NOS RECETTES ET NOS SECRETS Conseils et astuces pour servir le foie gras. Le foie ras oêlé. Roulés au arfait de foie ras et son confit d'oi non. Petits choux au arfait de foie ras et ses raisins au orto. Salade tiède au confit de canard et sa vinai rette aux framboises. Raviolis au confit de canard, sauce au foie gras. Comment cuire le ma ret de canard? Tartare de ma ret de canard. Ma ret de canard à l'érable et aux canneber es. Petites brochettes festives à la oire et au ma ret fumé. Cuisiner avec la graisse de canard. Pommes de terre Sarladaises à la raisse de canard.