//img.uscri.be/pth/43c401a55bc91eee7be66f0c2b190036c60bf649
Cet ouvrage fait partie de la bibliothèque YouScribe
Obtenez un accès à la bibliothèque pour le lire en ligne
En savoir plus

olet Ressource documentaire

10 pages

  • fiche - matière potentielle : contrôle


olet 3 : Ressource documentaire 1 Exemples de protocoles (A1 à A5) 2 Exemples de fiches de contrôle (B1 à B4) Année : 2005-2006 La méthode HACCP LA DÉMARCHE GLOBALE DE PRÉVENTION

  • chambre froide

  • protocole de lavage des mains

  • salade composee

  • couvercle

  • imperativement decartonnes avant l'entree dans les secteurs de fabrication

  • protocole

  • exemples de protocoles

  • secteurs de fabrication


Voir plus Voir moins
LA DÉMARCHE GLOBALE DE PRÉVENTION
La méthode HACCP
1 2
let 3 :Ressource documentaire  Exemples de protocoles (A1 à A5)  Exemples de fiches de contrôle (B1 à B4)
Année : 20052006