Sujet du bac 2012: Organisation et gestion d
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Sujet du bac 2012: Organisation et gestion d'activités U2

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Description

Baccalauréat professionnel 2012, Spécialité Technicien du froid et du conditionnement d'air

Sujets

Informations

Publié par
Publié le 01 janvier 2012
Nombre de lectures 100
Langue Français

Exrait

























































Durée : 2h















MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE




BACCALAUREAT PROFESSIONNEL
TECHNICIEN FROID ET CONDITIONNEMENT AIR




Session :2012

E.2 - TECHNOLOGIE
UNITE CERTIFICATIVE U2

Pré aration d’une réalisation

Coef. : 2

DOSSIER RESSOURCES

Ce dossier comprend 3 pages numérotées de DRess 1/3 à DRess 3/3.

1206-TFC T



ment Air

une

PPL4

Pressostat basse pression PPL4

Pressostat basse pression PPL3

Session 2012DRess
Coefficient : 2Page 1/3



1206-TFC T
Durée : 2h


noP LP 1rPseoststat basse pressiPP n 2L batseasre pioss SESSERCRUODossier moneNémch sdue uratcl euqidiulf aôreloctnevtnd ueur ilatondedu c1M ruesnserpmoC °1 nurseA 5 3, ( R perè eoN meRpère Nom PPH1 Prossetatsuah p etssren iourpoe ltsosserP 1HSP )W k121,; A 9 4, ( é3Mrutis cé nedssio preauteat h rueh edsnartcud BW) TPH0,; k75esrun 2°C morpsession M2aute presoesPr1 e datstucés ed LPP étirsionpresrégu de pugaédocss e eab6, (A 9 1,; kW5 moC serprues3°n t haute pression )SP2HP ersssoatn io1 VTég ratul ruealuctneVtalioupage bt de décssoi nedsaesp erituréc sden iossatsosserP 2LPP éPresSH3 on Platip eruaettah ostsssaloc eerpmuessn°r PP2 PL4ssreedr gélutaoi nTV2 Ventilateur cud ed tategapuocé pseas bn iossreocpmss eue rerssPPL3n°1 ssos Preénarela ssoi négasse presostat b LSPserP rue 3°nmpcossrelacue ssue rlitaeVtnTV 3ion ulat régn deoisserp essab egpaouéc ddet taosessous : Pressosel sedssni sicd-e mm mletront enalugnoitnos oc tessie pre réon dostsrpseabssta sgelaég r4 s des qitamotuseL eu


SCHEMA DE PUISSANCE DE LA CENTRALE FRIGORIFIQUE

Baccalauréat Professionnel Technicien Froid et Conditionnement Air
E2 Technologie
Sous épreuve U2 Préparation d’une réalisation

1206-TFC T
Durée : 2h

Session 2012
Coefficient : 2

DRess
Page 2/3

Dossier ESRCOUSSRE

SCHEMA DE COMMANDE

Baccalauréat Professionnel Technicien Froid et Conditionnement Air
E2 Technologie
Sous épreuve U2 Préparation d’une réalisation

1206-TFC T
Durée : 2h

Session 2012
Coefficient : 2

DRess
Page 3/3

DossierURCES OSSER

MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE




BACCALAUREAT PROFESSIONNEL
TECHNICIEN FROID ET CONDITIONNEMENT AIR



E.2 TECHNOLOGIE
-

Session :2012

UNITE CERTIFICATIVE U2

Préparation d’une réalisation

Coef. : 2







Durée : 2h







SEUL LE DOSSIER REPONSES EST A RENDRE AGRAFE DANS UNE COPIE ANONYMEE
MODELE E.N.

rendt à re éroptn ss nosnseou Tles dos mecu
 La isorut a éetaluclactse ecir
es Lses ntroép rseona see xuper étronts prévmplacemesu
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DOSSIER REPONSES

Ce dossier comprend 4 pages numérotées de DR 1/4 à DR 4/4.

1 8

2 0

/10 pts

1 4 1,6

2 2

Pression éva oration en bar




PARTIE 1 : Analyse du fonctionnement


Évaluation
Compétences attenduesCritères d'évaluation
AcquisacNqouni s
C1.2 Interpréter, classer,L'analyse du document permet d'expliquer
raencalhyesrecrh, eérv,a lvéureirf,i er uneEDtérceocdaepradblees dsec:emnnt enon fioctllatoital edsni'elidrtcelé3 tsueiqmentonnenctin(foed hséda eafclcusiem a sn 8

faisabilité, établir, décoder,ques e
élaborer une situation)rseussrempco
C1.2 Interpréter, classer,
analyser, évaluer, Etreb ocraepraublne ddiaeg:sne rrueitif éasest idennnement nofsoitcLitid eosn)faute déd epyt te esuac enr eussrempcor(2
recherchtée,r é, vérliifri,e rd éucne Ela c
faisabili tab oder,
élaborer une situation




Question a) : /8pts

Analyserdocument ressource pages 2/3 et 3/3, puisle schéma électrique fourni en compléter
le graphique montrant la puissance des compresseurs mise en jeu en fonction de la basse
pression.Puissance en kW

3,37


2,25

1,87


0,75

DossierREPONSES

t enr Ai0612FC-T te dnoCoitimennTechnicien Froid trPfoseisnoen lacBéaurlacant : 2 Poefficie ga e/1 4alréatisd’n e un : eC h2 noiéruDeuve éprSousgie taoipéra rPU 22 01 2onsies S TolonhceT 2E RD
: 2uréeon Dsatiaéilenr d u’itnoraparé P U2e uverpé suoS eigolo Techn12 DR E2ssoi n02FT C TeS 1ir6-20mene Antidnonoit dioC teaP 22 eg 4/Coh fiefenci: t ro PatrénniossfenhceT lerF neicilauaaBccr le chantie Etlaren icfiaepral'iblnet edrev e:ep te et el temrrodén bot enemuli'tnedl tnoireevndl é'uqtnoi ntrepneni noi tseifanaticeLippla 4
C2.1 Planifie rP e

Etre capable de :Les contraintes sont reconnues et
C2.1 Planifier le chantier Les consignes sont en respectées.Etablir des consignes d'intervention et de2
sécurité des personnels adéquation avec les risques évalués

Évaluation
Critères d'évaluation
quisacNqouni s
Ac



Question a : /2pts

Identifierles risques encourus par un opérateur intervenant dans une armoire électrique.

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/6 pts

DossierREPONSES


Question b : /2pts
Déterminerle compresseur qui pose problème et élaborer un diagnostic (DR 1/ 3).
Pour déterminer le compresseur qui pose problème vous effectuez les manipulations
suivantes :
1èreétape 2èmeétape 3èmeétape 4èmeétape
Vous fermez toutes
les protections sauf Vous fermez Q2 Vous fermez Q7 Vous fermez Q11
Q2, Q7 et Q11
Résultat : Résultat : Résultat : Résultat :
M1 arrêt M1 fonctionne M1 fonctionne M1 arrêt
M2 arrêt M2 arrêt M2 fonctionne M2 arrêt
M3 arrêt M3 arrêt M3 arrêt M3 arrêt
Q17 fermée Q17 fermée Q17 fermée Q17 s’ouvre

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PARTIE 2 : Sécurité

Compétences attendues

DossierREPONSES
Question b : /4pts

Etablir le mode opératoire permettant la consignation de la partie d’installation posant
problème. (point de départ : toutes les protections sont fermées sauf Q17 qui est ouvert)
(DR 2/ 3 et 3/3).

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PARTIE 3 : Analyses et mesures /4 pts

Évaluation
Compétences attenduesCritères d'évaluationNon
Acquisacquis
Etre capable de :mesures t des mesures est logique, L'organisation3
e
C2 Organiserrna'adeutceffe à sesylet l'ana et permylesoamtécrèotppsl e dnsioraeg rsOruerteed erneassi n
Etre ca able deL'organisation tient c t
C2 OrganiserOragnisper les po:s et saravedt ilon ene teds cérutié et permet le bpmoed erès esgl'h dièyg1
déroulement des travaux.


Question a : /3pts

Indiquer les mesures à effectuer au niveau du moteur électrique du compresseur afin
d’identifier le problème de fonctionnement.

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Baccalaeut rCéaotn dPirtoiofensnseiomnennet l ATire chnicien Froid 1206-TFC T Session 2012DR
Sous épreuve UE22 PTreécpharnaotlioogni ed ’une réalisation Durée : 2h Coefficient : 2 Page 3/4

4 eg 4/ : taP 2noD rueéaéilasitefficien : 2h CoérP 2U evuerpé rne’u dontirapa T R2E21D n02ous ie Sologechnontimene Ant 1ir-602 CFTeS Toissionnel Technicie nrFio dteC noidccBataérualasseforP DossierREPONSES



Question b :
Listerle matériel nécessaire afin de réaliser ces mesures.

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/1pt