RESPUESTA DEL CRECIMIENTO EN CONEJOS SEGÚN DENSIDAD ANIMAL (RABBIT GROWTH RESPONSE DEPENDING ON ANIMAL DENSITY)

Camacho A.

Description

Resumen:
En una granja de 32 madres se estudió el crecimiento del engorde en dos épocas diferentes del año (primavera y otoño) y con cuatro densidades diferentes. Los resultados obtenidos mostraron que la mejor época para el engorde fue el otoño, sin que existieran diferencias significativas entre densidades.
Abstract:
In a farm of 32 rabbit does we studied the growth in two different seasons of the year (spring and autumn) at four different densities. As a result we find that in autumn we get the best results and we didn't find some significant differences between density levels.

Sujets

• Conejo
• Crecimiento (desambiguación)

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• Publié par: erevistas
• Publié le: 01 janvier 2003
• Nombre de lectures: 9
• Langue: Español

Extrait

NOTA BREVE
RESPUESTA DEL CRECIMIENTO EN CONEJOS SEGÚN
DENSIDAD ANIMAL
RABBIT GROWTH RESPONSE DEPENDING ON ANIMAL DENSITY
1 2 1 1Camacho, A. , C. Paz , J. Mata y L.A. Bermejo
1Departamento de Ingeniería, Producción y Economía Agraria. Universidad de La Laguna. C/ Carretera
Geneto 2. 38201 La Laguna. Tenerife. España. E-mail: [e-mail]
2Ingeniero Técnico Agrícola. Universidad de La Laguna. C/ Rambla General Franco nº 147, piso 7 nº 57.
Tenerife. España.
PALABRAS CLAVE ADICIONALES ADDITIONAL KEYWORDS
Conejo. Crecimiento. Densidad animal. Rabbit. Growth. Animal density.
RESUMEN
En una granja de 32 madres se estudió el sentó el 1,2 p.100 del censo nacional.
crecimiento del engorde en dos épocas diferen- Se trata pues de un subsector ganadero
tes del año (primavera y otoño) y con cuatro de escasa entidad, siendo la isla de
densidades diferentes. Los resultados obtenidos Tenerife la de mayor protagonismo
mostraron que la mejor época para el engorde fue (87 p.100 del censo). Se estima
el otoño, sin que existieran diferencias significa- (Castañón,1999) que un 70 p.100 del
tivas entre densidades. censo se encuentra repartido en explo-
taciones familiares de pequeña dimen-
sión (20-25 hembras), lo que dificulta
SUMMARY conocer el número total de granjas
existentes en Canarias. No obstante,
In a farm of 32 rabbit does we studied the
sabemos que existen unas 35 granjas
growth in two different seasons of the year (spring
de tipo intensivo (más de 100 hem-and autumn) at four different densities. As a result
bras). En general, se trata de un sectorwe find that in autumn we get the best results and
poco profesional, planteándose gene-we didn't find some significant differences between
ralmente como actividad complemen-density levels.
to de rentas. Su mercado tradicional
son los bares, carnicerías, y restauran-
tes más o menos próximos a la granja.INTRODUCCIÓN
Por ese carácter mayoritariamente fa-
Según el ISTAC el subsector miliar, predomina el sacrificio en la
cunícola canario contó en el 2001 con propia granja o en el lugar de consu-
un censo de 38723 madres que repre- mo, que es ilegal.
Arch. Zootec. 52: 483-486. 2003.CAMACHO, PAZ, MATA Y BERMEJO
2500 2500
2000 2000
1500 1500
1000 1000
500 500
0 0
PESO MEDIO DESTETE PESO MEDIO ENGORDEPESO MEDIO DESTETE PESO MEDIO ENGORDE
8 GAZAPOS/JAULA 7 GAZAPOS/JAULA 8 GAZAPOS/JAULA 7 GAZAPOS/JAULA
6 GAZAPOS/JAULA 5 GAZAPOS/JAULA 6 GAZAPOS/JAULA 5 GAZAPOS/JAULA
Figura 1. Pesos medios de destete y engor- Figura 2. Pesos medios de destete y engor-
de en primavera-verano. (Average weights in de otoño-invierno. (Average weights in autumn-
summer-spring period). winter period).
En el 2001, la producción total de MATERIAL Y MÉTODOS
carne alcanzó las 1170 t (ISTAC), lo
que situó el nivel de autoabastecimiento La experiencia se realizó en
en el 54 p.100. Tenerife, en una granja de la Universi-
En los últimos años, el sector inten- dad de la Laguna, con 32 madres
sivo ha experimentado un cierto creci- híbridas. El engorde y la maternidad
miento y una mejora técnica importan- estaban ubicados en la misma nave y
te, destacando el uso de lactancia con- sin ningún tipo de separación. La nave,
trolada, inseminación artificial, de obra, disponía de ventilación natu-
automatización de alimentación y lim- ral asistida con un extractor en mo-
pieza, etc. Se han constituido asocia- mentos puntuales del año. Se trabajó
ciones para la mejora sanitaria y pro- con un manejo de banda a 14 días, con
ductiva, que se espera contribuyan a cubrición (monta natural) a los 11 días
elevar la rentabilidad final de las gran- post-parto, un ciclo productivo de 42
jas. Si la alimentación en esta especie días y destete de los gazapos a los 30
representa el 60-65 p.100 (De Blas,1982) días de vida. La experiencia se realizó
del costo de producción, resulta de en otoño-invierno y primavera-vera-
gran interés abordar estudios encami- no. Se ensayaron cuatro densidades 5,
nados a lograr su reducción. Este tra- 6, 7 y 8 gazapos/jaula y se utilizaron
bajo pretende evaluar el número ópti- 156 gazapos lo que permitió hacer 6
mo de gazapos por jaula, para alcanzar repeticiones por época, para cada una
el peso de sacrificio (2 kg) lo antes de las densidades.
posible, y por tanto con un menor con- En el momento del destete, y antes
sumo de pienso, y sin que ello afecte a de formar los grupos, se mezclaron
la uniformidad del lote. todas las crías para diluir la influencia
Archivos de zootecnia vol. 52, núm. 200, p. 484.RESPUESTA DEL CRECIMIENTO EN CONEJOS SEGÚN DENSIDAD ANIMAL
de aspectos diferenciales como edad y ANOVA utilizando el programa
número de parto de las madres. Se informático Statistics de Microsoft.
utilizaron jaulas de engorde de 0,408
2m provistas de un comedero tolva (3,5
RESULTADOS Y DISCUSIÓNkg) que ocupaba todo el frente de la
jaula, y su correspondiente bebedero
Los pesos medios al destete y en-automático. Cuando moría algún ani-
gorde (figuras 1 y 2), fueron superio-mal, se sustituía por otro de su misma
res en la etapa otoño-invierno (p<0,05.edad. A la hora de hacer los grupos se
Posiblemente las mayores temperatu-reservó cierto número de animales,
ras (TM 26,5°C, HR 68 p.100) quepreviniendo esa situación.
soportaron los gazapos en verano afec-Se realizaron dos controles del peso,
taron negativamente al consumo deal iniciar el engorde y a los 30 días.
pienso y crecimiento, lo que coincidePara determinar la ganancia media dia-
con lo observado por Masoero y Auxi-ria (GMD) al destete consideramos un
lia, 1977 y Simplicio, 1988, admitién-peso medio del gazapo al nacimiento
dose que a partir de 25°C la ingestiónde 55 g (Molinero, 1987). Respecto a
disminuye y cerca de 30°C se producela alimentación, los animales se ali-
una disminución sensible del creci-mentaron con un pienso comercial
miento (Cervera y Carmona, 1997).granulado de engorde.
En lo que respecta a pesos mediosDurante la experiencia, se tomaron
de engorde según densidad, no se en-diariamente la temperatura y hume-
contraron diferencias significativas.dad. Para determinar si existían dife-
rencias significativas entre épocas y Tal vez, el tipo de comedero contribu-
entre densidades se realizaron dos yó a ello, pues al tener una amplia
35,00 35,00
30,00 30,00
25,00 25,00
20,00 20,00
15,00 15,00
10,00 10,00
5,00 5,00
0,00 0,00
GMD DESTETE (g/día) GMD ENGORDE (g/día) GMD DESTETE (g/día) GMD ENGORDE (g/día)
8 GAZAPOS/JAULA 7 GAZAPOS/JAULA 8 GAZAPOS/JAULA 7 GAZAPOS/JAULA
6 GAZAPOS/JAULA 5 GAZAPOS/JAULA 6 GAZAPOS/JAULA 5 GAZAPOS/JAULA
Figura 3. GMD otoño-invierno. (Daily ave- Figura 4. GMD primavera-verano. (Daily
rage gain in autumn-winter). average gain in summer-spring).
Archivos de zootecnia vol. 52, núm. 200, p. 485.CAMACHO, PAZ, MATA Y BERMEJO
superficie de acceso al alimento se obtienen con densidades de 16,9 a 19,8
2redujo la competencia entre los anima- conejos/m .
les y favoreció el crecimiento. Según Respecto a la GMD, los valores
Aubert y Duperray (1993), a partir de obtenidos (figuras 3 y 4) están en la
densidades superiores a 9/jaula es cuan- línea de otros trabajos realizados
do se observa un deterioro en la inges- (Arveux,1991). En la etapa de engor-
tión y en la velocidad de crecimiento, de, los valores oscilaron entre los 30 g
2debido a problemas de confort más que (12,2 gazapos/m ) y 32,4 g (17 gaza-
2a problemas de acceso al comedero. pos/m ) en la etapa otoño-invierno y
2Como se observa en las figuras 1 y los 28,32 g (14,7 gazapos/m ) y los
22, el máximo peso medio de engorde se 31,1 g (12,2 gazapos/m ) en la etapa
obtuvo con 7 gazapos/jaula en otoño- primavera-verano. En ambos casos, la
2invierno (17 conejos/m ) y 5 gazapos/ diferencia entre la GMD máxima y
2jaula (12,2 conejos/m ) en primavera- mínima no superó los 3 g.
verano. Según esto, en invierno (TM En conclusión, la mejor época para
15,6°C y HR 79 p.100) podría resultar el engorde resultó ser el otoño-invier-
conveniente trabajar con densidades no, sin que en los rangos estudiados el
más altas porque se atenúa el efecto crecimiento en engorde se vea afecta-
del frío sobre el engorde, y en verano do por la densidad, por lo que resulta
ir a densidades menores para que el recomendable optar por una densidad
estrés del calor afecte lo menos posi- de engorde de 8 gazapos/jaula (19,6
2ble a la velocidad de crecimiento. animales/m ), pues ello implica menos
Aubert y Duperray (1993) indican que equipamiento, menor superficie de alo-
los máximos técnicos y económicos se jamiento, y por tanto menor inversión.
BIBLIOGRAFÍA
Arveux, P. 1991. Densidad en jaulas de engor- Masoero, G. e M.T. Auxilia. 1977. Evoluzione
de. L'eleveur de Lapins, 34: 66-67. del la produ