Laboratoire d'analyse instrumentale

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• fiche - matière potentielle : signalétiques

Certificat en biotechnologie ‐ laboratoire d'analyse instrumentale Page I Certificat en biotechnologie Laboratoire d'analyse instrumentale BCM-1901 1-0-4-4 3 crédits Trimestre : Automne 2010 Responsable : Normand Fleury

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Certificat en biotechnologie Laboratoire d’analyse instrumentale BCM1901 1044 3 crédits Trimestre : Automne 2010 Responsable :Normand Fleury

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1. IDENTIFICATIONDU COURS : Titre du cours :Analyse instrumentale en biotechnologie Numéro du cours :BCM1901 Nombre de crédits :3 Trimestre :Automne 2010 Pondération :1044 Locaux :G138, G104, G110 Cégep de LévisLauzon Professeur :Normand Fleury Cégep de LévisLauzon 4186505115 poste 4018 [e-mail] 2. LIENSAVEC LE PROGRAMME : Les différents laboratoires reliés aux biotechnologies ont longtemps utilisé et utilisent encore des méthodes manuelles d’analyse, de synthèse et d’identification pour les projets de recherche, la production et le contrôle. Cependant, afin d’augmenter la production, de repousser les limites de détection à de microquantités et afin d’améliorer les performances, l’analyse instrumentale s’est vite avérée l’outil de choix des chercheurs et des analystes. Appuyés par une microinformatique de plus en plus puissante, les instruments d’analyse se sont rapidement imposés dans les laboratoires de biochimie, de microbiologie, en biofermentation, en environnement et même dans des techniques reliées aux biotechnologies telles que le génie génétique, la biologie moléculaire et l’immunologie. Dans l’avenir les laboratoires seront impliqués encore plus fréquemment grâce aux nouvelles formes de communications rapides dans un processus de mondialisation: publications de travaux de recherches conjoints, programmes de contrôles inter laboratoires, services analytiques offerts en soustraitance etc. Toutes ces démarches demandent un suivi important afin d’assurer une constance de la qualité à tous les niveaux et auprès de chacun des intervenants impliqués. Pour ce faire, la tendance se situe au niveau de l’attribution de normes de standardisation de haut niveau.

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3. BUTSDU COURS : Les étudiants de ce cours se familiariseront aux techniques d’analyse instrumentale suivantes :chromatographie gazeuse, liquide incluant l’électrophorèse capillaire et la spectrométrie de masse.L’apprentissage au laboratoire se fera dans le cadre des «Bonnes pratiques de laboratoire» (BPL) et dans la perspective d’utiliser ces techniques en biotechnologies. Dans un premier temps du côté théorique, les étudiants identifieront les différentes composantes et s’initieront aux principes de fonctionnement de ces techniques. Ainsi à la fin de ce cours, les étudiants devront être en mesure d’utiliser un nombre minimal d’appareils d’analyse instrumentale et d’effectuer une analyse simple sur ce type d’appareil. Dans un deuxième temps, le cours vise à donner aux étudiants en biotechnologie une vision générale de l’application des normes de standardisation et leur influence sur le milieu de travail. 4. OBJECTIFSD’APPRENTISSAGE : À la fin du cours: sera en mesure d’utiliser certaines méthodes d’analyses. l’étudiant aura été initié à l’utilisation de plusieurs appareils d’analyse instrumentale du l’étudiant domaine de la chromatographie et en comprendra le principe.  l’étudiantaura été initié à l’utilisation d’appareils du domaine de la spectrométrie de masse et en comprendra le principe.  l’étudiantpourra apprécier l’importance de l’application de standards dans son travail d’instrumentation. 5. PLANDU COURS : THÉORIE (14hrs) Chapitre 1Introduction (4 hrs) 1. Lesétapes du processus analytique 2. Classificationdes méthodes analytiques 3. L'échantillonnage 4. Lesméthodes analytiques (dosage) 5. Assuranceet contrôle de la qualité

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Chapitre 2Les méthodes séparatives (6.5 hrs) 1. Chromatographieen phase liquide 2. Chromatographieen phase gazeuse Chapitre 3La spectrométrie de masse(1.5 hrs) EXAMEN THÉORIQUE(2 hrs)25 % LABORATOIRE (56 heures) Laboratoire #MO Durée Laboratoire d’introduction Laboratoire LogicielCUBINTRO 7heures  ExerciceExcel  ExerciceHP ChemStations  Préparation des solutions Laboratoire d’introduction aux méthodes séaratives HPLC& GCCUBse 5heures Simulation sectrométrie de masseCUBCGSMSIM 5heures Chromatographie gazeuse et spectrométrie de masseCUBCGSM 5heures Chromato ra hieazeuse  ETOHCUBCG1 ETOH5 heures Chromatographie gazeuse  FAME'SCUBCG2 5 heures FAME'S Chromatographie liquide  XANTHINESCUBCL 5 heures XANTHINES Chromatographie liquide  SUCRESCUBCL 5 heures SUCRES Chromatographie liquide  PARABÈNESCUBCL 5 heures PARABÈNES Électrophorèse capillaire  PARABÈNESCUBEC 5 heures PARABÈNES Examen de laboratoire4 heures 6. MÉTHODESET STRATÉGIES : La théorie et le laboratoire se dérouleront au cégep de LévisLauzon. L’enseignement théorique sera de type magistral avec des exemples. Des exercices seront remis aux étudiants et à réaliser en préparation à l'examen. Au laboratoire, le travail d’équipe est favorisé (2 personnes).

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7. RESSOURCESHUMAINES ET PHYSIQUES : Durant les laboratoires d’analyse instrumentale, un professeur et un technicien seront disponibles pour vous dépanner si nécessaire et apporter quelques explications au fonctionnement de l’appareil.Le port du sarrau et des lunettes de sécurité avec protecteurs latéraux est obligatoire lors des séances de laboratoireet sont au frais de l’étudiant.De même, l’étudiant doit fournir sa poire à pipette et sa spatule. Finalement, on vous fournira des modes opératoires pour les expériences et les instruments (au prix de 25 $) qui serviront à la réalisation des laboratoires. 8. ÉVALUATIONDE L’APPRENTISSAGE : Voici la répartition des points durant la session : Théorie(30 %):  Examen(13 décembre)25%  Exercices(18 octobre)5 % Laboratoires(70%) : CUBINTRO (PROGICIELS)3% CUBMéthode séparatives2%(HPLC & GC) CUBCG  ETOH5% CUBCG  FAME'S4% CUBCGSMSIM 3% CUBCGSM 6% CUBCL et CUBEC (PARABÈNES)7% CUBCL  XANTHINES5% CUBCL  SUCRES 5%  Carnetde laboratoire5 % 1  Examende laboratoire (13 décembre) 25% Total 100% 1 En raison du congé de l’Action de grâces, l’examen de laboratoire et l’examen théorique auront lieu le 13 décembre 2010.

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À la fin du cours, les notes sont attribuées selon le barème suivant : Lettre sur le relevé de notes% correspondantAppréciation + A 95100 Excellent A 9094  A 8689 + B 8385 B bien8082 Très  B 7779 + C 7476 C 7073 Bon  C 6569 + D 6064 Passable D 5059 E <50 Insuffisant 9. DOCUMENTATION: Documents obligatoires : Co., Cahier de prise de notes, modèles A9 ou A796 Blueline  Département de chimie et technique de chimie, Notes de cours, Lévis, Cégep de LévisLauzon, 2010.25$ pour les photocopies Documents pour consultation :  Skoog,L., Principle of instrumental analysis, NewYork, Saunders Co., 1992, ème 4 édition,895 p.  Willard,H. H. et al., Instrumental Analysis, Belmont, CA, Wadsworth Inc, 1988, ème 7 édition,895 p.  Rouessac, F., Analyse chimiques, Méthodes et techniques instrumentales ème modernes, Paris, Masson 1997, 3édition, 372 p. 10. EXIGENCESPARTICULIÈRES : La présence au laboratoire est essentielle pour la réussite du cours.Avant chaque séance de laboratoire, pour des questions de sécurité, l’étudiant(e) doit consulter les fiches signalétiques (www.anachemia.com) et colliger les informations pertinentes dans son carnet de laboratoire. De plus, la lecture préalable des modes opératoires est essentielle pour un travail efficace, productif, sécuritaire pour l’utilisateur, sécuritaire pour les voisins et sécuritaire pour l’appareil.

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