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I. PREPARATION 1- Manipulation a. solution de soude Préparer la ...

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I. PREPARATION 1- Manipulation a. solution de soude Préparer la ...

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Langue Français
I. PREPARATION
1- Manipulation
a. solution de soude
Préparer la solution de soude en mélangeant 12 g de
soude en pastilles dans 40 mL d'eau.
ATTENTION! La soude est corrosive. Ne toucher
en aucun cas avec les doigts.
b. Réaction de saponification
- Mettre gants et lunettes.
- Verser dans un ballon à l'aide d'une éprouvette
graduée:
20 mL de solution concentrée de soude
10 mL d'huile d'arachide ou de maïs
20 mL d'éthanol à 90°.
- Ajouter dans le ballon quelques grains (1 ou 2) de
pierre ponce,
PREPARATION ET PROPRIETES DES
SAVONS
TP chimie N°12
- Agiter le mélange.
- Adapter le réfrigérant à eau,
- Chauffer à reflux pendant environ 20 min.
c. Extraction du savon.
- Verser le mélange dans un bécher contenant environ 100
mL d'eau salée froide : le savon précipite.
- Filtrer le mélange sur un filtre Büchner en commençant
par verser le plus possible de liquide clair.
- Rincer à l'eau distillée.
2- questions
a) L'huile d'arachide ou de maïs
est un triester du glycérol
et de l'acide oléique C
17
H
33
COOH,
Ecrire l'équation-bilan de la réaction de saponification et
nommer les produits.
b) quel est le rôle de l'éthanol?
c) Pourquoi verse-t-on le mélange dans l'eau salée? Quelle
est la nature du corps qui précipite? Quel est le rôle du
chlorure de sodium? Comment nomme-t-on cette opération?
d) La réaction est totale. Pourquoi?
e) Quel est l'intérêt du chauffage à reflux?
II. BILAN DE LA SYNTHESE
a) Quelles sont les espèces chimiques présentes dans le filtrat ? Quel est le volume du filtrat ?
b) Quelle est la quantité d’hydroxyde de sodium initialement introduite pour la synthèse?
c) Pour doser les ions hydroxyde restant on utilise une solution d’acide chlorhydrique de concentration
c
A
= 1,0 mol.L
-1
. Prélever 10 mL de filtrat, introduire dans un erlenmeyer de 100 mL ajouter l’indicateur
coloré approprié mettre l’agitateur magnétique et réaliser 2 dosages (rapide puis précis).
d) Ecrire la réaction de titrage
e) Déterminer la quantité d’ions hydroxyde dosé et en déduire la quantité d’ions hydroxyde restant dans
le filtrat.
III. PROPRIETES DES SAVONS
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