Regards sur l'Ariège : l'artisanat

Martine Tornéro

Description

Etude sur l'artisanat dans les départements de Midi-Pyrénées

Sujets

• INSEE
• Territoire
• Artisanat
• Activité (homonymie)
• Département
• Emploi
• Entreprise
• Établissement
• Salariat

Informations

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• Langue: Français

Extrait

Numéro 28-09 : Novembre 2007

L’ARTISANAT ARIEGEOIS PERD DES EMPLOIS SALARIÉS

Avec 2 700 établissements de moins de 20 salariés début 2006, Les chefs d’entreprises individuelles de l’artisanat sont en moyenne
l’artisanat occupe 4 400 salariés en Ariège, soit 10 % de l’emploi plus jeunes que ceux de l’ensemble des entreprises individuelles
salarié départemental. La densité de l’artisanat (18 établissements du département : 34 % des entrepreneurs individuelles de
pour 1 000 habitants) est plus élevée qu’en Midi-Pyrénées (17 pour l’artisanat ont moins de 40 ans contre 25 % dans l’ensemble.
1 000) et qu’en France (14 pour 1 000). Cependant, début 2006, 15 % des artisans chefs d’entreprises
individuelles ont plus de 55 ans. Il y aura donc un fort besoin de
Près de la moitié des établissements artisanaux dans le renouvellement qui pourrait ouvrir des opportunités pour les
bâtiment personnes de moins de 30 ans, peu représentées (8 %).

Début 2006, les secteurs du bâtiment et des services concentrent Seulement 18 % des chefs d’entreprises individuelles sont des
en Ariège près des trois-quarts des établissements artisanaux. Le femmes.
bâtiment est de loin le premier secteur avec 47 % des
établissements artisanaux du département, ce qui représente un
peu plus qu’en Midi-Pyrénées (45 %). La maçonnerie domine ce Des salariés plutôt jeunes
secteur avec 360 établissements. Les services regroupent 25 %
des établissements artisanaux avec notamment 200 unités dans la Début 2006, 4 400 salariés travaillent dans l’artisanat en Ariège.
coiffure et 110 dans l’entretien et la réparation de véhicules Parmi eux, 44 % exercent dans le bâtiment, dont 660 dans la
automobiles. Les activités de production et d’alimentation maçonnerie, première activité du secteur. L’artisanat de production
complètent l’ensemble avec respectivement 15 % et 13 % des emploie 21 % des salariés. La mécanique générale concentre
établissements artisanaux. Le secteur de la boulangerie ou 110 salariés. Les services regroupent 18 % des salariés avec
boulangerie-pâtisserie représente 120 établissements. 210 salariés dans la coiffure. L’alimentation (17 % des salariés de
l’artisanat) emploie 360 salariés dans la boulangerie ou
L’entreprise individuelle prédomine boulangerie-pâtisserie.

En 2006, en Ariège, 67 % des entreprises artisanales ont un statut En Ariège, les salariés de l’artisanat sont majoritairement des
d’entreprise individuelle. Bien que prédominante, cette forme ouvriers (61 % contre 40 % de l’emploi salarié total du
juridique est proportionnellement moins présente qu’en 1996, où département). Seulement 33 % sont des femmes contre 43 % dans
elle concernait 70 % des établissements. La part des entreprises l’emploi salarié total. Les salariés sont plutôt jeunes (34 % de moins
individuelles est très hétérogène selon les secteurs. Elle est plus de 30 ans contre 26 % pour l’ensemble des salariés du
élevée dans les services (78 %) et le bâtiment (73 %), plus faible département). La proportion des 50 ans et plus (21 %) est la même
dans la production (50 %) et surtout dans l’alimentation (48 %). que pour l’ensemble des salariés du département.




Le bâtiment et l’alimentation ont dans l’artisanat un poids plus important en Ariège qu’en Midi-Pyrénées

Activités Nombre Répartition en % Répartition en %
en Ariège en Ariège en Midi-Pyrénées
Établissements Salariés Établissements Salariés Établissements Salariés
Alimentation 339 765 13 17 11 13
Production dont : 410 917 15 21 17 24
- Travail des métaux 101 345 4 8 4 8 - Textile, cuir et habillement 59 111 2 3 2 2 - Bois et ameublement 90 123 3 3 4 3 Autres fabrications 160 338 6 8 7 11
Bâtiment 1 262 1 929 47 44 45 42
Services 670 766 25 18 27 21
Total 2 681 4 377 100 100 100 100

erSource : Insee - CLAP au 1 janvier 2006


Insee Midi-Pyrénées - REGARDS sur l’Ariège Directrice de la publication : Magali DEMOTES-MAINARD
36 rue des 36 Ponts - BP 94217 Rédacteur en chef : Bernard NOZIÈRES
31054 TOULOUSE cedex 4
Téléphone : 0 825 889 452 (0,15 € / mn) © Insee 2007
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Courriel : [e-mail]



L’ARTISANAT ARIEGEOIS PERD DES EMPLOIS SALARIÉS

La maçonnerie, première activité de l’artisanat
Principales activités artisanales en Ariège en nombre de salariés
Maçonnerie
Boulangerie-boulangerie-pâtisserie
Coiffure
Entretien et réparation de véhicules automobiles
Installation d'eau et de gaz
Peinture
Menuiserie bois et matières plastiques
Electricité
Éffectifs salariésMenuiserie métallique- serrurerie
Nombre d'établissementsConstruction de maisons individuelles
0 100 200 300 400 500 600 700

er Source : Insee - CLAP au 1 janvier 2006
Le nombre d’établissements artisanaux progresse, mais En dix ans, l’évolution des entreprises artisanales se polarise
l’emploi salarié recule autour de deux axes de croissance : celui des entreprises sans
salarié toujours plus nombreuses et celui des établissements
Entre 1996 et 2006, le nombre d’établissements artisanaux employeurs dont la taille ne cesse d’augmenter. La part des
augmente de 10 % en Ariège contre + 7 % en Midi-Pyrénées. entreprises n’employant aucun salarié passe de 46 % à 57 % pour
l’ensemble de l’artisanat ; elle augmente particulièrement dans le
La croissance est très forte dans le bâtiment, où le nombre textile, cuir et habillement.
d’établissements artisanaux augmente de 27 % en dix ans contre Le nombre moyen de salariés des établissements employeurs
19 % en Midi-Pyrénées. Le nombre d’établissements de service passe de 3,5 à 3,8 salariés, et particulièrement dans l’alimentation
augmente de 8 % comme dans l’ensemble de la région. Le nombre (de 3,3 à 4). Dans les services, le nombre d’établissements
d’établissements d’alimentation diminue moins en Ariège (- 6 %) augmente de 8 %, mais le nombre de salariés baisse de 7 % : le
qu’en Midi-Pyrénées (- 11 %). La baisse du nombre nombre moyen de salariés par établissement employeur de ce
d’établissements est en revanche plus forte dans l’artisanat de secteur est plutôt faible (2,8), et son augmentation (+ 0,3 salarié)
production (- 10 % contre - 8 % pour la région). ne compense pas la baisse du nombre d’unités concernées
(- 15 %). La réduction des effectifs salariés de ce secteur concerne
De 1996 à 2006, l’emploi salarié de l’artisanat régresse de 5 % en principalement les taxis et la réparation de matériel électronique
Ariège alors que dans le même temps il augmente de 8 % en Midi- grand public. Dans le bâtiment, le nombre de salariés en
Pyrénées. maçonnerie recule nettement.
Recul du nombre de salariés sauf dans le bâtiment
Évolution de l'artisanat en Ariège entre 1996 et 2006 en %
Ensemble
Bâtiment
Alimentation
Services
Éffectifs salariés
Production Nombre d'établissements
-30 -20 -10 0 10 20 30

Source : Insee - Répertoire des Établissement et des Entreprises

Champ de cette étude :
Le champ retenu ici est le champ économique des Très Petites Entreprises artisanales, défini par la taille et l’activité de l’établisssseemmeenntt ::
l’activité de l’établissement relève des 373 activités entièrement ou majoritairement artisanales et le nombre de sallaarriiééss ddee
l’établissement (inscrit ou non au Répertoire des Métiers) ne dépasse pas 19 personnes. Les établissements dépendants d’entreprises ntreprises
aappppaarrtteennaanntt aauu nnooyyaauu dduurr dd’’uunn ggrroouuppee oonntt ééttéé eexxcclluuss ((ssaauuff ss’’iill ss’’aaggiitt dd’’uunn ggrroouuppee ffrraannççaaiiss dd’’eeffffeeccttiiff ssaallaarriiéé iinnfféérriieeuurr àà 225500))..

Pour en Savoir plus :
- Les chiffres clefs de l’artisanat : www.pme-commerce-artisanat.gouv.fr/economie/index.htm
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