fiche menus de fete BD
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Langue Français
Poids de l'ouvrage 2 Mo

Exrait

Montauban Av. de Falguières Tél. 05 63 63 45 40
Fêtes & Réveillons
Caille farcie, farce au foie gras, sauce aux raisins et pommes paillasson
7 Plat unique/ pers.
Le Menu /pers. 14, 50
Fricassée d'Aiguillettes de canard sauce aux pêches rôties et poêlée forestière
8 Plat unique/ pers.
Le Menu /pers. 16, 50
Rôti de Magret de canard sauce au foie gras et purée gourmande aux marrons
c o n s e r v e r i e
Les Menus Foie gras de canard entier micuit + Saumon fumé “maison” nature ou mariné (au choix) + Assiette Quercynoise "Tout canard" (fritons, magret séché, cou farci) + 1 plat à sélectionner  parmiles 6 propositions cicontre
Balma Av. des Aérostiers Tél. 05 62 57 17 24
Cuisse de canard confite sauce crémeuse aux cèpes et gratin dauphinois
Le Menu /pers. 16, 50 8 Plat unique/ pers. Chapon braisé, farce au boudin blanc et morilles, mousseline de pommes de terre au foie gras
Le Menu /pers. 18, 50
9 Plat unique/ pers.
Dos de Saumon doré au four sauce crémeuse au Champagne, petits légumes et gratin de courgettes
Le Menu Le Menu /pers. /pers. 5019, 50 18, Plat unique/ pers. 9Photos non contractuelles  Suggestions de présentation.10 Plat unique/ pers. Buffet froid Buffet froid Saumon fumé “maison” Foie gras de canardnature ou mariné entier micuit Assiette Quercynoise “Tout canard”7 10 (fritons, magret sec, cou farci) Assiette Quercynoise “Tout canard” /pers. /pers. (fritons, magret sec, cou farci) Rôti de porc confit & Magret fourré au foie gras Passez vos commandes au moins 3 jours à l'avance !