La chimie et la santé, au service de l’homme
21 pages
Français
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LIVRES Extrait de la publication Vj hZgk^XZ YZ a?]dbbZJean-Fran?ois Bach Mireille Blanchard-Desce et la sant?GdhZ 6\c?h ?VXfjZhn!nard Meunier 8ddgYdcc? eVgDaniel Mansuy Patrick Couvreur BerFr?d?ric DardMarc Portel B^c]"I]j 9^c]"6jYdj^c Carine Giovannangeli 9Vc^?aZ Da^k^Zg Zi EVja G^\cnLa chimie Jean-Pierre Maffrand La chimie et la santé, au service de l’homme Extrait de la publication MP_chimieSante_debut.indd 1 1/12/09 13:48:37 Cet ouvrage est issu du colloque « Chimie et santé, au service erde l’homme », qui s’est déroulé le 1 octobre 2008 à la Maison de la Chimie. Extrait de la publication MP_chimieSante_debut.indd 2 1/12/09 13:48:38 Collection dirigée par Paul Rigny La chimie et la santé, au service de l’homme Jean-François Bach, Mireille Blanchard-Desce, Patrick Couvreur, Frédéric Dardel, Carine Giovannangeli, Jean-Pierre Maffrand, Daniel Mansuy, Bernard Meunier, Marc Port Coordonné par Minh-Thu Dinh-Audouin, Rose Agnès Jacquesy, Danièle Olivier et Paul rigny Extrait de la publication MP_chimieSante_debut.indd 3 1/12/09 13:48:40 Conception de la maquette intérieure et de la couverture : Pascal Ferrari Conception des graphiques : Pascal Ferrari et Minh-Thu Dinh-Audouin Mise en page : Arts Graphiques Drouais (28100 Dreux) Imprimé en France ISBN : 978-2-7598-0488-7 Tous droits de traduction, d’adaptation et de reproduction par tous pro- cédés, réservés pour tous pays.

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Langue Français

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LIVRES
Extrait de la publication
VjhZgk^XZYZa?]dbbZJean-Fran?ois Bach Mireille Blanchard-Desce et la sant?GdhZ6\c?h?VXfjZhn!nard Meunier 8ddgYdcc?eVgDaniel Mansuy Patrick Couvreur BerFr?d?ric DardMarc Portel B^c]"I]j9^c]"6jYdj^cCarine Giovannangeli 9Vc^?aZDa^k^ZgZiEVjaG^\cnLa chimie Jean-Pierre Maffrand La chimie et la santé,
au service de l’homme
Extrait de la publication
MP_chimieSante_debut.indd 1 1/12/09 13:48:37Cet ouvrage est issu du colloque « Chimie et santé, au service
erde l’homme », qui s’est déroulé le 1 octobre 2008 à la Maison
de la Chimie.
Extrait de la publication
MP_chimieSante_debut.indd 2 1/12/09 13:48:38Collection dirigée par Paul Rigny
La chimie
et la santé,
au service de l’homme
Jean-François Bach, Mireille Blanchard-Desce, Patrick Couvreur,
Frédéric Dardel, Carine Giovannangeli, Jean-Pierre Maffrand,
Daniel Mansuy, Bernard Meunier, Marc Port
Coordonné par Minh-Thu Dinh-Audouin,
Rose Agnès Jacquesy, Danièle Olivier et Paul rigny
Extrait de la publication
MP_chimieSante_debut.indd 3 1/12/09 13:48:40Conception de la maquette intérieure et de la couverture :
Pascal Ferrari
Conception des graphiques : Pascal Ferrari
et Minh-Thu Dinh-Audouin
Mise en page : Arts Graphiques Drouais (28100 Dreux)
Imprimé en France
ISBN : 978-2-7598-0488-7
Tous droits de traduction, d’adaptation et de reproduction par tous pro-
cédés, réservés pour tous pays. La loi du 11 mars 1957 n’autorisant, aux
termes des alinéas 2 et 3 de l ’article 41, d’une part, que les « copies ou
reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non des-
tinées à une utilisation collective », et d’autre part, que les analyses et les
courtes citations dans un but d’exemple et d’illustration, « toute représen-
tation intégrale, ou partielle, faite sans le consentement de l’auteur ou de
erses ayants droit ou ayants cause est illicite » (alinéa 1 de l’article 40). Cette
r eprésentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, consti-
tuerait donc une contrefaçon sanctionnée par les articles 425 et suivants
du code pénal.
© EDP Sciences 2010
EDP Sciences
17, avenue du Hoggar, P.A. de Courtabœuf, BP 112
91944 Les Ulis Cedex A, France
Extrait de la publication
MP_chimieSante_debut.indd 4 1/12/09 13:48:41Ont contribué à la
rédaction de cet ouvrage :
Jean-François Bach Jean-Pierre Maffrand
Académie des Sciences Ancien Directeur
de la Recherche Amont
Mireille Blanchard-Desce
à Sanofi -Aventis
Laboratoire de chimie
et photonique moléculaires,
Daniel Mansuy
UMR CNRS 6510
Laboratoire de chimie
Université de Rennes 1
et biochimie pharmacologiques
Patrick Couvreur et toxicologiques,
Laboratoire de physico-chimie, UMR CNRS 8601
pharmacotechnie Université Paris 5
et biopharmacie,
UMR CNRS 8612 Bernard Meunier
Université Paris Sud PALUMED
Frédéric Dardel
Marc PortLaboratoire de cristallographie
Guerbetet RMN biologiques,
UMR CNRS 8015
Université Paris Descartes, Paris
Carine Giovannangeli
Muséum National d’Histoire Équipe éditoriale
Naturelle,
Laboratoire Régulations Minh-Thu Dinh-Audouin,
et dynamique des génomes, Rose Agnès Jacquesy,
INSERM U565, UMR CNRS 7196 Danièle Olivier
Paris et Paul Rigny
Extrait de la publication
MP_chimieSante_debut.indd 5 1/12/09 13:48:42Extrait de la publication
7KLVSDJHLQWHQWLRQDOO\OHIWEODQN
MP_chimieSante_debut.indd 6 1/12/09 13:48:42Sommaire
Avant-propos : par Paul Rigny ......................... 9
Préface : par Bernard Bigot .............................. 11
Introduction : Chimie et santé :
risques et bienfaits
par Jean-François Bach ............................... 13
Partie 1
Connaître le vivant
Chapitre 1 : Chimie du et pour le vivant :
objectif santé
par Daniel Mansuy ........................................ 25
Chapitre 2 : Cibler l’ADN :
pour la compréhension du vivant
par Carine Giovannangeli............................. 41
Partie 2
Soigner le vivant
Chapitre 3 : La chimie thérapeutique :
de la biologie chimique à la découverte
de nouveaux médicaments
par Jean-Pierre Maffrand ............................ 61
Chapitre 4 : De la conception du médicament
à son développement : l’indispensable chimie
d’après la conférence de Fernando Albericio 77
7
MP_chimieSante_debut.indd 7 1/12/09 13:48:42Chapitre 5 : Chimie et biologie,
un mariage particulièrement fécond
d’après la conférence de Frédéric Dardel ..... 91
Chapitre 6 : Les nanomédicaments :
une approche intelligente pour le traitement
des maladies sévères
par Patrick Couvreur .................................... 105
Chapitre 7 : Molécules hybrides
pour de nouveaux médicaments :
mythe ou réalité ?
par Bernard Meunier .................................... 125
Partie 3
L’imagerie pour les diagnostics
du futur
Chapitre 8 : Nouvelles techniques
d’imagerie laser
par Mireille Blanchard-Desce ...................... 141
Chapitre 9 : Les agents de contraste
dans l’imagerie par résonance magnétique,
pour le diagnostic médical
d’après la conférence de Marc Port ............. 153
Glossaire ........................................................... 169
Crédits photographiques ................................ 179
8
Extrait de la publication
MP_chimieSante_debut.indd 8 1/12/09 13:48:43
La chimie et la santéAvant-
propos
L’Actualité Chimique souhaite Ces ouvrages apportent, par
la participation de conféren-contribuer à faire connaître
ciers de haut niveau (acadé-à un large public l’impact
miciens par exemple) qui font qu’ont, par leurs résultats,
l’effort de mettre à la portée les sciences chimiques pour
des curieux l’évolution de la améliorer la qualité de leur
connaissance la plus récente vie quotidienne. Avec le même
et la plus pertinente, une objectif, la Fondation de la
analyse critique accessible Maison de la Chimie souhaite
à des lecteurs familiers des diffuser largement le contenu
revues de vulgarisation scien-de la série de colloques inti-
tifi que. tulés « Chimie et… » qui, sur
des thèmes transdiscipli- S’ils ne sont pas, stricto sensu,
naires, réunissent quelques- les comptes-rendus des
uns des meilleurs spécialistes colloques de la Fondation,
du domaine choisi pour ces ouvrages en présentent
débattre des apports et des néanmoins fi dèlement les
limites souvent mal connus contenus. Un soigneux travail
des applications des sciences de rédaction, mené en concer-
de la chimie dans la vie de tation avec les conférenciers
en reprend les messages. chacun, ou plus globalement,
Des éléments pédagogiques dans le fonctionnement de
permettant l’accès du plus nos sociétés. La rencontre
grand nombre et harmoni-entre ces deux initiatives
sant les niveaux de formation donne naissance à une collec-
nécessaires pour aborder tion d’ouvrages « La chimie
les différents chapitres sont et… » qui veut pérenniser et
souvent ajoutés. Ce travail a populariser les enseigne-
été fait par une équipe édito-ments des colloques. Après
riale constituée de repré-le premier volume, « La
sentants de la Fondation, de chimie et la mer, ensemble
L’Actualité Chimique ainsi que au service de l’homme », paru
de la Fédération Française des en août 2009 aux éditions EDP
Sciences pour la Chimie, qui a Sciences, c’est aujourd’hui
travaillé en étroite collabora-« La chimie et la santé, au
tion avec les conférenciers.service de l’homme » que
vous présente la collection « La chimie et la santé, au
L’Actualité Chimique – Livres. service de l’homme » se
MP_chimieSante_debut.indd 9 1/12/09 13:48:43
Paul Rigny Rédacteur en chef L’actualité Chimique