Le goût de l'Authentique...
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ASSOCIATION DE PRODUCTEURS ET RESTAURATEURS
DU PARC NATUREL RÉGIONAL DU MORVAN
EURL VIGNAUD MIEL DU morvan
Pascal et Francine VIGNAUD
Président du Groupement des Apiculteurs Professionnels
en Morvan Bourgogne
Vente de miels du Morvan, pain d'épice, nougat.
20 rue de la Garenne - 89200 MARRAULT
Téléphone : 03 86 33 09 04
pf.vignaud@wanadoo.fr
2
ÉLEVAGE DE LOPPIN
Jean-Marc
BOURGEOT
Éleveur de bovins charolais.
Loppin - 58140 LORMES
Portable : 06 07 87 34 02
3
Ferme de l'Ecorchien
VOLEKAERT Jocelyne, Jean-Luc et Nicolas
Production de volailles : poulets, canards, oies, chapons, …
Magasin à la ferme.
L'Ecorchien - 58140 LORMES
Téléphone : 03 86 22 52 45 - Fax : 03 86 22 52 45
jean-luc.volekeart@wanadoo.fr
La fournée
Emmanuelle PETITDIDIER
Pains divers, crêpes, galettes de sarrasin.
Mardi et vendredi au fournil et sur commande.
Bonnetré - 58140 BRASSY
Téléphone : 03 86 22 28 18
epetitdidier@orange.fr
FERME DE RAFFIGNY
Pascal FICHOT
Éleveur de bovins charolais.
Ferme de Raffigny - 58140 GACOGNE
Téléphone : 03 86 22 70 97
ÉLEVAGE DE VAUPRANGES
Thomas CAMUZAT
Éleveur de bovins charolais.
Vaupranges - 58140 MHERE
Téléphone : 03 86 22 78 14
‘‘ CHEZ FLO ’’ Ferme Auberge
Florence BERLO
Fromages de vache, crème, beurre.
Marchés d’Ouroux le dimanche matin et de Planchez
le 1
er
vendredi de chaque mois sauf Janvier.
Vente directe à la ferme. Réservation ferme auberge 48 h à l’avance.
Coeuzon - 58230 OUROUX-EN-MORVAN
Téléphone : 03 86 78 21 87 - Fax : 03 86 78 21 87
flo.berlo@wanadoo.fr
Boulangerie de Montigny
Michel PIDANCE
Pains et viennoiserie, pains spéciaux, brioches.
Le Bourg - 58120 MONTIGNY-EN-MORVAN
Téléphone : 03 86 84 78 53
ÉLEVAGE DE MAISON COMTE
Lionel BONDOUX
Éleveur de bovins charolais.
Maison Comte - 58120 CORANCY
Téléphone : 03 86 78 01 24
Élevage de bovins
Didier BOUCHOUX
Vente de viande en caissette de 5 à 10 kg,
Marché de Planchez en Morvan. Sur réservation.
Le Bourg - 58120 CORANCY
Téléphone : 03 86 78 05 22
ÉLEVAGE DE LORIEN
Alain DECHAUX
Éleveur de bovins charolais.
Lorien - 58120 CORANCY
Téléphone : 03 86 78 04 78
La ferme de Montloiron
Sylvain MAZUE
Foie gras et dérivés de canard et ovins.
Montloiron - 71550 CUSSY-EN-MORVAN
Téléphone : 03 85 54 62 93
sylvain.mazue@libertysurf.fr
Les ruchers du morvan
Dominique et Jean-Jacques COPPIN
Miel, produits de la ruche, gîte.
Port de l'Homme
D 37 - Route des Settons
58120 CHATEAU-CHINON CAMPAGNE
Téléphone : 03 86 78 02 43 - Fax : 03 86 78 01 76
pisciculture de Vermenoux
Lycée Agricole du Morvan - CHÂTEAU-CHINON
Pisciculture, terrine de poisson...
Moulin de Corancy - 58120 CORANCY
Téléphone : 03 86 78 00 44
gaec du rebout
Denis REVEL et Séverine KOVACHICHE
Fromages de vache et de chèvre.
Le Rebout - 71990 SAINT-LÉGER-SOUS-BEUVRAY
Téléphone : 03 85 82 54 64 - Fax : 03 85 82 54 64
Hôtel du morvan - bistrot du parc
M. et Mme MAZIÈRE
Restauration
à base des produits Marque « Parc régional du
Morvan ».
Le Bourg - 71990 SAINT-LÉGER-SOUS-BEUVRAY
Téléphone : 03 85 82 51 06
hôtel-du-morvan@wanadoo.fr
www.hoteldumorvan.com
le domaine des mérens de bibracte
Nathalie et Xavier NIAUX
L
ait de jument,cosmétiques à base de lait de jument (savon,crème de soin...).
Le Quart du Bois - 58170 POIL
Téléphone : 03 85 82 51 87 - Fax : 03 85 82 51 87
merensdebibracte@club-internet.fr
www.lait-de-jument.fr
Le jardin du morvan
Thierry DENIS
Pépinière, plantes vivaces rustiques.
La Brosse - 58370 LAROCHEMILLAY
Téléphone : 03 86 30 47 20 - Fax : 03 86 30 49 20
info@jardindumorvan.com
www.jardindumorvan.com
L’ouche fleurie
Charlotte et Jean-Marie LEMAITRE
Confitures artisanales et chutneys...
avec les fruits et légumes du potager.
Gîte rural 6-8 personnes.
Velet - 71190 ÉTANG-SUR-ARROUX
Téléphone : 03 85 82 37 17
lemaitrejm@tele2.fr
Élevage de Séguret
Isabelle et Stéphane JAULT
Viande bovine Aubrac et produits transformés.
Élevage de poney du Connemara.
Séguret - 58170 SAVIGNY POIL FOL
Tél : 03 86 30 83 59
Mobile : 06 10 91 75 07
elevagedeseguret@aliceadsl.fr
www.la-blonde-de-seguret.fr
www.connemara.seguret.chez-alice.fr
Cave cidricole
Alexandre LEPOIVRE
Jus de pomme, cidre, vinaigre , eau de vie, compote, gelée de cidre.
Petit Montigny - 58170 MILLAY
Portable : 06 34 26 32 36 - Fax : 09 62 14 46 37
cave.cidricole@wanadoo.fr
domaine du petit corfeuil
Chantal,Daniel et Vincent NAULIN
Foies gras et dérivés de canard, farines bio et bières bio.
Chambres d’Hôte.
71190 LA TAGNIÈRE
Téléphone : 03 85 54 52 12 - Fax : 03 85 54 52 02
corfeuil@wanadoo.fr
www.corfeuil.fr
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Lait
Produits fromagers
Produits
arboricoles ou viticoles
Confitures
Chutney
Terrines, rillettes
ou produits cuisinés
Foie Gras et
produits dérivés
Cosmétiques
Apiculture et
produits de la ruche
Volailles de ferme
Produits agneaux
ovins
Produits bovins
Boulangerie
Pisciculture
Pépiniériste, plantes
vivaces
rustiques
Restauration
Hôtels,gîte,
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Élevage équin
Marque
Parc régional
du Morvan
Produit Marque
Parc régional
du Morvan
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Parc régional
du Morvan
Agriculture
Biologique
LÉGENDE
cave henry de vézelay
Coopérative de
11
Vignerons
Président Mr DESCHAMPS
Vin de Vézelay (Chardonnay, pinot noir, melon et rosé...) et ratafia.
4 route de Nanchèvres - 89450 ST-PÈRE-SOUS-VÉZELAY
Téléphone : 03 86 33 29 62 - Fax : 03 86 33 35 03
henrydevezelay@wanadoo.fr
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Toutes les bonnes adresses pour
découvrir les saveurs et terroir du
Parc NATUREL RÉGIONAL du morvan
des fruits aux viandes,
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