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Corrigé BAC Hôtellerie 2015 Environnement du tourisme

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BACCALAURÉAT Série : Hôtellerie Épreuve : Environnement du tourisme Session 2015 Durée de l’épreuve : 3h Coefficient : 4 PROPOSITION DE CORRIGÉ Ces éléments de correction n’ont qu’une valeur indicative. Ils ne sont qu’une proposition qui n’a aucune valeur de corrigé officiel. 1 Propriété exclusive de Studyrama. Toute reproduction ou diffusion interdite sans autorisation ÉCONOMIE GÉNÉRALE ET TOURISTIQUE Question 1 : Distinguer politique économique conjoncturelle et politique économique structurelle La notion de politique économique englobe l'ensemble des démarches et des actions menées par l’État afin de parvenir aux objectifs économiques fixés. On distingue néanmoins deux politiques économiques distinctes : 1. Politique économique conjoncturelle : politique qui cherche à agir sur l'évolution globale de l'économie dans le but de la réguler en agissant sur les leviers de la stabilité économique que sont la stabilité des prix, l'emploi ou l'équilibre extérieur. 2. Politique économique structurelle : politique qui agit directement sur les structures mêmes de l'économie (par l'intermédiaire d'actions sur un ou plusieurs secteurs d'activité comme l'agriculture ou l'industrie).
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BACCALAURÉAT



Série : Hôtellerie

Épreuve : Environnement du tourisme

Session 2015


Durée de l’épreuve : 3h
Coefficient : 4

PROPOSITION DE CORRIGÉ


Ces éléments de correction n’ont qu’une valeur indicative. Ils ne sont qu’une
proposition qui n’a aucune valeur de corrigé officiel.
1
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ÉCONOMIE GÉNÉRALE ET TOURISTIQUE

Question 1 : Distinguer politique économique conjoncturelle et politique économique
structurelle
La notion de politique économique englobe l'ensemble des démarches et des actions menées
par l’État afin de parvenir aux objectifs économiques fixés. On distingue néanmoins deux politiques
économiques distinctes :
1. Politique économique conjoncturelle : politique qui cherche à agir sur l'évolution globale de
l'économie dans le but de la réguler en agissant sur les leviers de la stabilité économique que
sont la stabilité des prix, l'emploi ou l'équilibre extérieur.
2. Politique économique structurelle : politique qui agit directement sur les structures mêmes de
l'économie (par l'intermédiaire d'actions sur un ou plusieurs secteurs d'activité comme
l'agriculture ou l'industrie). Ses réalisations sont le plus souvent la nationalisation ou la
privatisation, la réglementation de l'environnement, …

Question 2 : Montrer l’impact des Jeux Olympiques de Londres sur l’attractivité touristique de
cette ville et ses effets sur l’économie.
Les Jeux Olympiques ont eu un effet positif sur l'attractivité touristique de la ville de Londres.
Cette attractivité touche aussi bien les touristes nationaux et locaux (Anglais et Londoniens) que les
touristes étrangers (principalement Européens ou Orientaux). Cette manifestation sportive a transformé
la capitale anglaise en « une ville belle, ouverte, vibrante... » faisant de Londres l'une des premières
destinations mondiales avec 16 millions de touristes étrangers en 2013.
Les effets sur l'économie sont là aussi évidents et positifs. Les recettes liées aux dépenses de
touristes étrangers représentent 6 milliards d'euros (pour les 6 premiers mois de l'année 2013) soit une
hausse de 12 % par rapport aux années précédentes. Au final, les retombées touristiques ont
amplement compensé les investissements liés à la construction des différents sites et à l'organisation
des activités olympiques.

Question 3 : Présenter les objectifs d’une politique budgétaire. Montrer que celle de la France
est soumise à des contraintes qui freinent sa candidature aux Jeux Olympiques de 2024.
Les objectifs principaux de la politique budgétaire est de réduire les dépenses publiques
(dépenses sociales, investissements en infrastructures publiques, hausses des emplois publics, emplois
aidés, …) tout en augmentant les recettes (impositions, emprunts, …).
Le déficit budgétaire de la France en 2014 est tel que le pays a été à plusieurs reprises
sanctionné par l'Union Européenne pour non respect des objectifs de déficit public obligeant le
gouvernement actuel à des économies drastiques (50 milliards d'euros d'ici à 2017). En temps de crise
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économique, les citoyens français fortement impactés par les décisions en matière d'austérité
budgétaire sont peu favorables à de tels investissements.
Question 4 : Repérer les nouvelles dispositions qui permettraient à la France d’assouplir la
contrainte budgétaire imposée par Bruxelles et favoriseraient ainsi sa candidature aux Jeux
Olympiques de 2024.
Pour palier à ces restrictions, la France et le gouvernement français peuvent compter sur de
nouvelles mesures. Ainsi une certaine souplesse budgétaire est laissée aux pays de l'Union Européenne
à travers les interprétations du pacte de stabilité et de croissance notamment au niveau des
investissements réalisables par les pays.
Ensuite, pour réduire les effets de la théorie des 3 % (du PIB) qui tend à contenir les libertés
budgétaires, l'Union Européenne permet d'intégrer dans le calcul du PIB (Produit Intérieur Brut) la
manne due au travail souterrain. Ainsi les déficits budgétaires nationaux sont artificiellement réduits
car les revenus nationaux sont « gonflés ».

Question 5 : Expliquer pourquoi les décideurs doivent prendre en compte les externalités, tant
positives que négatives, avant d’engager Paris aux Jeux Olympiques de 2024.
Prendre en compte les externalités positives et négatives dans la candidature de Paris aux JO
de 2024 est essentiel afin de connaître au mieux les retombées autres qu'économiques d'une telle
candidature. Accueillir les JO entraîne nécessairement des conséquences négatives parfois
insoupçonnées : pollution, embouteillage durant les travaux et durant les JO, … Ces nuances doivent
être connues préalablement afin de pouvoir les réduire au maximum avant et durant les compétitions
olympiques.
Néanmoins, une telle organisation permet aussi d'acquérir des infrastructures utilisables
ultérieurement. Les constructions sportives comme les piscines, les stades, …, sont le plus souvent
réutilisés par les municipalités qui les ont accueillis. A cela vient s'ajouter les améliorations en matière
de communication avec la création de nouveaux axes de communication (aéroports, gares TGV,
autoroutes, …) et avec l'amélioration de la connexion internet.









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HISTOIRE - GÉOGRAPHIE TOURISTIQUE
Le tourisme des retraités dans l’espace méditerranéen

Question 1 :

Question 2 : Citez deux arguments du texte permettant de mettre en évidence l'importance du
marché du tourisme des retraités.
Le marché du tourisme des retraités dispose des qualités suivantes :
 il ne connaît pas la crise (les retraités malgré l'austérité continuent à partir en vacances)
 il représente une part de plus en plus importante dans l'économie du tourisme européenne
(15 % en 2006 et 20 % en 2011)


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Question 3 : A quelle(s) période(s) de l’année le tourisme des retraités se développe-t-il en
Méditerranée ?
Le tourisme des retraités en Méditerranée se rencontre principalement sur la fin d'année civile
(notamment le dernier trimestre). C'est donc la période hivernale qui est choisie par les retraités pour
se rendre notamment au Maghreb ou dans les îles méditerranéennes.

Question 4 : Quelles formes le tourisme des retraités en Méditerranée prend-il d’après ces
documents ?
On rencontre principalement deux formes distinctes dans le tourisme des retraités en
Méditerranée : le tourisme de croisière et le tourisme culturel.

Question 5 : L’espace méditerranéen bénéficie-t-il de manière équilibrée de ce tourisme ?
Le tourisme des retraités dans le Bassin Méditerranéen s'applique de manière déséquilibrée.
On note une concentration de ce tourisme sur les rives septentrionales de cet espace (Espagne, France
et Italie notamment) alors que les autres rivages sont délaissés et utilisés de manière plus ponctuelle
(Grèce, Maghreb, …).

Question 6 : Que nous apprend le document sur les évolutions actuelles du tourisme des retraités
français au Portugal ? Citez trois atouts de ce pays qui permettent d’expliquer ces évolutions.
Le Portugal est devenu depuis quelques années la destination phare pour les touristes retraités
français. Ils sont de plus en plus nombreux à faire le choix de ce pays.
Parmi tous les atouts que compte ce pays, citons notamment :
 avantages financiers (coût de la vie inférieur d'environ 35 % par rapport à la France, pouvoir
d'achat renforcé, …)
 avantages fiscaux (abandon de la double imposition nationale sur le revenu, ...)
 Proximité géographique et accessibilité par rapport à la France

Question 7 : A l’aide de vos connaissances et des informations fournies par les documents, vous
expliquerez les principales caractéristiques du tourisme des retraités en Méditerranée : enjeux
économiques, espaces géographiques et saisons concernés, évolutions actuelles.

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Si il existe aujourd'hui une forme de tourisme qui attire toutes les convoitises c'est sans aucun
doute le tourisme des retraités. Ces derniers choisissent principalement le bassin méditerranéen pour
leurs voyages et leurs vacances.
Les enjeux économiques sont nombreux et lourds. Cette forme de tourisme représente 75 % du
marché des voyages au début des années 2010. De plus, les seniors sont parmi les touristes les plus
consommateurs et n'hésitent pas à dépenser même durant des périodes de crises (comme
actuellement). Leur pouvoir d'achat, bien qu'en légère baisse, reste parmi les plus importants des
touristes européens.
Les seniors préfèrent choisir comme forme de tourisme principalement les croisières
(notamment en mer de Ligurie, Tyrrhénienne et adriatique autour de la péninsule italienne) avec les
ports d'escales incontournables comme Barcelone, Marseille ou Naples. Au cours de ces croisières, les
seniors pratiquent également le tourisme culturel comme en Grèce avec le port d'Athènes - Le Piré ou
Venise. On note donc une complémentarité nécessaire entre ces deux formes de tourisme pourtant si
éloignées.
Il est à noter que cette niche touristique voyage durant la fin de l'année, souvent délaissée de la
plupart des tourismes européens (qui préfèrent la période estivale et les plages des Costas espagnoles
et celles de la Côte d'Azur française). Ainsi ils contribuent à rentabiliser au mieux les infrastructures
d'accueil et de séjour du bassin méditerranéen (fortement sollicité tout le reste de l'année).
Cette clientèle est d'autant plus importante qu'elle continue à croître alors que, depuis quelques
années on note un ralentissement de la fréquentation sur zone des autres clientèles (couples, étrangers
hors Union Européenne, …). Avec l'espérance de vie en constante augmentation, les seniors restent
une clientèle intéressante pour les voyagistes et les croisiéristes.
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