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[Actualités]P5
Bruno Savard de retour au petit écran
[Culture]P8
Levons notre vert à saint Patrick
275, St-Vallier Est QUÉBEC 418-523-4545
54, St-Jean-Baptiste BAIE ST-PAUL 418-240-4949
Volume 1, numéro 1 • Février/Mars 2009 •Région de Québec
[Actualités]P7 www.bieresetplaisirs.com
-Taxes non incluses *Supplément de 2$
sur les pâtes et les pizzas sélectionnés
P2[Actualités]
BIÈRES ET PLAISIRS
Nouveautés Weizen Bock 2009 La Chi Orientale des Trois Mousquetaires des Brasseurs de Montréal Bière brune de blé de type Weizen Bock, Bière blanche au gingembre et agrumes, 11% d’alcool, 750ml 4,5% d’alcool, 341ml Rauchbier des Trois Mousquetaires La Rebelle Québécoise Bière brune fumée de type Rauchbier, 6% d’alcool,des Brasseurs de Montréal 750ml Bière ambrée maltée, 6,5% d’alcool, 341ml MacKroken Flower du Bilboquet La Bohème d’Au Maître-Brasseur Scotch Ale au miel de fleurs sauvages, 10,8% d’alcool, Blonde de type Pilsner, 5% d’alcool, 341ml 500mlCoureur des Boi s L'Archange du Bilboquet des Frères Houblon Bière blanche de type Hefe Weizen, 5% d’alcool, Bière double, ambrée, maltée et bien houblonnée, 500ml 8% d’alcool, 500ml La Corriveau du Bilboquet Moka d’or de Multi-Brasses Bière noire à l'avoine, 5,5%, 500ml Bière fait de framboises cultivées au Domaine Moka Solstice d'hiver de Dieu du Ciel!de Saint-Apollinaire, 5% d’alcool, 341ml Barley Wine, 9,8% d’alcool, 341mlLa Swordfish du Naufrageur Blanche à l'Absinthe du Lièvre82 litrecloo,l,17,%5d a’Bur eruvel 6 ,egleBlang aneecave is Bière Blanche à l'absinthe, 5% d’alcool, 1 litre s Técaté de la Brasserie Cuauhtemoc La Courlieu du Naufrageur (Mexique)Blonde de type Belge, 5,9% d’alcool, 1,82 litres Bière blonde de style Pilsner, 4,5% d’alcool, 473mlLa Corte-Real du Naufrageur La Black Watch ÉcossaiseBière cuivrée de type Pale Ale, 5,6%, 1,82 litres des Brasseurs de MontréalLa Colborne du Naufrageur Bière brune caramélisée de type Scottish Ale, Bière rousse caramélisée, 5% d’alcool, 1,82 litres 4,7% d’alcool, 341mlLa Malauze du Nauf ageur r La Van Derbull BelgeBière Blonde, 4,8% d’alcool, 1,82 litres des Brasseurs de Montréal Bière blanche à la coriandre et au curaçao,La Léonne du Naufrageur 5% d’alcool, 341ml Blanche de tradition Belge, 4,5% d’alcool, 1,82 litres La Saint-Barnabé du Naufrageur Bière noire de style Stout, 5,2% d’alcool, 1,82 litres
Fêtez avec nous la Saint-Patrick Le samedi 14 et mardi 17 mars Musique live et menu traditionnel Plusieurs prix de présence Le mardi 17 mars, déjeuner dès 7h30 Bière verte et ambiance celtique 1112, av. Cartier, Québec 418-522-5282
Février/Mars 2009
Le Bilboquet embouteille La brasserie artisanale Le Bilboquet vend maintenant trois de ses bières en bouteille. Une quatrième bière pourrait même s’ajouter prochainement à la Corriveau, à la MacKroken Flower et à L’Archange, qui sont vendues actuellement en format de 500 ml. Comme quoi l’embouteillage des bières du Bilboquet n’est qu’à ses débuts! Par Nathalie Bussières l'opportunité, il y a «Nmaintenantuo-edp e ncsha o ucolneaevleQuus. seuqitoxe stiurfé queeti ndsei ursde lbalersp dsoads e venroiaa ecuv ictoutsrvnodaiva nraaluoac il rsesn a, nxeureuda s regfae'dz i,eWshencla bd’% 5 àd looclaHelyts eLahgnA’crèier,eb surface du bistro, car notre voisin immédiat a fermé voir enfin savourer à Québec quelques bières du qua-ses portes. Par le fait même, nous avons pu obtenir le trième plus ancien brasseur artisan de la province! permis industriel qui permet de vendre nos pro-duits à l'extérieur de l'établissement», explique François Grisé, propriétaire depuis 1996 du Bilboquet et maintenant copropriétaire avec Benoît Grisé. Désormais, il sera possible de déguster chez soi l’une des bières qui a été proclamée grande championne du Mondial de la bière 2008 : la Corriveau. Coiffée d’une crème riche et onctueuse, cette bière noire à l’avoine à 5,5% d’alcool charme les papilles gusta-tives avec ses arômes d’expresso et de chocolat noir. Les amateurs de Scotch Ale sont éga-lement gâtés : la MacKroken Flower, une bière à 10,8% d’alcool, aux goûts de miel de fleurs sauvages, de vieux porto et de caramel intense, se trouve maintenant sur les tablettes des meilleurs détaillants en ville!
La Brasserie Belgh Brasse en plein essor
La Brasserie Belgh Brasse devrait avoir une nouvelle ligne de production cette année. Acquise par le Groupe Geloso en novembre 2007, l’entreprise brassicole située à Amos, en Abitibi-Témiscamingue, travaille actuellement sur plusieurs projets d'envergure. [N.B.]
ous ons imaginatifs et nous «Nrul sopaielpscérchée mas reièbres allons nous permettre de créer des québécois», souligne Linda Geloso, la présidente de la compagnie Geloso qui représente plusieurs marques de boissons canadiennes. Il est toutefois trop tôt, à ce stade-ci, pour confirmer les dates de lancement de produits. Jusqu’à ce jour, le Groupe Geloso a réalisé de nombreux investissements pour améliorer les équipements de production de la brasserie. Depuis peu, il est même de nouveau possible de consommer, à Québec, la fameuse bière Taïga de la Brasserie Belgh Brass. B r a s s é e a v e c l a m e i l l e u re e a u a u monde, selon le jury du «Berkeley Springs International Water Tasting Awards», cette bière blonde de type Lager à 5% d’al-cool est un bijou pour le palais! Fabriquée avec de l’eau douce d’une grande pureté, ne nécessitant aucun traitement, la Taïga est un produit exceptionnel. Ronde et veloutée en bouche, elle se caractérise par son goût délicat d’abricot. La distribution de la bière Taïga m a rque certainement le début d’un développement important pour la Bras-serie. Ça va brasser prochainement chez Belgh Brass!
