Tabboulé, Salade de persil, menthe et tomate, jus de citron et huile d’olive
Kafta, Brochette d’agneau haché, purée de lentilles et tomates cerises
Baklawa, Pâtisseries libanaises
KHT SARL au capital de 60.000 euros - 44 rue de Naples - 75008 PARIS RCS PARIS 518 285 192 –www.karimhaidar.com- 2 -
2 - Les Plateaux Repas - Prestige
Plateau C–19 € HTFattouch, Salade mixte et croutons de pain au sumac
Sfiha,Galette d’agneau et tomate
Coquelet désossé grillé et pommes de terre confites, crème d’ail
Haytalieh, Flan de lait au coulis de saison
Plateau D–22 € HT Moutabbal, Aubergines grillées à la pâte de sésame et citron
Samboussek, Friands au fromage
Kreidis, Gambas rôties, riz aux zestes d’agrumes, tajine d’agrumes
Katayef, Petites crèpes libanaises, farcies de crème de lait et coulis de saison
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Cuisine Contemporaine de la Mer Plateau n°1-19,50 € htMouttabbal d'aubergine et graines de grenades Rascasse, écrasé de pommes de terre au citron et aneth Assortiment de baklawas
Plateau n°2-27,50 € htSalade d'aubergine et herbes acidulées Gambas poêlées et purée d'avocat, vinaigrette d'agrumes Poire pochée à l'arak
Plateau n°3- 32,50 € htSeiche à l'encre, tomate cerise et basilic Chaussons auxépinards et pignons de pin Duo de cabillaud et gambas sur poêlée de petits légumes Salade de grenade, blé sucré et mendiant à la fleur d'oranger
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LESBOISSONSChampagne Gonet, réserve27 eurosGonet, Roy soleil32 eurosGonet, blanc de blanc, millésime 200338 eurosVins blancs Duet de Louis Latour, chardonnay-viognier200514 eurosBourgogne blanc, Demongeot, 200616 eurosPouilly-Fumé, Le petit fumé, 200718 eurosViognier de Rosine, Ogier, 200724 euros Vins rouges Château La Gatte, Bordeaux supérieur, 200614 eurosJawary, Vin du Liban, 200616 eurosMonthélie, Château de Puligny, 200618 eurosCèdre bleu, vin du Liban, 200424 eurosVins rosés Massaya, Liban, 200714 euros
Boissons non-alcoolisées Forfait 7 euros/pers Offert, si en sus du vin Eaux plates et gazeuses Citronnade Sirop de Jallab
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