Page 1 Comprendre la campagne Cultivons « L'OMC (organisation ...

Description

• cours - matière potentielle : récré

Comprendre la campagne Cultivons « L'OMC (organisation mondiale du commerce) force les petits agriculteurs à s'agrandir toujours plus. C'est très diffi cile pour un agriculteur de survivre, surtout si les prix baissent. L'agriculteur est alors entièrement dépendant du marché. Louis Nicodème, agriculteur belge. INTRO Pains, légumes, yaourts… quand on voit les rayons de nos supermarchés, diffi cile de comprendre que des gens aient faim. L'agriculture mondiale produit d'ailleurs de quoi nourrir tous les habitants de la planète.

• maïs et… du maïs
• légumes de saison
• produits équitables
• magasin oxfam local
• agriculture paysanne
• maïs
• agricultrices
• agriculteur
• agriculteurs
• agricultrice
• jeux
• jeu
• produits
• produit

Sujets

• Nicodème
• Ziegler
• Nation
• Organisation des Nations unies
• Equitable
• Saison
• Produit

Informations

• Publié par: mevur0
• Nombre de lectures: 62
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 10 Mo

Extrait

Comprendre la
campagne Cultivons
Pains, légumes, yaourts… quand on voit les rayons de nos supermarchés, diffi cile de comprendre
que des gens aient faim. L’agriculture mondiale produit d’ailleurs de quoi nourrir tous les
habitants de la planète. Pourtant la faim frappe 1 humain sur 7 dans le monde.
Puisqu’il y a déjà assez, la solution n’est pas de produire plus de nourriture à grand
renfort d’engrais chimiques ! Non, il faut plutôt changer les règles qui empêchent les plus
pauvres d’acheter ou de produire suffi samment pour se nourrir. Bonne nouvelle, on peut donc
agir ! C’est parti pour la campagne Cultivons, qui te propose de soutenir les paysans du Nord
et du Sud !
« L’agriculture La différence entre du maïs
mondiale a aujourd’hui
la capacité de nourrir et… du maïs ?
12 milliards d’êtres
humains. Dans ces
conditions, on peut Derrière chaque aliment que tu consommes, tu trouveras des champs,
dire que chaque des agriculteurs et une façon de produire. Cette façon de produire
enfant qui meurt de peut être très différente entre deux produits qui te paraissent
pourtant identiques. Par exemple entre du maïs et… du maïs !faim est en réalité
assassiné »
Jean Ziegler, Mais ton maïs peut aussi venir Ton maïs peut provenir
ex-rapporteur spécial d’énormes exploitations qui se d’une ferme à taille
des Nations Unies. spécialisent uniquement dans la humaine, qui produit aussi
production de maïs (monoculture) d’autres aliments, avec des
sur de très grandes surfaces. techniques respectueuses de
Des exploitations pour lesquelles l’environnement. L’agriculteur
il faudra couper des arbres, réalise alors cette production
utiliser beaucoup d’eau et avant tout pour se nourrir et
de terres et qui recourent vivre de son métier. Le surplus
massivement à des engrais est revendu à des clients
chimiques. Dans ce cas, autour de lui. Ce maïs est
l’agriculteur ne réalise pas produit selon les méthodes de
vraiment cette production pour ll’agricul’agriculturture e
se nourrir (il ne produit qu’un paysanne durdurablable.e.
seul aliment). Il compte plutôt
revendre toute sa production
sur les marchés, notamment
internationaux. Il s’agit alors 
de maïs issu de l’agriculture « L’OMC (organisation
industrielle.mondiale du commerce)
force les petits
agriculteurs à s’agrandir
Aujourd’hui, pour pouvoir continuer à exister, beaucoup de fermes toujours plus. C’est
s’industrialisent sous peine de disparaître. En effet, les règles très diffi cile pour un
actuelles du commerce avantagent l’agriculture industrielle sans agriculteur de survivre,
prendre en compte ses effets négatifs sur l’environnement, sur la surtout si les prix
vie des agriculteurs et sur la santé des consommateurs. baissent. L’agriculteur
N’est-il pas temps de privilégier une agriculture qui respecte les est alors entièrement
hommes et l’environnement ?
dépendant du marché.
Louis Nicodème,
agriculteur belge.
INTRO


L’agriculture paysanne est une
2 solution pour nourrir le monde
Une des causes principales de la faim, c’est la pauvreté. Dans le
fonctionnement actuel du commerce, beaucoup de petits agriculteurs
des pays du Sud n’ont plus les moyens (revenus, terres, eau…)
de produire assez pour se nourrir et pour acheter ce qu’ils ne
produisent pas eux-mêmes. Ils sont les premiers à souffrir de la
faim. ¾ des personnes qui ont faim sont des agriculteurs !
Si les règles économiques et politiques privilégiaient l’agriculture
paysanne, ces paysans auraient les moyens de gagner un revenu
suffi sant et de défendre leur droit à la terre. Pourtant, au lieu
de les soutenir, les politiques actuelles favorisent l’agriculture
industrielle. Ces mesures ne bénéfi cient pas du tout aux petits
agriculteurs pauvres.
Un exemple : aujourd’hui, le producteur de lait sénégalais
(agriculture paysanne) retrouve sur le marché de son village du lait « Aux Philippines, la
en poudre industriel venu de Hollande et vendu moins cher que le
plupart des terres
sien. Les règles actuelles encouragent en effet les agriculteurs et
les plus fertiles sont
les entreprises hollandaises à produire un maximum et à exporter
détenues par des
leurs produits à bas prix. A cause de cela, le producteur sénégalais
multinationales, qui les n’arrive plus à vendre son lait. Il n’a plus un revenu suffi sant
utilisent pour faire de pour nourrir correctement sa famille. Ce paysan s’ajoute alors aux
l’agro-business. Ces personnes qui souffrent de la faim. Pourtant, avant que le lait
terres ne sont cultivées de l’agriculture industrielle ne vienne lui faire concurrence, cet
que pour l’exportation. agriculteur était tout à fait capable de nourrir sa famille !
Que peut faire un paysan
sans terre ? » L’agriculture paysanne, parce qu’elle demande moins de terres et
d’argent, est praticable par les paysans plus pauvres. De plus,
Maria Bantilan Pampilo, l’agriculture paysanne nécessite plus de travailleurs et moins
agricultrice aux Philippines.
de machines que le modèle industriel. Donc, si on soutenait
l’agriculture paysanne durable, un plus grand nombre de personnes
pourraient vivre correctement du métier d’agriculteur. C’est l’idée
que « 3 petites fermes valent mieux qu’une grande ». L’agriculture
paysanne durable est donc bien une solution pour nourrir le monde !
Comment agir ?
Seul ou avec ton JM, tu peux :
♦ soutsoutenir enir pplus lus dirdirectectement ement lles es papayyssansans
qui s’engagent dans l’agriculture
paysanne durable (achat de produits
équitables d’Oxfam, achat direct de
produits durables à des paysans
locaux…)
♦ adopter une alimentation plus
écologique (produits de saison,
moins de viande…)
♦ signer et faire signer les cartes
Cultivons pour exiger un système
alimentaire durable et équitable
♦ en parler autour de toi et faire
changer ta cantine ! L’agriculture paysanne est une solution
face au réchauffement climatique3
L’agriculture paysanne est une
solution face au réchauffement
climatique
L’agriculture paysanne est
beaucoup moins polluante que
l’agriculture industrielle. Un
exemple ? 17% des émissions
mondiales de gaz à effet
de serre proviennent de la
dédéffororesesttation, principalation, principalement ement
due à l’agricul’agriculturture induse industrielltrielle. e.
Ce type d’agriculture participe
donc largement aux changements
climatiques. De l’autre côté,
des techniques d’agriculture 
paysanne permettent de limiter
fortement les émissions de
gaz à effeet de serrt de serre liées à e liées à
ll’agriculturture,e, voire même parfois
d’en réabsorber une partie.
Par exemple, en laissant des
arbres dans les champs,
des paysans fertilisent leur sol
naturellement et les
arbres captent du CO².
Résumer la campagne en 3 minutes
Situation Causes Action
• Notre planète • Beaucoup d’agriculteurs ne re- • Pourtant, en soute-
produit aujourd’hui çoivent pas un revenu qui leur nant les paysans qui
assez de nourriture permet de vivre décemment. Les produisent de manière
pour tout le monde. plus petits agriculteurs sont mis durable, plutôt que
Pourtant 1 personne en concurrence avec d’énormes l’agriculture indus-
sur 7 ne mange pas exploitations industrielles qui ne trielle, on lutterait
à sa faim. se soucient pas de leur pollution contre la faim dans
• ¾ des personnes ou de leurs impacts sur la faim le monde et contre
qui ont faim sont dans le monde. Face à ces poids le réchauffement
des agriculteurs lourds, les petits agriculteurs dis- climatique. Ces
dans les pays du paraissent et ont faim. paysans sont la
Sud. • La terre et l’eau, indispensables solution !
pour cultiver, s’épuisent !
• je choisis des produits qui respectent l’environnement et le travail des
agriculteurs en Belgique (vente directe à la ferme, produits paysans…)
ainsi que dans le reste du monde (commerce équitable) Concrètement
• je signe la carte de la campagne Cultivons pour que nos gouvernements
soutiennent une agriculture respectueuse de l’environnement et des
paysans et non une agriculture qui cherche avant tout le profi t. INFOs EN VRAC4
Pour
produire 1 kilo
de bœuf, il faut :
• 7 kilos de céréales
Le commerce Diminuer notre consommation de
consommées par l’animal,
équitable défend viande pour lutter contre la faim
• la même quantité d’eau
l’agriculture paysanne Consommer trop de viande a des
que pour 365 douches,
Le commerce équitable impacts sur le climat, la santé et les
• 80 fois plus de gaz à
d’Oxfam soutient