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TOUS EN SELLE À l'assaut des sentiers, des sommets et des sous ...

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  • mémoire - matière potentielle : du passé
  • redaction
n u m é r o TOUS EN SELLE À l'assaut des sentiers, des sommets et des sous-bois avec un âne, à cheval, en solo ou en calèche, en débutant ou en expert. ESCAPADE Découverte de Turin, version chocolat CULTURE Les coulisses du Festival Jazz de Montgenèvre ACTIVITÉS Escalades, randonnées, trails, VTT... Faites le plein d'énergie !
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ESCAPADE
Découverte de Turin,
version chocolat
CULTURE
Les coulisses du Festival
Jazz de Montgenèvre
ACTIVITÉS
TOUS EN SELLE Escalades, randonnées,
À l’assaut des sentiers, des sommets et des sous-bois trails, VTT... numér o
avec un âne, à cheval, en solo ou en calèche, Faites le plein d’énergie !
en débutant ou en expert.ÉDITO
numéro 4 - été 2011
L’ESSENTIEL
SE PASSE Ecole de VTT Montgenèvre Mag est une
publication éditée par l’Offce
de Tourisme de Montgenèvre. À MONTGENÈVRE...
Location de VTT Directeur de la publication :
Christophe Gernigon.rando, cyclo, et descente Chargée de communication
uand vous venez à Montgenèvre, c’est pour partager avec nous des moments d’évasion et commercialisation : Q
dans un cadre panoramique extraordinaire. Au fl des pages, je vous invite à nous Laurie Martin.Vente de vêtements rencontrer dans notre quotidien rythmé d’activités, de loisirs sportifs, mais pas seulement... Conception-réalisation :
Pour la seconde année consécutive, Montgenèvre revient sur ses fastes d’antan, en mettant À Plus d’1 Titre
/ Marie-Stéphane Guy. l’accent sur un événementiel de plus en plus culturel. Je vous propose pour cette saison estivale de Matériel de montagne, Maquette : Annabelle Bard. nous retrouver autour de festivals et de semaines thématiques : Biodiversité, Jazz aux frontières,
Rédaction : Corinne Bruno, Sport Event’s Poker, Alp’y Latino, ou encore la semaine de l’Oralité.et via ferrata
Céline Geoffroy, Maryline Mais Montgenèvre, c’est aussi l’histoire du Tour de France et, cette année,
Hubaud, Régine Ferrandis. vous vous trouverez aux premières loges pour assister à cet événement de
Photos : Annie Béné, Matériel de randonnée renommée mondiale.
Manu Molle, Thibaut Durand
J’espère que vous prendrez un plaisir immense à vivre cet été avec nous et, / OT Montgenèvre.
pourquoi pas, à nous retrouver aussi ce prochain hiver.Traduction : Clare Correia, Hameau de l’Obélisque
Silvia Della Mea.04 92 52 72 53
Impression : Imprimerie
montgenevre@riquet-sport.com Deux-Ponts, Bresson. Christophe GernigonRiquet Sport www.riquet-sport.com Directeur de l’Offce de Tourisme
Créa : L.Martin
04 L’actualité à Montgenèvre.
06 Shopping à Montgenèvre.
08 Testez le Big Air, les parcours VTT et la luge d’été
de la station.
10 Découvrez Montgenèvre et ses alentours à dos
d’équidé, en calèche ou accompagné par un âne.
16 Une escapade à Turin au fl des chocolatiers
et des cafés baroques de la ville piémontaise.
22 Initiez-vous en famille à l’escalade avec le Chalet
du guide de Montgenèvre.Construction de chalets
Rénovation d’appartements 26 Et si vous partiez en rando pour comprendre l’histoire
d’un territoire à travers la lecture de son paysage ?Agencements intérieurs : meubles de montagne, salles de bains, cuisines
30 Ouvrez grand vos oreilles, frappez le tempo,
le Festival de Jazz de Montgenèvre est de retour
cet été.
36 Courir la montagne : le trail connaît un succès fou.
SKI SERVICE Découverte de cette discipline sans concession.
Fabrice Moenne-Loccoz
41 L’agenda de votre été à Montgenèvre.Le Praya
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skiservicemontgenevre@gmail.com Photo de couverture Thibaut Durand
créa : L.Martin
Montgenèvre mag 3
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FESTIVALS
L’Alp’y Latino et la semaine de l’Oralité ont
MONTGENEVREpris leurs quartiers d’été à Montgenèvre.
Du 12 au 14 août, le festival Alp’y Latino
offre des rencontres cubaines et latinos autour
de concerts, initiations et démonstrations de Le Chalet des Dolines
danses… Une fois la dernière salsa terminée,
NOUVEAU : HOTEL & SPA ANOVA la semaine de l’Oralité débutera dans la foulée Résidence de Tourisme HHHH
Première saison pour l’Hotel & Spa Anova, situé dans le hameau de l’Obélisque. Ce du 16 au 19 août. Un temps pour se remémo-
nouvel établissement ouvre cet été 40 chambres et suites de 20 à 65m² face au golf. rer et se laisser conter les histoires et légendes
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L’hôtel est doté d’un spa, d’une piscine, d’un bar, d’un restaurant et même d’une salle de la région. Une manière aussi de trans-
de 4 à 8 personnesde séminaire et d’une boutique. Il propose des formules à la carte et du tout compris. mettre des histoires aux générations suivantes.
Tél. +33 (0)6 75 25 73 42, info@anova-hotel.com Conteurs, comédiens et orateurs se chargeront • Piscine intérieure
de vous faire apprécier la tradition orale.
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cardio-training
MONTGENÈVRE, • Centre de Bien-être Spas & Beauté
PETITE MECQUE DU VTT
À côté de l’école VTT Buissonière (2 points infos/départs et location Twinner Ri-
SEMAINE quet Sport Montgenèvre et Snowbox), une nouvelle structure vient de voir le jour
ART ET MONTAGNE en terres montgenévroises… Créée par Michel Oyon, l’école de VTT Génération
Stage de créativité, dessins et peinture du 9 au Bike propose de juin à septembre, toute une panoplie de formules : seul, en famille
15 juillet 2011. Les principes de « Art nature » : ou entre amis, pour un es-
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créativité. de perfectionnement, les
Réception◗ Une pédagogie originale offrant des ateliers à la moniteurs diplômés d’État
avec cheminée.carte (perspective, théorie de la couleur, proportion de Génération Bike vous
du corps humain, composition) alternant avec des encadreront aussi bien sur
séances pratiques sur le motif. les sentiers que dans les
◗ La possibilité de tout essayer Bike Parks, pour des ran-
en variant les genres données, des parcours all
(portrait, croquis mountain, du freeride et
rapides, paysages d’après même de la descente. Ini-
nature...) et les tech- tiation pour débutant dès Centre bien-être
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OT Montgenèvre / Annie Béné / Laurie Martin / Manu Molle
8 Montgenèvre mag 9ÉQUIT A TION
fants qui gambadent une étrille à la main, on croise des
gueules burinées, des chemises de bûcheron… Cheval
Montagne, c’est plus ambiance « chuchoteurs », cow-À CHACUN
boys et Indiens que costumes noirs de haute-école.
Une dizaine de chevaux de loisirs et de poneys font la
joie des cavaliers. Ici, même un débutant peut se rê-SON ALLURE... ver cow-boy en longeant la plaine des Alberts ou en
traversant la Clarée avec un cheval de bonne compo-CET ÉTÉ, DÉCOUVREZ LES SENTIERS DE LA CLARÉE EN BONNE COMPAGNIE :
sition. Jean-Marc propose des séances d’initiation en PARTEZ RANDONNER À PIED, À CHEVAL OU AVEC UN ÂNE. CES COMPAGNONS
petits groupes de 5 à 6 personnes pour apprendre les RENDRONT LA BALADE DEUX FOIS PLUS BELLE. AU PAS, AU TROT OU AU GALOP,
rudiments de cette discipline complexe. « On profte VAGABONDEZ À VOTRE RYTHME ET FAITES-VOUS DE NOUVEAUX AMIS…
ici d’un immense réseau de chemins muletiers de l’armée
Corinne Bruno Annie Béné/
qui nous ouvre des possibilités infnies. » Que ce soit pour
une petite balade d’une heure sur un sentier intimiste
entre les mélèzes ou un raid de plusieurs jours entre les
forts du Briançonnais, le cheval est le compagnon idéal
d’évasion.
Des amours d’ânes,
pas si bâtés que ça !
À CHEVAL SOUS LES CIMESAutre compagnon de route attachant, l’âne. Un temps
Pendant les mois de juillet et août, Brigitte Pujol installe sa oublié, ce quadrupède aux grandes oreilles retrouve
cavalerie au pied du joli vallon des Baisses, à la sortie de la peu à peu la place qu’il mérite. Depuis 1999, Peguy
commune de Montgenèvre, juste après l’aire réservée aux
Feneuille et son mari Rudy Meunier ont eu la bonne
camping-cars. Elle organise des promenades et des randon-
idée de louer aux randonneurs des ânes de bât. Le
nées à cheval et à poney autour de la station pour des ca-
« camp de base » « Au Pas de l’âne » est installé à l’entrée valiers de tous niveaux, du débutant au confrmé. On peut
des Alberts. Une quinzaine de bêtes vous y attendent opter pour une sortie d’une ou de plusieurs heures ou or-
pour partager un voyage inoubliable. Selon la durée de ganiser une randonnée longue durée. Brigitte propose éga-
votre périple, plusieurs itinéraires sont possibles : vous lement des séances d’initiation pour les cavaliers en herbe
pourrez grimper au col des Thures, au lac de Chavillon, qui souhaitent maîtriser le b.a-ba de l’équitation avant de
chevaucher sur les sentiers de montagne.plonger dans la vallée du Vallon, dans la vallée des
Ouvert seulement en juillet et août.Ascles ou rejoindre l’Italie et la vallée Étroite.
Équipé d’un bât avec des sacoches fourre-tout, d’un
RIDE BENEATH THE SUMMITSlicou et d’une longe, votre compagnon de route vous
During the summer months, July & August, Brigitte Pujol sets
délestera de vos bagages (30 à 40 kg maximum, ce n’est
up her stables at the foot of the pretty Baisses vale, on the outs-
pas un 4 x 4 !). Un luxe dans une région de montagne !
kirts of Montgenèvre. She organizes hacks and treks around the
Mais son rôle ne s’arrête pas là : très vite, il deviendra resort for riders of all levels. Brigitte also proposes introductory
un acteur à part entière de votre aventure, un membre sessions for beginners before they venture onto the mountain
oilà bien longtemps qu’il parcourt à cheval de la famille qui, en plus, vous attirera la sympathie tracks.Vles sentiers du Briançonnais. Il y a vingt ans, des autres randonneurs et des habitants. Son entretien,
quand Jean-Marc Piccinato se pose aux Alberts, il est dont vous êtes responsables, est simple puisqu’il mange A CAVALLO SULLE MONTAGNE
Durante i mesi di luglio e agosto, Brigitte Pujol sistema i suoi bien décidé à partager sa passion. Il crée alors son centre de l’herbe. Mais cette boule de crins demande aussi
cavalli ai piedi del vallone delle Baisses, subito dopo l’area de randonnées à cheval baptisé « Cheval Montagne » soins et attention. Le bivouac sera l’occasion de mieux
riservata ai camper, all’uscita di Monginevro. Organizza delle dans un coin de bois ombragé. Autour d’une Durance connaître son étonnant caractère : « L’âne ne mérite pas
passeggiate a cavallo e su poney, per cavallerizzi di tutti i livelli qui n’est encore qu’un ruisseau au gargouillis reposant, la réputation que la légende lui fait. C’est, certes, un ani-
e della durata di un’ora, più ore
le cavalier-randonneur bâtit peu à peu son univers. Il mal qui a du caractère, mais il est intelligent, et dès le
o per tutta la giornata. Brigitte Centre équestre
construit une volée de boxes, une petite carrière, des premier jour, il sera le complice de vos enfants. De plus, sa
propone anche dei corsi per i de Montgenèvre
cabanes çà et là, pour le matériel. Monte des parcs pour présence les motivera pour cette randonnée. Conduit avec principianti, prima di cavalcare Brigitte Pujol
accueillir ses chevaux et ceux des propriétaires. fermeté, mais douceur, il se montrera familier, très doux per i sentieri di montagna. Vallon des Baisses,
Avec son gilet de cuir, ses bottes, ses longs cheveux et affectueux », assure Peguy. Rassurez-vous, avant votre Aperto solo lugliio e agosto. 05100 Montgenèvre
blancs noués… en queue-de-cheval – ça ne s’invente départ, elle ne manquera pas de faire les présentations Tél. : 04 92 21 81 00
pas –, la longue silhouette du maître des lieux ne passe d’usage et de vous donner les consignes essentielles. Et ou 06 77 12 62 49
pas inaperçue. Entre deux bottes de foin, parmi les en- à coup sûr, à votre retour, vous aurez un nouvel ami ! n
10 Montgenèvre mag 11ÉQUIT A TION
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Caramel, Itto, Nikos, ses chevaux, sans oublier le
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fques paysages de la vallée. Ce mode de locomo-Demi-journée 50 E.
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bellezza del paesaggio. Questo mezzo di locomo-
zione ecologico é anche un viaggio nel tempo che
permette di immergersi nei ricordi. Approfttatene.
Les Sabots de la Clarée
Véronique Vachet
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12 Montgenèvre magÉQUIT A TION
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Briançon - Montgenèvre - Oulx TGV Transports touristiquesA DONKEY. AT A WALK, TROT OR GALLOP, ENJOY YOUR ACE. Transports à la demande Transports de prestige
years ago Jean-Marc Piccinato, Feneuille and her husband Rudy de-20 with his leather waistcoat, cided to rent out their donkeys to hi-
boots and long grey hair tied back in kers and walkers. The base camp, “Au
a pony tail, settled in Les Alberts and Pas de l’Ane”, is situated at the en-
opened his trekking centre « Cheval trance to Névache. 15 or so creatures
Montagne ». Cheval Montagne has a are available to accompany you along
more western atmosphere and is far a number of itineraries.
from the black and white costumes of Equipped with saddle bags, a headcol-
a more classic riding school. Jean Marc ler and lead rope your companion will
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EQUIT AZIONE
OGNUNO AL SUO PASSO...
QUEST’ESTATE SCOPRITE LA VAL CLARÉE : PASSEGGIATE A
CAVALLO O A PIEDI IN COMPAGNIA DI UN ASINO. QUESTI noleggiare asini per le passeggiate,
AMICI RENDERANNO LA PASSEGGIATA PIÙ PIACEVOLE. creando cosí « Au Pas de l’âne », all’us-
AL PASSO, AL TROTTO O AL GALOPPO, GIRONZOLATE AL cita dal paese di Les Alberts, verso Né-
vache. Qui, una quindicina di animali VOSTRO RITMO…
vi aspettano per percorrere diversi
ent’anni fà, Jean-Marc Piccinato Una dozzina di cavalli e di poneys itinerari : al colle di Thures, al lago di Vsi stabilí a Les Alberts, deciso a sono la gioia dei cavallerizzi, esperti o Chavillon, nella valle di Ascles o verso
condividere la sua passione e creó sul- principianti. Jean-Marc propone delle l’Italia e la valle Stretta.
la riva della Durance il suo centro di uscite a Les Alberts e nella valle della Attrezzato come si deve il vostro
equitazione « Cheval Montagne ». Qui Clarée per gruppi di 5 o 6 persone amico vi porterà i bagagli (da 30 a
ha costruito tutto dal niente : box, al fne di apprendere i rudimenti di 40 kg massimo, non é un 4x4 !). Ma
magazzini per il materiale, stalle per i questa disciplina. Dalla passeggiata di oltre a questo, parteciperà alla vostra
cavalli… un giorno a quella di più giorni. avventura e attirerà la simpatia di chi
Il suo stile é inconfondibile : gilet di incontrerete sul percorso. E’ facile oc-
cuoio, stivali, lunghi capelli bianchi Un amore d’asino… cuparsi di lui, mangia erba… ma ri- . f r
legati a coda di cavallo. A Cheval L’asino, da tempo dimenticato, ri- chiede anche attenzioni e cure. Un bel
Montagne, si respira un’ atmosfera conquista il posto che si merita. Dal bivacco sarà l’occasione per conoscere
da veri cow-boys e indiani e non da 1999, Peguy Feneuille e suo marito meglio il suo carattere, testardo ma
Grande-Scuola. Rudy hanno avuto l’ottima idea di anche intelligente. n
14 Montgenèvre magESCAP ADE
TURIN, LA
VILLE-CHOCOLAT
LA PASSION DE LA CAPITALE PIÉMONTAISE POUR LE CHOCOLAT DURE DEPUIS DES SIÈCLES
ET SES GRANDS MAÎTRES CHOCOLATIERS ONT INVENTÉ DES SPÉCIALITÉS CONNUES DU MONDE
ENTIER : CREMA GIANDUJA, GIANDUJOTTO OU BICERIN… AFFOLEZ VOS SENS DANS UN DES
CAFÉS HISTORIQUES OÙ SE PERPÉTUE CETTE TRADITION GOURMANDE.
Corinne Bruno Thibaut Durand/
Et fondez pour la crema gianduja, une crème artisanale
à la noisette qui a inspiré une célèbre pâte à tartiner
qui a fait de Ferrero, petit artisan piémontais, un géant
ntre palais royaux, édifces religieux, musées industriel.Eet galeries contemporaines, Turin affectionne Ensuite pour succomber à la tentation du bicerin, il
les grands écarts. Elle encourage l’avant-garde autant est des portes à ne pas manquer : celles des cafés histo-
qu’elle préserve la mémoire du passé. Devenue capitale riques et baroques.
des États de Savoie en 1563, la ville rayonna pendant Imaginez-vous, confortablement installé, entre les ors,
plus de trois siècles. Partout, l’architecture baroque té- les marbres et les fresques d’un de ces lieux intempo-
moigne de cette époque famboyante. Ancienne ville rels. Les phrases d’écrivains aussi célèbres qu’Alexandre
olympique, on vient aussi courir ses rues et ses arcades Dumas, les pensées du philosophe Friedrich Nietzsche
pour décrocher des médailles… en pur chocolat. ou les mesures du compositeur Giacomo Puccini habi-
tent encore ces lieux. Baigné dans cet univers onirique,
S’offrir un instant d’extase commandez un bicerin, “petit verre” en piémontais,
Turin et le chocolat, c’est une longue histoire d’amour qui est l’essence même de l’âme turinoise. Une serveuse
initiée en 1560, quand, pour fêter le transfert de la ca- en tablier blanc viendra vous verser dans un verre à
pitale ducale de Chambéry à Turin, Emmanuel Phi- pied du café noir qu’elle recouvrira généreusement de
libert de Savoie servit symboliquement à la ville une chocolat épais. Coup de grâce, elle couronnera le tout
tasse fumante de chocolat chaud. Il avait découvert les d’une couche de crème feurette… Déguster ce breu-
premiers grains de cacao lors de son séjour à la cour vage est tout un art : sans remuer, on plonge d’abord
d’Espagne et en avait rapporté en Italie. Cette passion lentement ses lèvres dans la fraîcheur de la crème, puis
va, des siècles durant, inspirer de grands maîtres choco- le goût amer du café envahit les papilles avant de subti-
latiers, des artistes dont la créativité a donné naissance lement laisser place à la douceur du chocolat préparé à
à des spécialités désormais connues dans le monde en- l’ancienne… Imparable. n
tier. Craquez pour le giandujotto, un petit chocolat en
forme de navire retourné qu’on laisse fondre tout entier
dans la bouche, sans le croquer, pour être envahi par le
moelleux de la pâte gianduja, mélange de cacaos puis-
sants et de noisettes d’appellation d’origine contrôlée
du Piémont.
16 Montgenèvre mag 17ESCAP ADE
◗ CAFÉ FIORO, with its red sofas and colourful decor. SELECTION OF SWEETS
◗ SAN CARLO.The 18 kilometres of archways in the town centre
house a myriad of places dedicated to chocolate.
Chocolate MakersWe have retained a good selection:
◗ CONFISERIE STRATTA. Founded in 1836, the Stratta
confectionary is one of the oldest chocolate shops in Cafes
Turin. In the window, displays of colour are a pleasure ◗ AL BICERIN. It is believed that the famous “BICERIN”
for the eyes and the taste buds! Royal suppliers, it is was invented in this tiny and very modest tavern created
considered essential to taste the famous “giandujotto”, in 1763. Between wooded décor and mirrors, one has
a small chocolate wrapped in gold paper that reminds the choice between the imposing wooden and marble
us of its aristocratic origins. bar counter and a selection of about 10 marble tables.
◗ GUIDO GOBINO, one of the most innovative ◗ Amateurs of petits fours buy supplies a little further
chocolate makers in Turin.along the square at NEUV CAVAL’ D BRÔNS.
◗ PEYRANO, a tiny boutique on the edge of the Pô ◗ CAFFÈ ELENA.
thwhere the walls are covered with letters from 4 genera-◗ MULASSANO BAR, with its art nouveau décor
tion clients. More than 25 people work in his laboratory.and leather ceiling.
◗ CAFÉ BARATTI & MILANO since 1858.
SELEZIONE DI DOLCEZZE
I portici del centro contano una miriade di luoghi PETITE SÉLECTION DE DOUCEURS
dedicati al cioccolato, ecco alcuni indirizzi :
Les dix-huit kilomètres d’arcades du centre-ville comptent une myriade
de lieux dédiés au chocolat. Nous avons retenu quelques adresses. I caffè
◗ AL BICERIN. E’ in questo piccolo locale di marmo
heures sont indiquées par les signes Fournisseur de la Maison royale, bianco e di legno, che fu inventato il bicerin nel 1763.les cafés du zodiaque. c’est l’une des adresses idéales pour ◗ CAFFÈ ELENA.
27, piazza Castello. découvrir le «giandujotto», ce petit ◗ MULASSANO, bar in Art nouveau, con il suo sofftto
✤ AL BICERIN www.barattiemilano.it chocolat emmailloté de papier doré scolpito risalente al 1903.
On raconte que c’est dans ce mo- qui rappelle son origine aristocratique. ◗ A qualche metro, il caffé BARATTI & MILANO dal
deste estaminet créé en 1763, grand ✤ À peine plus loin, le CAFÉ FIORIO 191, piazza San Carlo. 1858, dove un’orologio di bronzo ha i segni zodiacali
comme un mouchoir de poche, que vous accueille avec ses canapés al posto delle ore.
fut inventé le bicerin. Entre boiseries rouges dans un décor de stuc couleur ✤ GUIDO GOBINO est l’un des cho- ◗ Un po’ più in là, in via Po, CAFFÉ FIORIO, divanetti
et miroirs, on peut s’installer à l’impo- crème. 8, via Po. colatiers les plus innovants de Turin. rossi su uno sfondo color crema.
sant comptoir en bois et marbre ou à Guido Gobino, 1, via Lagrange ◗ SAN CARLO.
l’une des tables en marbre blanc. ✤ SAN CARLO www.guidogobino.it
5, piazza della Consolata. Sa décoration de 1822 est I cioccolatieri
www.bicerin.it typique du Risorgimento. ✤ PEYRANO est installé depuis 1915 ◗ CONFETTERIA STRATTA. Fondata nel 1836, é uno
156, piazza San Carlo. le long du Pô. Les murs de cette dei più vecchi negozi di cioccolato di Torino dove si
✤ NEUV CAVAL’D BRÔNS minuscule boutique sont recouverts puó gustare il gianduiotto.
Les connaisseurs s’y approvisionnent de lettres de clients. Dans son labo- ◗ GUIDO GOBINO, uno dei cioccolatieri più
en petits fours. ratoire, plus de vingt-cinq salariés innovativi di Torino.
155, piazza San Carlo. les chocolatiers travaillent selon des règles immuables ◗ PEYRANO, minuscolo negozio situato lungo il Po
www.cavallodibronzo.it depuis quatre générations. dal 1915.
✤ CONFISERIE STRATTA Peyrano, 47, corso Moncalieri
✤ CAFFÈ ELENA Fondée en 1836, la confserie Stratta www.peyrano.com
5, piazza Vittorio Veneto est l’une des plus anciennes boutiques Peyrano Pfatisch,
de chocolats de Turin. Ses vitrines 76, corso Vittorio Emanuele.
✤ MULASSANO sont une ode à la couleur et séduisent
Bar Art nouveau, avec un plafond le regard autant que les papilles.
en cuir sculpté datant de 1903.
15, piazza Castello.
OFFICE DE TOURISME DE TURIN
✤ BARATTI & MILANO Piazza Castello/Via Garibaldi
Ouvert en 1858, le café Tél. +39 011 535181
Baratti & Milano s’enorgueillit d’une www.turismotorino.org
décoration classée comportant notam-
ment une horloge de bronze dont les OFFICE DE TOURISME DU PIÉMONT
Numéro vert depuis la France :
0800 907 674.
18 Montgenèvre mag