LES MÉTHODES DE CONSERVATION
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Français
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LES MÉTHODES DE CONSERVATION Du XIXe siècle à nos jours PPCP PB REST 2008-2009
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- durée de vie des produits alimentaires
- développement des micro-organismes pathogènes
- sec impact
- solution d'eau et de sel
- texture du produit
LES MÉTHODES DE CONSERVATION
Du XIX e siècle à nos jours
PPCP PB REST 2008-2009
