L'hôtellerie a souffert en 2003

Le Garrec Marie-Anne

Description

Pour la deuxième année consécutive, la fréquentation est en baisse en 2003 dans l'hôtellerie homologuée. En effet, elle a enregistré 185 millions de nuitées, soit 3,7 % de moins que l'année précédente. Toutefois, la fréquentation est en hausse pour les Français (+ 0,9 % en nuitées entre 2002 et 2003) alors qu'elle subit une forte baisse pour les étrangers (- 10,7 %) ; l'hôtellerie haut de gamme a beaucoup souffert de cette désaffection de la clientèle étrangère, tandis que l'hôtellerie économique résistait bien. De même, si les régions Provence-Alpes-Côte d'Azur et Aquitaine ont pâti de la canicule ou de la pollution du Prestige, le littoral nord-ouest a bénéficié en 2003 d'une fréquentation hôtelière en forte hausse.

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N° 976 - JUILLET 2004
Prix : 2,20€
L’hôtellerie a souffert en 2003
Marie-Anne Le Garrec, direction du Tourisme, ministère délégué au tourisme
our la deuxième année consécu- situation s’est franchement dégradée en mars,
où les nuitées étrangères ont diminué detive, la fréquentation est en baisse
12,5 %, avec une chute brutale des nuitéesPen 2003 dans l’hôtellerie homo-
américaines due au début de la guerre en Irak
loguée. En effet, elle a enregistré 185 mil-
(- 27 % par rapport à 2002). Elle s’est accom-
lions de nuitées, soit 3,7 % de moins que pagnée d’un fort ralentissement des nuitées
l’année précédente. européennes (- 11 %). C’est dans les catégo-
Toutefois, la fréquentation est en hausse ries d’hôtels 3 et 4 étoiles que la clientèle a
diminué le plus (graphique 2).pour les Français (+ 0,9 % en nuitées entre
Alors que la clientèle japonaise avait fortement2002 et 2003) alors qu’elle subit une forte
progressé pendant le premier trimestre
baisse pour les étrangers (- 10,7 %) ; l’hô-
(+ 11 %), elle s’est effondrée en avril (- 32 %
tellerie haut de gamme a beaucoup souf- par rapport à avril 2002), vraisemblablement
fert de cette désaffection de la clientèle en raison de l’épidémie de SRAS et de la fai-
étrangère, tandis que l’hôtellerie écono- blesse du yen.
La situation ne s’est pas améliorée pendant lamique résistait bien. De même, si les ré-
haute saison 2003 (de mai à septembre), quigions Provence-Alpes-Côte d’Azur et
représente plus de la moitié des nuitées de
Aquitaine ont pâti de la canicule ou de la
l’année : les nuitées françaises progressent de
pollution du Prestige, le littoral 3,6 % par rapport à mai-septembre 2002, mais les
nord-ouest a bénéficié en 2003 d’une fré- nuitées étrangères reculent fortement (- 13,4 %).
quentation hôtelière en forte hausse. Ce sont les clientèles européennes, tradition-
nellement les plus nombreuses, qui ont fait
défaut : les nuitées européennes, qui représen-
Depuis l’année 2000, le nombre des nuitées tent les trois quarts des nuitées étrangères, ont
françaises oscille entre 114 et 115,5 millions diminué de 10 % par rapport à la saison 2002.
(graphique 1). En 2003, il progresse de 0,9 % Pour ne citer que les trois premières clientèles,
par rapport à 2002, alors que le nombre de les nuitées des Britanniques, pénalisés par la
séjours des Français augmente de 1,7 % (défi- baisse de la livre, ont diminué de 12 %, celles
nitions). L’écart reflète une légère diminution de des Allemands, en raison de la morosité de leur
la durée moyenne de séjour par rapport à 2002. économie, de 14 %, et celles des Italiens de 10 %.
Après avoir chuté en 2001 à la suite des attentats Le dernier trimestre n’a pas rétabli la situation :
du 11 septembre, la fréquentation hôtelière de la la faible progression de la clientèle française
clientèle étrangère avait repris en 2002. Mais n’a pas compensé la perte de clientèle étran-
cette reprise n’a pas duré : les étrangers sont gère. Seul le mois de décembre a bénéficié
venus nettement moins nombreux en 2003 d’une légère embellie pour les hôtels 3 et 4
(10,7 % de nuitées en moins par rapport à 2002), étoiles.
leurs séjours ayant toutefois une durée moyenne
comparable à ceux de l’année précédente.
Évolution des nuitées annuellesLa fréquentation baisse pour les principales clien-
tèles étrangères : clientèle américaine (guerre en base 100 en 1999
Irak et baisse du dollar) et japonaise (épidémie de 110
SRAS et faiblesse du yen), mais aussi clientèle 108
européenne, qui représente les trois quarts des
106
nuitées étrangères dans l’hôtellerie.
Ensemble
104
Français
102
Baisse de la clientèle étrangère 100
Étrangersdèslemoisdefévrier 98
96
Après un bon mois de janvier 2003 pour toutes
94les catégories d’hôtels, la fréquentation hôte- 1999 2000 2001 2002 2003
Source : Insee, Direction du Tourisme, Partenaires régionauxlière a commencé à diminuer en février. Mais la
INSEE
PREMIEREclientèle de ces hôtels en 2003 contre où la fréquentation et le taux d’occupa-L’hôtellerie haut de gamme
71,3 % en 2002. tion sont restés stables en 2003, pourest la plus touchée
Les hôtels 3 étoiles accusent eux aussi, les Français comme pour les étrangers :
Pour la troisième année consécutive, le mais dans une moindre mesure, une la baisse de2%de l’offre en chambres
taux d’occupation des hôtels 4 étoiles (et baisse constante de leur taux d’occupa- 1 étoile correspond à une baisse iden-
4 étoiles luxe) est en net recul : il diminue tion depuis trois ans : leurs nuitées en tique du nombre de chambres occu-
de 4 points en 2003 par rapport à 2002 ; 2003 baissent de 4 %, en raison essen- pées.
le nombre des nuitées chute lui de 10 % tiellement d’un recul de 9 % des nuitées En revanche, les nuitées ont progressé
(graphique 3). Alors que la clientèle fran- des non-résidents. de 2 % dans les hôtels 0 étoile grâce à
çaise s’est à peu près maintenue (- 1 %) Si les hôtels 2 étoiles, qui représentent une très bonne fréquentation des Fran-
dans ces hôtels haut de gamme, les 44 % de la fréquentation, subissent éga- çais, dont les nuitées ont augmenté de
mauvais résultats affichés sont entière- lement un recul en 2003, celui-ci sur- 11,4 % par rapport à 2002. La clientèle
ment imputables à la baisse de fréquen- vient après deux années de croissance ; française se tourne vers ce mode
tation de la clientèle étrangère, en il est lui aussi dû principalement à la d’hébergement où sa fréquentation
particulier américaine, japonaise ou en défection de la clientèle étrangère. s’accroît constamment depuis 2000.
provenance du Proche-Orient ; les Les hôtels 1 étoile (seulement5%des Parallèlement le parc augmente : entre
étrangers représentent 68,6 % de la nuitées) constituent la seule catégorie 2000 et 2003, l’offre en chambres
0 étoile a progressé de 21 % en raison
du développement des hôtels de chaî-
Principales clientèles étrangères nes économiques (encadré).
Cette bonne tenue de la fréquentation
millions de nuitées
française a limité la baisse du tauxRussie
d’occupation des hôtels 0 étoile en 2003Suède-Danemark nuitées 2003
Suisse nuitées 2002 (- 2 % par rapport à 2002). En revanche,
Japon c’est dans cette catégorie d’hôtels éco-
Pays-Bas nomiques que les nuitées des touristes
Espagne
étrangers diminuent le plus fortement
Belgique
(- 23 %). Le raccourcissement de leurItalie
-27 % séjour y est plus marqué que dans lesÉtats-Unis
-14 %Allemagne autres catégories d’hôtels ; en consé-
-9 %
Royaume-Uni quence, la clientèle étrangère ne repré-
0 24 68 10 12 14 16 18 20 sente plus dans les hôtels 0 étoile en
Sources : Insee, Direction du Tourisme, Partenaires régionaux 2003 que 20 % des nuitées contre
26,8 % en 2002.
Fréquentation des hôtels homologués par région
Le littoral nord-ouest,
Nuitées hôtelières en 2003 Évolution des nuitées
refuge contre la « canicule »(en milliers) entre 2002 et 2003 (en %)
Totales Françaises Étrangères Totales Françaises Étrangères
Cinq régions seulement peuvent faire
Ile-de-France 57 072 25 550 31 522 -6,4 6,2 -14,6
état d’une année 2003 meilleure que
Provence-Alpes-Côte d'Azur 21 569 12 673 8 896 -7,2 -0,6 -15,1
2002 en matière de fréquentationRhône-Alpes 18 474 13 183 5 291 -0,3 -1,5 2,7
Midi-Pyrénées 9 236 5 842 3 394 0,1 3,6 -5,4
Aquitaine 7 892 6 481 1 411 -4,6 -3,3 -10,3 Taux d'occupation des hôtels
Languedoc-Roussillon 7 018 5 376 1 641 -3,7 -2,4 -7,6
homologuésBretagne 6 539 4 974 1 565 1,9 0,2 7,5
Alsace 5 930 3 337 2 594 -3,3 -3,5 -3,1
en %
Centre 5 928 4 364 1 565 -1,4 1,9 -9,6 75
2000 2002Nord-Pas-de-Calais 5 780 3 802 1 977 -4,3 -3,7 -5,3
2001 2003