Les réseaux denseignes dans les services

Bruno Mura

Description

En 2007, 44 200 points de vente spécialisés dans la fourniture de services sont regroupés au sein de 450 réseaux. Ils réalisent 52 milliards de chiffre d’affaires, soit 13 % du chiffre d’affaires des secteurs où ils sont présents, mais dans certains secteurs ils représentent beaucoup plus, jusqu’à 88 % dans le cas des réseaux d’agences de travail temporaire. Ces derniers concentrent à eux seuls 43 % du chiffre d’affaires des réseaux de services. Ils sont aussi les plus grands par leur nombre de points de vente, avec les réseaux de location automobile et les réseaux d’agences immobilières. Trois types d’organisation dominent dans les réseaux de services : 44 % des points de vente sont sous contrat de franchise, 35 % sont détenus par la tête de réseau et 13 % sont organisés en groupement. Dans la moitié des réseaux, plusieurs formes d’organisation coexistent, le plus souvent magasins intégrés et sous franchise. Les réseaux intégrés sont prédominants dans les services aux entreprises, la franchise dans la coiffure et les groupements dans les réseaux d’agences de voyage. En 2007, 44 200 points de vente de services sont regroupés dans 450 réseaux Une concentration moins forte que dans le commerce Trois formes d’organisation dominent dans les réseaux de services La moitié des réseaux ont recours à plusieurs types d’organisation Un type de réseau dominant pour certaines activités Forte implication des têtes de réseau dans leur organisation

Sujets

• INSEE
• Chiffre d'affaires
• Économie
• Entreprise
• Secteur d'activité
• Service
• Service (économie)
• Activité (homonymie)

Informations

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Extrait

N° 1299 - JUIN 2010
Les réseaux d’enseignes
dans les services
Bruno Mura, direction régionale de Midi-Pyrénées, Insee
n 2007, 44 200 points de vente location de courte durée de véhicules automo-
biles 84 %. Les points de vente appartenant àspécialisés dans la fourniture de
un réseau représentent aussi une part impor-Eservices sont regroupés au sein de
tante du chiffre d’affaires de la restauration
450 réseaux. Ils réalisent 52 milliards de
rapide (52 %), des studios et laboratoires pho-
chiffre d’affaires, soit 13 % du chiffre d’af- tographiques (42 %), des hôtels (41 %) et des
faires des secteurs où ils sont présents, agences de voyage (38 %).
mais dans certains secteurs ils représen- En 2007, le chiffre d’affaires d’un réseau de
services s’élève en moyenne à 115 millionstent beaucoup plus, jusqu’à 88 % dans le
d’euros, mais n’est plus que de 69cas des réseaux d’agences de travail
d’euros si l’on exclut les réseaux d’agences
temporaire. Ces derniers concentrent à
d’intérim. Ceux-ci doivent être distingués des
eux seuls 43 % du chiffre d’affaires des autres : leur chiffre d’affaires inclut en effet la
réseaux de services. Ils sont aussi les plus rémunération des salariés mis à disposition
grands par leur nombre de points de vente, des entreprises clientes et correspond donc à
une activité dans d’autres secteurs. Il est géné-avec les réseaux de location automobile et
ralement très élevé (900 millions d’euros enles réseaux d’agences immobilières.
moyenne par réseau d’agences), mais se com-
Trois types d’organisation dominent
pare difficilement à celui des autres secteurs.
dans les réseaux de services : 44 % des
points de vente sont sous contrat de fran-
Une concentration moins fortechise, 35 % sont détenus par la tête de
que dans le commerceréseau et 13 % sont organisés en groupe-
ment. Dans la moitié des réseaux,
Ces chiffres recouvrent une forte dispersion.
plusieurs formes d’organisation coexis-
Hors intérim, la moitié des réseaux de services
tent, le plus souvent magasins intégrés et réalisent un chiffre d’affaires inférieur à 14 mil-
sous franchise. Les réseaux intégrés sont lions d’euros, soit environ cinq fois moins que la
prédominants dans les services aux moyenne, et, pour les 10 % au chiffre d’affaires
le plus faible, celui-ci est de l’ordre du millionentreprises, la franchise dans la coiffure
d’euros. À l’opposé, 10 % des réseaux, horset les groupements dans les réseaux
intérim, réalisent un chiffre d’affaires supérieur à
d’agences de voyage.
170 millions d’euros et, ensemble, représentent
67 % du chiffre d’affaires total, hors intérim ; le
poids de ces plus gros réseaux reste, néan-
Dans les services, comme dans le commerce, moins, plus faible que celui de leurs homolo-
des entreprises sont organisées en réseaux gues dans le commerce de détail (83 %).
(définitions), dans la plupart des cas sous une Les réseaux de l’hôtellerie ou de la restauration
même enseigne (ou marque). En France, en détiennent ensemble le plus grand nombre de
2007, il existe 450 réseaux d’au moins sept points de vente appartenant à un réseau (près
points de vente (source) spécialisés dans la de 10 200 établissements, soit 23 % des points
fourniture de services aux entreprises ou aux de vente appartenant à un réseau de services).
particuliers. Ils regroupent 44 200 points de Ils devancent les réseaux d’agences immobiliè-
vente pour un chiffre d’affaires de 51,7 milliards res (17 % des points de vente) et les réseaux
d’euros en 2007, soit 13 % du chiffre d’affaires d’agences de travail temporaire (12 %).
des entreprises de services appartenant aux Les réseaux dans les services sont en moyenne
secteurs couverts par l’enquête, mais cette de taille très proche de ceux du commerce de
part est beaucoup plus élevée dans certains détail : 98 points de vente (contre 106), la moitié
secteurs (tableau 1). Ainsi, les réseaux d’agen- des réseaux ayant moins de 29 points de vente.
ces de travail temporaire concentrent 88 % du Les plus grands réseaux appartiennent aux
chiffre d’affaires de ce secteur et ceux de la services de télécommunications (303 agences
INSEE
PREMIEREen moyenne), du travail temporaire réseaux fonctionne avec trois ou quatre de points de vente assez proches
(220 agences) et de location de voitures formes contractuelles différentes. (entre 57 et 102).
(201 agences). Les réseaux les plus Les réseaux peuvent être classés selon Le chiffre d’affaires moyen des points de
petits, moins de 10 points de vente, se les types de contrat qui les caractérisent vente appartenant à un réseau entièrement
trouvent principalement dans la restau- (définitions), suivant une nomenclature intégré atteint 2,9 millions d’euros. Mais ce
ration et les services aux entreprises. mise au point dans le cadre des réseaux chiffre est largement dû aux réseaux d’a-
Dans le cas des agences immobilières ou du commerce de détail : réseau entière- gences de travail temporaire qui sont qua-
de travail temporaire, la taille des réseaux ment intégré, majoritairement intégré, siment tous des réseaux intégrés. Ils
varie fortement, des réseaux de grande groupement, mixte fortement ou faible- représentent en effet près de 60 % des
taille cohabitant avec des petits réseaux. ment franchisé... points de vente et plus de 80 % du chiffre
Ainsi, dans le travail temporaire, la moitié La majorité des réseaux dans les ser- d’affaires des réseaux intégrés. Hors inté-
des réseaux ont moins de 77 agences. vices (tableau 3) sont des réseaux for- rim, le chiffre d’affaires par point de vente
tement franchisés (38 % des réseaux) dans les réseaux entièrement intégrés
ou des réseaux de points de vente n’est plus que de 1,3 million d’euros,
Trois formes d’organisation détenus en propre par la tête de proche de celui des réseaux majoritaire-
dominent réseau (22 %). Les groupements sont, ment intégrés (1,2 million d’euros). Dans
comme dans le commerce de détail, les réseaux mixtes fortement franchisés,dans les réseaux de services
les réseaux les plus étendus avec 228 les plus nombreux, le chiffre d’affaires n’est
Au sein d’un réseau, le lien entre un point unités en moyenne. Les autres types que de 0,6 million d’euros par point de
de vente et sa tête de réseau peut revêtir de réseau ont des nombres moyens vente.
différentes formes. Le point de vente peut
Les réseaux et leurs points de vente par secteur des servicesêtre détenu en propre par la tête de réseau.
Chiffre d’affairesIl s’agit alors d’un point de vente dit « inté- Part des réseauxNombre
des réseauxNombre dans le chiffregré » (définitions). Dans les autres cas, un de pointsSecteur en 2007de d’affairesde vente en 2007contrat est établi entre l’entreprise qui pos- des services (en millions d’euros)réseaux du secteur
sède le point de vente et la tête de réseau.
(en %)Total Moyenne Total Moyenne
Près des deux tiers des points de vente
Hôtels 48 5 060 105 6 380 133 41
des réseaux de services sont gérés sous
Restaurants et cafés 88 5 130 58 7 400 84 17
contrat (tableau 2), principalement en fran- Agences immobilières 53 7 420 140 2 530 48 21
chise (44 % des points de vente et 21 % du Location automobile 19 3 880 201 2 520 131 84
Activités informatiques 14 380 27 140 10 0chiffre d’affaires des réseaux de services)
Agences de travail temporaire 25 5 450 220 22 310 900 88et en groupement (13 % des points de
Autres services aux entreprises¹ 53 3 400 64 1 550 29 1
vente et 8 % du chiffre d’affaires). 35 % des
Coiffure 52 4 030 78 1 230 24 22
points de vente sont détenus en propre par Autres services personnels² 44 3 370 76 760 17 17
les têtes de réseau. Agences de voyage 29 2 890 100 4 600 158 38
Autres activités de service³ 25 3 190 127 2 290 91 3Ces trois formes d’organisation (fran-
Total hors travail temporaire 425 38 750 91 29 400 69 8chise, intégré, groupement) prédomi-
Total 450 44 200 98 51 710 115 13nent encore plus nettement dans les
1. Activités de conseils pour les affaires et la gestion, activités photographiques, activités de nettoyage, ingénierie et étudesréseaux de services que dans les
techniques… du commerce de détail. Elles 2. Soins de beauté, soins aux défunts, entretien corporel et autres services personnels.
concentrent 92 % des points de vente 3. Télécommunications, éducation, aide à domicile...
Lecture : l’hôtellerie regroupe 48 réseaux d’au moins sept points de vente. Le