la miellerie (salle d’extraction). Ruche artistique. Insectarium vitré. Jeu sur les nids des insectes. Dégustation : miels, pain d’épices. Samedi 16 et dimanche 17 : 14h30 à 18h30

CHALOSAINTMARS FOIEGRAS ET PRODUITS DU CANARD FERME DE LA MARE Christophe MORIN 12, Le Tronchet  01 60 80 34 66 Visite de la salle de gavage, de l’abattoir et du laboratoire. Démonstration de gavage. Dégustation de produits du canard. Présence d’autres producteurs dont : CONFITURES ET SORBETS ARTISANAUX AU DESSUS SUR L’ETAGERE DU HAUT Explication sur la transformation des confitures insolites et des sorbets maison. Dégustation. CRESSON, LEGUMES ET PDTS DERIVES CRESSONNIERES DU MOULIN VAUX Présentation de la culture du cresson, des légumes cultivés et produits dérivés. Dégustation variée. VOLAILLES FERMIERES GAEC DES GAUDRONS Vente de volailles, œufs, produits de la ferme. Samedi 16 et dimanche 17 : 10h à 12h  14h à 18h30

CHAMPCUEIL FRUITS, LEGUMES ET PRODUITS TRANSFORMES VERGER DE CHALLOIS Jacqueline LEGRAND RD 948  01 64 98 01 96 Dégustation : jus de pommes et poires, confitures, compotes et desserts aux pommes. Cueillette de pommes ouverte vente au kg (€). Promenades en poneys. Samedi 16 et dimanche 17 : 10h à 12h  15h à 19h

CHEPTAINVILLE FROMAGES DE CHEVRE ET DE VACHE PRODUITS LAITIERS ELEVAGE « LA DOUDOU » 8, ch. du cimetière  01 64 56 96 96 Visite de la ferme : chèvres, vaches, basse cour, ânes… Traite des animaux vers 15h45. Dégustation. Animation : fabrication de jus de pomme à l’ancienne, cuisson de pain au four à bois, animation musicale. Buffet campagnard le dimanche sur réservation (€). Samedi 16 : 14h à 18h Dimanche 17 : 11h à 18h JANVILLESURJUINE MIELS ET PRODUITS DE LA RÛCHE SYNDICAT DES APICULTEURS DU VAL D’ESSONNE Château de Gillevoisin  01 64 90 54 27 Visite du rucher, du parc du château et de la miellerie. Présentation de l’apiculture. Ruche vitrée. Film pédagogique. Dégustation : miels, pain d’épices, hydromel. Samedi 16 : 14h à 18h Dimanche 17 : 11h à 18h

LA FERTEALAIS FERME PEDAGOGIQUE FROMAGES DE CHEVRE LA GRANGE AUX MOINES Plateau du Tertre  Rte Dép. 83 01 64 57 71 75 Visite guidée de la chèvrerie et du cheptel de la ferme pédagogique : chèvres, moutons, lapins, cochons, âne… Animation : fabrication de jus de pommes, promenades en sulky avec ânes. Présence d’un tailleur de pierre sculpteur. Dégustation de fromage de chèvre. Samedi 16 : 14h à 18h Dimanche 17 : 10h à 18h

MAISSE VOLAILLES FERMIERES Laurent RAYMOND Hameau du Fourcheret 01 64 99 56 51 Visite commentée de l’élevage. Explication sur l’alimentation et l’abattage. Animation : fabrication de jus de pommes et marrons chauds. Dégustation. Dimanche 17 : 10h à 18h

MEREVILLE CRESSON ET PRODUITS DERIVES CRESSONNIERES DE LA VILLA PAUL 17, route de Courcelles  01 64 95 00 64 Visite commentée de l’exploitation familiale et découverte de la « Maison du Cresson ». Vidéo. Dégustation : Apéritif « Le Cressonnien » et velouté : Samedi 16 et dimanche 17 : 14h à 17h30