Estatus actual de la Tilapia Roja en Colombia: Tilapia Roja, una bomba de tiempo

Duván

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Resumen
La mayor actividad acuícola de Colombia está basada en la tilapicultura, la tilapia más cultivada es la roja, la cual es un híbrido, el país está dividido en 32 departamentos, el departamento con mayor producción es el Huila produciendo 4508 toneladas de tilapia roja, 125 toneladas de Cachama (Piaractus brachypomus) y 65 toneladas de trucha arco iris (Onchorynchus mykiss) para el año 2000 (1). Según esta misma referencia bibliográfica hay en Colombia 253 productores activos de tilapia, 264 de Cachama y 140 de trucha. Siendo tan importante la tilapia roja para Colombia y todos los países del mundo no todos los piscicultores se han dado cuenta que están jugando con una bomba de tiempo y que cada día los perdedores son los mismo productores cuando ellos mismos fueron los creadores de la tilapia-bomba...

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• Tilapia roja
• Colombia

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• Publié par: erevistas
• Publié le: 01 janvier 2006
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• Langue: Español

Extrait

Revista Electrónica de Veterinaria REDVET
ISSN 1695-7504
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet

Vol. VII, Nº 8, Agosto/2006 –
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n080806.html


Estatus actual de la Tilapia Roja en Colombia: Tilapia Roja, una
bomba de tiempo

Duván Andrés Arboleda Obregón
Investigador en acuicultura. Neiva, Colombia
Contacto: [e-mail]


INTRODUCCION

La mayor actividad acuícola de Colombia está basada en la tilapicultura, la tilapia más
cultivada es la roja, la cual es un híbrido, el país está dividido en 32 departamentos, el
departamento con mayor producción es el Huila produciendo 4508 toneladas de tilapia
roja, 125 toneladas de Cachama (Piaractus brachypomus) y 65 toneladas de trucha arco
iris (Onchorynchus mykiss) para el año 2000 (1). Según esta misma referencia
bibliográfica hay en Colombia 253 productores activos de tilapia, 264 de Cachama y 140
de trucha. Siendo tan importante la tilapia roja para Colombia y todos los países del
mundo no todos los piscicultores se han dado cuenta que están jugando con una bomba
de tiempo y que cada día los perdedores son los mismo productores cuando ellos mismos
fueron los creadores de la tilapia-bomba.

DIAGNOSTICO

Las tilapias roja son híbridos obtenidos de diferentes cruces entre otras especies del
género Oreochromis, su importancia económica radica en su gran parecido al pargo rojo,
una especie marina, sus rendimientos son muy buenos, pero la tilapia roja tiene muchas
desventajas por lo cual su cultivo se hace muy costoso en comparación a las demás
especies cultivadas en acuicultura. Actualmente hay programas de mejoramiento
genético y tratan de mejorar características zootécnicas como el color, cantidad de carne,
resistencia a enfermedades; ha habido grandes avances pero en la mejora del color no se
ha podido lograr lo propuesto, ya que por más que se trate de mejorar el color no se va a
conseguir que se impida que una parte de la población salga con manchas negras, lo cual
tiene muy bajo precio en el mercado. A pesar de lo que todos creen la tilapia roja no es
tan buena en cultivo, hay unas series de desventajas que voy a indicar a continuación:

1. Se obtienen aproximadamente en cultivos 345 gramos en 6 meses.

2. Niveles de reversión sexual no tan efectivos quedando casi siempre en una
población del 2 al 4% de hembras, por ejemplo, si estamos reversando 4500
alevinos y nos van a quedar el 4% no reversados y supongamos que solamente el
2% son hembras entonces vamos a tener en una población de 4500 mojarras 90
hembras que a los 3 meses de edad ya se están reproduciendo y cada hembra es
capaz de generar 350 alevinos multiplicado por 90 hembras, van a ver 31500
alevinos de los cuales si no se sacan del estanque para reversarlos a parte van a
ver 15750 hembras (asumiendo que el 50% de los alevinos serán hembras) que
en 3 meses junto con las 90 hembras madres van a estar liberando 110880
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Arboleda Obregón, Duván Andres. Estatus actual de la Tilapia Roja en Colombia: Tilapia
Roja, una bomba de tiempo. Revista Electrónica de Veterinaria REDVET ®, ISSN 1695-
7504, Vol. VII, nº 08, Agosto/2006, Veterinaria.org ® - Comunidad Virtual Veterinaria.org ® -
Veterinaria Organización S.L.® España. Mensual. Disponible en
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet y más específicamente en eterinaria.org/revistas/redvet/n080806.html
Revista Electrónica de Veterinaria REDVET
ISSN 1695-7504
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Vol. VII, Nº 8, Agosto/2006 –
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n080806.html

alevinos, pero hay que tener en cuenta que las 90 hembras madres después del
tercer mes de vida se está reproduciendo cada mes. Imagínese esa población.
3. La hormonas están prohibidas en peces entonces para exportar hay que usar
métodos de obtención de solo machos como el uso de reproductores YY.

4. Según Lovshin (2) las tilapias roja descendientes de la tilapia Mozambique tienen
mayor rendimiento (mayor sobrevivencia, mayor crecimiento en menos tiempo,
menor factor de conversión) por tener el gen de resistencia a la enfermedad de
esta última tilapia.

5. Mayores costos de producción de tilapia roja por las bajas supervivencias debido a
predacción por pájaros, ya que la tilapia roja es fácilmente vista y nada en la
parte superficial del agua. Además es una especie mansa siendo fácil de hurtarla.

6. El mejoramiento genético del color ha hecho que en Colombia por lo menos se
hayan hecho cruces consanguíneos así perdiéndose la variabilidad genética de los
individuos.


Aquí era donde quería llegar, quiero introducir primero el concepto de variabilidad
genética antes de llegar al objetivo de este artículo.


Cada organismo es diferente de los demás, su composición genética es única, es esa
diferencia la que ha hecho que puedan existir tantas especies de organismos, al
momento de reproducirnos, los organismos les transmitimos nuestras características a
nuestros descendientes haciéndolo cada uno variable. Pero cuando en una población hay
cruces entre familiares hay pérdida de la variabilidad genética por lo cual nuestros
descendientes salen con menos heterocidad, es decir más homología genética, a esos
cruces los conocemos como cruces consanguíneos. Claro que la pérdida de la variabilidad
genética de las poblaciones naturales no nos interesa, a quien le puede interesar la
pérdida de la variabilidad a una cucaracha, pero si son organismos de cultivo claro que
nos tiene que importar; el tratar de mejorar el color en tilapias rojas ha hecho que no
miremos la constitución genética de los individuos a cruzar para lo que se traduce en
cruces consanguíneos para luego transformarse en individuos con bastante homología en
el estanque para luego transformarse en una bomba de tiempo. Pero qué pasa con esta
bomba de tiempo?. Los cruces consanguíneos hacen que los peces tengan altos niveles
de mortalidad en la época de larva, alevino; tanto es así esa bomba que si las larvas
sobreviven, más adelante se mueren (pero no todos), los que sobreviven se vuelven en
una bomba de tiempo crónica, la cual le transmite otros efectos peligrosos para un
cultivo a sus descendientes. Y cuáles son esos efectos?, simple, las crías con baja
variabilidad genética se convierten en individuos con bajos rendimientos en cultivo,
susceptibles a enfermedades, algunos con colores pálidos, algunos no llegan a tallas
comerciales, alevinos deformes, mortalidades masivas en algún momento del cultivo;
todos estos ingredientes de la bomba llegan a estallar en algún momento, lo que se le
traduce al piscicultor en menos producción, más costos y menos ganancias.


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Arboleda Obregón, Duván Andres. Estatus actual de la Tilapia Roja en Colombia: Tilapia
Roja, una bomba de tiempo. Revista Electrónica de Veterinaria REDVET ®, ISSN 1695-
7504, Vol. VII, nº 08, Agosto/2006, Veterinaria.org ® - Comunidad Virtual Veterinaria.org ® -
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ISSN 1695-7504
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Vol. VII, Nº 8, Agosto/2006 –
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SOLUCION

Una población con buena variabilidad genética es una población heterogénea, con
crecimientos superiores a los normales y rusticidades elevadas. Para demostrarles que lo
que hablo no es carreta les recomiendo el artículo de (3). Aquí se hace referencia a que
en África habían cultivos de tilapias y éstas crecían menos que las que estaban en el
medio natural, con el empleo de microsatélites ADN (un tipo de marcador molecular) se
analizó las tilapias cultivadas y también las del medio natural y se descubrió que las
cultivadas tenían menos variabilidad genética que las que estaban en medio natural
(número de alelos por locus 4,4 y 13,2 respectivamente). Al tener menos variabilidad
genética las tilapias de esa piscícola se le puede recomendar al señor piscicultor que
introduzca nuevas (renovar) tilapias del medio natural a su estanque.

La tecnología reciente del estudio de marcadores moleculares, ha hecho que se pueda
conocer la variabilidad genética de la población por que estos marcadores son secuencias
del ADN, así se pueden establecer modelos de cruzamiento para evitar consanguinidades