Calendrier des cours de cuisine-juin sept 2008

Etiennel

Description

C o u r s d e c u i s i n e, pâtisserie, chocolat et autres délices… Pour public amateurs, groupes ou particuliers Dans la Drôme des Collines, entre Valence et Grenoble Calendrier des cours de juin à septembre 2008 THEME COURS HORAIRES PRIX JUIN 2008 collection Verrines vous emportez votre l'école de Verrine Passion/Mascarpone lun 23 juin 14h à 17h 75 € réalisation soit 6 3h pâtisserie Verrine Chocolat poire en crumble verrines Verrine Fraise et crème de miel meringue à la menthe la cuisine du potager nature gastronomie vous emportez votre mer 25 juin "Dariole de légumes à l'origan et son croustillant de beaufort à 9h à 11h 30 € 2h nature réalisation pour 2 pers. l'ail" Gratin d'ecrevisses et pommes de terres nouvelles au reblochon matins vous emportez votre ven 27 juin saveurs et d'alpage 9h à 12h 80 € 3h réalisation pour 2 pers. terroir Salade de haricots verts au gingembre "Petits pains au lait garnis, salade maraîchère à la volaille, matinés 8h30 à sam 28 juin croques monsieur au saumon, tarte grand mère" 75 € dégustation sur place 4h brunches 12h30 "thé sangria (boisson sans alcool)" collection Mignardises vous emportez votre l'école de Cygnes à la crème chantilly lun 30 juin 14h à 17h 65 € réalisation soit 18 3h Feuilletés framboisine pâtisserie pièces Tartelette lyonnaise JUILLET 2008 Terre Gourmande à Hostun Calendrier des cours le produit du jour : l'agar agar gastronomie Partenaire de notre santé, l'agar ...

Informations

• Publié par: Awlau
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• Langue: Français

Extrait

C o u r sd ec u i s i n e , pâtisserie,chocolat et autres délices…

Pour public amateurs, groupes ou particuliers Dans la Drôme des Collines, entre Valence et Grenoble

Calendrier des cours de juin à septembre 2008  THEMECOURS HORAIRESPRIX JUIN 2008 collection Verrines vous emportez votre l'école de Verrine Passion/Mascarpone lun 23 juin14h à 17h75 €soit 63h réalisation pâtisserie Verrine Chocolat poire en crumble verrines Verrine Fraise et crème de miel meringue à la menthe la cuisine du potager nature astronomievous emportez votre mer 25juin"Dariole de légumes à l'origan etson croustillant de beaufort à9h à 11h30 € 2h natureréalisation pour 2 pers. l'ail" matins Gratin d'ecrevisses et pommes de terres nouvelles au reblochon vous emportez votre ven 27juinsaveurs etd'alpage9h à 12h80 € 3h réalisation pour 2 pers. terroir Salade de haricots verts au gingembre "Petits pains au lait garnis, salade maraîchère à la volaille, matinés8h30 à sam 28juincroques monsieur au saumon, tarte grand mère"75 € dégustation4hsur place brunches12h30 "thé sangria (boisson sans alcool)" collection Mignardises vous emportez votre l'école de Cygnes à la crème chantilly lun 30 juin14h à 17h65 € réalisationsoit 183h pâtisserie Feuilletés framboisine pièces Tartelette lyonnaise

JUILLET 2008

Terre Gourmande à Hostun

 Calendrierdes cours

mer 2 juillet

ven 4juillet

sam 5 juillet

lun 7juillet

mer 9 juillet

jeu 10juillet

sam 12 juillet

mar 15 juillet

mer 16 juillet

sam 19 juillet

lun 21juillet

astronomie nature

astronomie nature

matins saveurs et terroir

astronomie nature

le produit du jour : l'agar agar Partenaire de notre santé, l'agar agar utilisé dans des recettes salées ou sucrées. Filet de truite marinée en mosaïque de légumes

le produit du jour : le curcuma Donné pour avoir des effets anticancéreux, le curcuma est un atout majeur dans la cuisine santé " galettes de légumes aux céréales et au curcuma"

Atriau de lapereau aux pruneaux et noisettes en carapace de polenta Emulsion de courgettes au citron vert

5 menus pour rester en bonne santé 15 minutes en moyenne par plats pour vous donner envie de cuisiner quotidiennement et manger équilibré vous emportez vos menus de la semaine prêts à réchauffer pour 1 à 4 personnes (selon votre choix)

14h à 17h45 €3hsur place dégustation

14h à 17h45 €3hsur place dégustation

9h à 12h

8h30 à 13h30

vous emportez votre 80 € 3h réalisation pour 2 pers.

100 € 170 € 240 € 310 €

5 menus / 1 pers 5 menus / 2 pers 5h 5 menus / 3 pers 5 menus / 4 pers

le produit du jour : le soja astronomie Sa qualité nutritive en font un allié idéal pour notre santé14h à 17h45 €3hsur place dégustation nature Gaspacho de tofu mariné, salade composée aux germes frais. Mosaïque de pintade et poivrons au piment d’Espelette, matafan diners des Parmentier, émulsion au jus de truffe. 18h à 22h75 €4hsur place dégustation gourmets Mignon de porc en croûte et spaghettis de courgettes Velouté de pêche en verrine collection Macarons l'école de Macarons au poivre de Sichuan et fraise vous emportez votre 14h à 17h65 € 3h pâtisserie Macarons réglisse et orange réalisation Macarons gingembre et banane astronomie la cuisine du potager nature  vousemportez votre 9h à 12h45 € 3h natureprésentation de légumes farcies au pâté végétal maisonréalisation pour 2 pers. astronomie Les desserts légers emportez votre vous 9h à 12h45 € 3h natureterrine de fruits d'été au citron vert, croustillant à l'orangeréalisation pour 2 pers. les ournées Terrines, tourtes et pâtés végétariens  vousemportez votre gastronomie9h à 12h60 € 3h Pâté en croûte de légumes à l'origan.réalisation pour 2 pers. nature

matins saveurs et terroir

Terre Gourmande à Hostun

Terrine maraîchère à l'infusion de marjolaine Chutney de tomate.

9h à 12h

vous emportez votre 65 € 3h réalisation pour 2 pers.

 Calendrierdes cours

le produit du jour : la tomate,source de vitamines et de astronomieminéraux. mer 23 juillet14h à 17h45 €3hsur place dégustation natureDéclinaison sur la tomate : tomates confites à l'huile d'olive, soupe glacée à la tomate et au melon, diplomate à la tomate. gastronomie la cuisine du potager nature  vousemportez votre jeu 24juillet14h à 17h60 € 3h natureConsommé de volaille et légumes aux raviolesréalisation pour 2 pers. préparation d'un pique nique sympa ! matinés8h30 à sam 26 juilletRillettes de truite à l'aneth, strudel de porc et légumes,75 € dégustation4hsur place brunches12h30 composition fromagère, yokan de fraise collection desserts fraîcheur l'école de Soupe froide du potager sucré, granité de fruits rouges lun 28juillet14h à 17h65 €3hsur place dégustation pâtisserie Soupe glacée de fraises à la verveine et au poivre de Sichuan Velouté d’abricot auxnoix pralinées, crème montée à la vanille

mar 29 juillet

gastronomie nature

5 menus pour rester en bonne santé 15 minutes en moyenne par plats pour vous donner envie de cuisiner quotidiennement et manger équilibré vous emportez vos menus de la semaine prêts à réchauffer pour 1 à 4 personnes (selon votre choix)

8h30 à 13h30

100 € 170 € 240 € 310 €

5 menus / 1 pers 5 menus / 2 pers 5h 5 menus / 3 pers 5 menus / 4 pers

Caillette campagnarde sur jardinière croquante à l’huile de noix diners des mer 30 juillet Ragoût de lotte sauce safranée, flan de Cresson aux poires 18h à 22h85 €4hsur place dégustation gourmets Verrine de fruits frais au citron vert AOUT 2008 Les desserts légers gastronomievous emportez votre sam 2août petitspaniers croustillants aux fruits d'été et crème à la menthe9h à 12h45 € 3h natureréalisation pour 4 pers. fraiche astronomie Terrines, tourtes et pâtés végétariens emportez votre vous lun 4 août9h à 12h60 € 3h naturetourte aux poireaux et tomates au curcumaréalisation pour 2 pers. les journées la cuisine du potager nature  vousemportez votre mar 5 aoûtastronomie9h à 12h60 € 3h gâteau de beignets d'aubergine gratiné, sauce rouge aigre douceréalisation pour 2 pers. nature le produit du jour : les fruits rouges les journées variation sur les fruits rouges en entrée (composition au vinaigre jeu 7 aoûtastronomie9h à 12h75 €3h dégustationsur place de framboises) en plat (coquelet aux myrtilles) en dessert (parfait nature glacé au miel et groseilles)

collection Macarons l'école de Macarons au citron, ganache au thé rouge sam 9août pâtisserie Mcrème de pain d’épicesacarons safranés, Macarons chocolat, garniture muscadine

Terre Gourmande à Hostun

vous emportez votre 14h à 17h65 € 3h réalisation

 Calendrierdes cours

les ournées gastronomie nature

vous emportez votre 9h à 12h65 € 3h réalisation pour 2 pers. vous emportez votre 14h à 17h65 € 3h réalisation pour 4 pers.

les ournées astronomie nature

vous emportez votre 70 € 3h réalisation

9h à 12h

8h30 à 12h30

75 € dégustationsur place4h

3 heures ensembles = 3 idées originales de plateaux télé que nous dégusterons non pas devant la télé, mais en admirant la nature environnante et sans graisses sur le canapé.

5 menus / 1 pers 5 menus / 2 pers 5h 5 menus / 3 pers 5 menus / 4 pers

mer 13 août

matins saveurs et terroir

9h à 11h

l'école de pâtisserie

les ournées astronomie nature

mer 27 août

vous emportez votre 55 € 3h réalisation pour 2 pers.

vous emportez votre 35 € 2h réalisation pour 2 pers.

Les desserts légers : tarte aux fruit avec sa pâte sablée au miel et aux épices

vous emportez votre 70 € 3h réalisation pour 2 pers.

Sandre rôti en écailles de pommes de terre et pain d'épices sur 9h à 12h fondue de poireaux et carottes

vous emportez votre 30 € 2h réalisation pour 2 pers.

vous emportez votre 35 € 2h réalisation pour 2 pers.

35 €sur place3h dégustation

vous emportez votre 60 € 3h réalisation pour 4 pers.

9h à 12h

Coquelet rôti aux myrtilles sur un fricot de figues, poires et pommes de terre

mar 12 août

le produit du jour : l'oignon gratin d'oignon à la provençale

les journées astronomie nature

mar 19 août

les journées astronomie nature

mer 20 août

matins saveurs et terroir

Terre Gourmande à Hostun

sam 23août

lun 25août

collection desserts fraîcheur parfait glacé et myrtilles en gelée, tuile dentelle aux amandes

les journées astronomie nature

sam 16août

ven 15 août

jeu 28août

100 € 170 € 240 € 310 €

8h30 à 13h30

la cuisine du potager nature capuccino de légumes à consommer chaud ou froids

Terrines, tourtes et pâtés végétariens galettes aux légumes du potager et quinoa à la sauge

9h à 12h

9h à 12h

9h à 11h

sam 30août

matinés brunches

les ournées gastronomie nature

9h à 11h

5 menus pour rester en bonne santé 15 minutes en moyenne par plats pour vous donner envie de cuisiner quotidiennement et manger équilibré vous emportez vos menus de la semaine prêts à réchauffer pour 1 à 4 personnes (selon votre choix)

Les desserts légers ravioles aux fruits d'été dans un thé vert à la menthe

 Calendrierdes cours

la cuisine du potager nature croustillants et moelleux de légumes, comme un mille feuille

SEPTEMBRE 2008 matins sam 6septsaveurs et terroir

Saucisson de carpe à l'échalotte, noisettes rôties et subrik de celeri

5 menus pour rester en bonne santé 100 €menus / 1 pers 5 les ournées15 minutes en moyenne par plats pour vous donner envie de 8h30 à170 € 5menus / 2 pers mar 9 septgastronomie5hcuisiner quotidiennement et manger équilibré 13h30240 €menus / 3 pers 5 naturevous emportez vos menus de la semaine prêts à réchauffer pour 1 310 € 5menus / 4 pers à 4 personnes (selon votre choix) Filet de truite mariné, jus au basilic et concassé de tomate diners desCuisse et magret de canard au miel et au vinaigre de cidre, petits mer 10 sept18h à 22h85 € dégustationsur place4h gourmets navets laqués Aspi de fraises aux épices l'école de collection goûter et petit déjeuner vous emportez votre sam 13sept14h à 17h45 € 3h pâtisserie Gâteaux briochés pour le petit déjeuner, ou le goûter des enfants. réalisation

Terre Gourmande à Hostun

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