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TofuettempehQuestions pratiques Durée des ateliers:3 heuresSamedi 28 mai 2011 - 15h00 à 18h00 Tarifs : Ces ingrédients, sources de protéines Le tarif comprend l’enseignement et la dégustation. végétales, sont à la base de nombreux metsLes ingrédients sont offerts et les recettes fournies en chinois, japonais, thaï ou indonésiens.début de chaque Atelier. De saveur plutôt neutre, ils absorbent lesPlein tarif : parfums des herbes, des aromates et des 20€par participant et par Atelier épices qui leur sont traditionnellement16€si vous vous inscrivez à deux personnes ou plus associés.75€les 5 Ateliers au même magasin Tarif réduit(chômeurs et étudiants):LesFaites votre tofu aux tomates séchées, vosnems, découvrez le tempeh sauté au 14€par participant et par Atelier poivron rouge, la soupe miso, les nouilles 11€si vous vous inscrivez à deux personnes ou plus Ateliers Cuisinesautées au tofu, mais aussi le délicat tofu 52€les 5 Ateliers au même magasin soyeux et des entremets inédits et légers.Comment s’inscrire :planche à découper et éplucheur.l’équipe du magasin où se tiendra l’Atelier, au plusdu magasinApporter tablier, torchon, jatte, couteau de cuisine,Les inscriptions se font auprès des membres de ***************************************tard 10 jours avant la date de l’Atelier. Le règlement se fait au moment de l’inscription. Attention, les places sont limitées et chaque Atelier peut accueillir 15 Vous désirez mieux connaître les produits personnes au maximum. de l’agriculture biologique ? Vous souhaitez préparer pour vous et votre Nous nous gardons le droit d’annuler… ! entourage des repas alliant plaisir et santé? Si pour un Atelier, il y avait moins de 7 personnes Vous devez faire face à des intolérances inscrites, vous seriez personnellement avisé de son alimentaires? Vous êtes curieux de découvrirAnimésparLaurenceMoineauannulation une semaine avant la date. de nouveaux aliments et des recettes simples ? Vous voulez apprendre à cuisiner des plats que vous achetez habituellement déjà préparés?Programme 20102011Alors rejoignez-nous à nos Ateliers cuisine ! 38 Avenue Jean JaurèsCes rendez-vous sont avant tout des 91230 Montgeronmoments de convivialité ! Seul ou www.cooperative-la-foret.coopTel: 01 69 52 53 53accompagné, en famille ou avec des amis, venez goûter aux plaisirs de cuisiner àplusieurs autour de thèmes variés, d’ici et d’ailleurs, en toute simplicité!
Cuisines végétariennes du monde: le LibanSamedi 6 novembre 2010 - 15h00 à 18h00 Les recettes les plus savoureuses de la cuisine libanaise sont naturellement végétariennes, commeles mezzés: houmous, taboulé, falafels…mais aussi légumes farcis,chaussons aux épinards, soupes aux lentilles. Avec la sauce au tahin et bien sûr la célèbre pita. Apporter tablier, torchon, jatte, couteau de cuisine, planche à découper et éplucheur. ***************************************
PetitsdéjeunersVendredi 3 décembre 2010 - 19h00 à 22h00 De la crème Budwig aux pancakes, découvrez des recettes simples avec ou sans gluten et sans produits laitiers. Ces petits déjeuners vitaminés, énergétiques ou gourmands satisferont tous les besoins et toutes les envies, pour bien démarrer vos journées. Apporter tablier, torchon, jatte, couteau de cuisine, planche à découper et éplucheur, et votremoulin ou aplatisseur à graines ou à céréales si vous en avez un.
Les agrumesFaire sonpainSamedi 5 mars 2011 - 15h00 à 18h00Samedi 8 janvier 2011- 15h00 à 18h00Nous préparerons la bien connue tarte au De la farine, de l’eau, du sel, deux mains etcitron, mais aussi la coca fougasse, de la un four: cela suffit pour faire du pain! marmeladede bergamotes… Il y a aussile Venez-vous initier à sa fabrication : levure,lemon curd, les salades exotiques au levain, farines, pétrissage, façonnage etpamplemousse, le poulet au citron et la gelée cuisson n’auront plus de secret pour vous.d’oranges à l’agar agar… Nous goûteronsdifférents pains maison et vous choisirez votre recette et préparerez Apporter tablier, torchon, jatte ou saladier, presse-citron , votre pain au levain, à cuire le lendemain couteau de cuisine, planche à découper et éplucheur. dans votre four. Nous préparerons aussi un pain sans gluten.Apporter tablier,torchon, très grande jatte ou saladier très************************************* large, cuiller en bois et moule à cake(ou corbeille pas trop évasée et 2 torchons) Algues etagar agar*************************************** er Vendredi 1avril 2011 - 19h00 à 22h00 Laitsvégétauxetpurées Apprivoisez les algues, séchées ou fraîches d’oléagineuxen saumure: pour la cuisson des légumineuses, dans de délicieux crackers, en tartinade de la mer, sautées avec les légumes et les céréales. Vendredi 4 février 2011 - 19h00 à 22h00 Et découvrez les ressources de ce gélifiant naturel et végétal qu’est l’agar agar, pour les De multiples ressources en cuisine, avec ces flans et entremets, la gelée d’amandes, les délicieuses alternatives: sauces et boissons terrines de légumes. froides et chaudes, crêpes sucrées et salées, crèmes à tartiner maison, entremets, Venir avec tablier, jatte ou saladier, couteau de cuisine, clafoutis, purées et potages… planche à découper et éplucheur, une cuiller en bois. Venir avec tablier, jatte ou saladier, couteau de cuisine, planche à découper et éplucheur, une cuiller en bois.