Le monde dans un gâteau

Green Teacher

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• Publié par: avihohik
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• Langue: Français

Extrait

Lemondedansungâteau Une recette pour découvrir comment la nourriture nous lie à des hommes et des lieux du monde entier Activité conçue par Jackie Kirk et Mangerestl’undenosbesoinsprimaires. Marie Gale Smith Nousn’avonsengénéralpasdeliendirect Traduction de Camille Beaupin aveclesalimentsquenousconsommons:pour laplupart,nousneproduisonspascequenous mangeonsetdanslesfamillesquiachètentdes Pourdesenfantsde5à11ans produitsalimentairesemballésetdesplats Domainesabordés:sciences,santé, préparés,lesenfantsontpeud’occasions mathématiques. d’aiderdanslacuisineoumêmedevoir Notions commentlesrepas principales: sontpréparés.Les lanourriture platssontparfois dansle présentésaux monde,la enfantsprêtsàêtre productionde consommés,cequi nourriture estpeupropiceà Aptitudes: éveillerleur savoirsituer curiositésurles unlieusur aliments:d’où unecarte, proviennent‐ils?, préparerun Quilesaproduits? gâteau, Commentont‐ils mesurerdes ététransformés? ingrédients Quelimpactles Lieu:lasalledeclasse choixalimentairesontsurnotresantéetcelle Duréedel’activité:deuxheures delaplanète?Autantdequestionsauxquelles Matériel:desphotocopiesd’unecartedu nousessaieronsderépondredanscetteactivité. monde(ouunegrandecartedumondepour Cuisinerenclassepeutdonnerauxélèves l’ensembledesélèves);desingrédients l’occasiondechoisirunpeuleurnourriture.Il permettantdefaireungâteau,desimages s’agitd’uneactivitédegroupequicorrespond représentantlesingrédients,leurproductionet àplusieurssujetsduprogrammeetétablitun leurtransformation,lesinstrumentsdecuisine lienimportantentrelamaisonetl’école.C’est nécessairesàlapréparationdugâteau(des égalementl’occasiondedécouvrircequinous cuillèresàmesureretdesverresgradués,un lieàd’autrespeuples,cultureset saladier,unecuillèreenbois,unerâpe,une environnements.DanssonlivreFiltersAgainst 1 spatule,unmouleàgâteaurectangulaire Folly,GarrettHardintraitedubesoinde mesurantenviron35x25cmoudesmoulesà développerlamaîtrisedenotrelangueetdu muffinsavecdescaissettesenpapier). calculmaisaussinotreconnaissancede l’écologie.Celaimpliquedecomprendrequele Vousn’avezpasencoreterminévotre mondeestunensembledesystèmesliésentre eux,desedemander«etaprèscela?»afinde petit‐déjeunerdumatinquedéjàvous prendreconsciencedecesliensetde avezbesoindeplusdelamoitiédumonde. –MartinLutherKing 1 Hardin, Garrett.Filters against Folly: How to Survive Despite Economists, Ecologists, and the Merely Elegant. Viking, 1985

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