NOVEMBRE 2010 Menu Carte + Formules QUAI

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NOVEMBRE 2010 Menu Carte + Formules QUAI

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• Publié par: uxugekej
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• Langue: Français

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MenuCarte à 29€ (entrée,plat,fromageou dessert) Entrées11€ Saladelyonnaise (saladefrisée,lardons, croûtons, œufmollet) La soupedujour Tempura degambas,mesclun de salade, saucepiquante Soufflé aux champignons,tuiles de lard fumé,petitessaladesà l’huile de noix Pommesdauphinesauxescargots de Montvendre, beurrepersillé,petitessaladesàl’huile de noisettes et ses éclats Plats17€ Les Poissons Quenelle desandre, sauce Nantua et riz créole Cabillaudpoêlé et marmelade d’endives à l’orange, crique ardéchoise Noix decoquillesSaint-Jacques gratinées à la forestière Couscousde poissonsaucurry (petite semouleaccompagnéedesaumon,moulesetcrevettes) Les Viandes Magretdecanard enaiguillettesaux quatre épices, gratin savoyard Escalopedeveaumilanaise,spaghettisà la tomate Tournedosdebœuf,sauce béarnaise,frites maison et légumes du moment Les Pâtes Les pâtes façon‘’Carole’’ (bacon, olives, tomates séchées, sauce pistou et parmesan, pignons de pin grillés) Ravioles auxcèpes et crème de mascarpone et éclats de noix Fromages7€ Duo de Saint-MarcellindelaMèreRichardetTomme de chèvre de la ferme de Sonia Fromage blanc à lacrèmeouauxherbesoucoulis de fruits Ou Desserts7€ ProfiterolesauchocolatValrhona Gaufresàl’ancienne ((chocolat, crème de marron, chantilly) Pain perduà la pognedeRomans poêlée, confitured’orangeglace au chocolat Poires pochées auvinà lacannelleet orange confite,glace vanille bourbon Gros macaronà lapistache,crèmeet glaceau Nutella TarteTatinaux pommes,crèmefraîche Cafégourmand (unexpressoaccompagnédepetites gourmandises) Glaces&Sorbetsmaison:Vanille-Chocolat–Malaga-Praliné-Framboise–Citron–Poire (3 boules) Plat du jour12,50€ En fonction de nos ventes au déjeuner ce platpeut êtreenrupturepourledîner Servi du lundi au samedimidi (hors jour fériés) 11€Menu enfant (jusqu’à8 ans) Médaillonde filet de bœuf,fritesmaison ou Poissondu jouret raviolesduRoyans& glaces (2 boules) ou moelleuxau chocolat (parfums des glaces: vanille–fraise–carambar–malabar) Nos plats chauds en direct 20 à 30 minutes pour la préparation Certains plats peuvent être modifiés selon l’arrivage du marché Nous informonsnotreaimableclientèleque nousn’acceptons pas les règlementsparAMERICAN EXPRESS et Diners Club Restaurant Ouvert7j / 7

17 Rue Joseph Péala 26600 TAIN L’HERMITAGE TEL: [phone]FAX: [phone] Prix nets incluant la T.V.A à 5,5 %