hôtel Le 1er trophée «pomme d'or» varois

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hôtel Le 1er trophée «pomme d'or» varois

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• Publié par: eqatysik
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N°254 • Lundi 2 novembre 2009 • Hebdomadaire • Rédaction Gérard et Michelle Bernar •(0)6 33 55 01 19

P hiliPPe D a S ilvaettouteSabrigaDerecoitletroPhée «P ommeD ’o r » DeSmainSDe m ichel c aStaing , PréSiDentDe bvc, enPréSenceDe m arie -c laire m arguier , DirectriceDéPartementaleDeSServiceSvétérinaireSDu v ar

Hostellerie Les Gorges de Pennafort à Callas ER Le 1 trophée «pomme d’or» varois C’est un Philippe Da Silva ému, accompagné de sa femme Martine et de toute sa brigade, qui a reçu, des mains e de Michel Castaing, fondateur du BVC, le 8 trophée «Pomme d’Or», couronnant un comportement irréprochable et une performance notoire dans le domaine de la sécurité alimentaire. RECONNAISSANCE.Après l’hôtel Majestic Barrière à Cannes (2002), le Château de Rochegude (2003), le Relais Bernard Loiseau à Saulieu (2004), le Fouquet’s Paris (2005), l’hôtel Hermitage à Monte-Carlo (2006), le palais des festivals et des congrès de Cannes (2007), l’Oasis à La Napoule (2008), l’hostellerie Les Gorges de Pennafor t, déjà reconnue pour la qualité de son accueil et de sa cuisine étoilée («que du bonheur... que l’on retrouve aussi sur les hanches» Françoise Barre, maire de Callas), l’hostellerie Les Gorges de Pennafor t, propriété de M. et Mme Garras- sin, obtient cette fameuse distinction qui honore le travail de toute une équipe et couronne une implication quotidienne qui dure depuis plusieurs années. Après avoir laissé le soin à son fidèle second Julien Lépine de faire visiter le restaurant et les cuisines à ses invités, Philippe Da Silva, accompagné de Michel Castaing, président de BVC, s’est expliqué devant la presse de ses motivations, a justifié le choix de BVC, véritable par tenaire qui sécurise et accompagne «le personnel est plus attentif aux personnes extérieures», et évoqué la traçabilité, la mise en place d’un référentiel écrit, avant de recevoir ce précieux trophée, distinction reconnue par le ministère de l’Agriculture, en présence de nombreux amis et personnalités locales. u HHH • Hostellerie Les Gorges de Pennafort RD 25 - 83830 Callas Tél.[phone]

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