Cuisine médiévale

Service Jeunes Publics Agropolis-Museum

Description

Comment bien manger?

Informations

• Publié par: jamie
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• Langue: Français

Extrait

F i c h ea n i m a t i on

C O N T A C T S Cuisine médiévale Tél: [phone] mail : [e-mail] www.museum.agropolis.fr

R é s u m é Une animation autour de recettes pour découvrir l’alimentation au MoyenAge.

N i v e a u Cycle 3 à Collège

D u r é e 45 minutes

T h è m e s Alimentation Histoires des cuisines

Objectifs

è Découvrir la cuisine et l’art de la table au MoyenAge ; è Découvrir les aliments consommés selon le niveau social ; è Acquérir un vocabulaire nouveau ; è Préparer et déguster une recette simple.

Matériel

2 saladiers 2 spatules Petites cuillères 2 rouleaux à pâtisserie Papier sulfurisé Four électrique, plaque Mixeur (épices) Torchons Panneaux d’expo (images extraites d’un livre) Consommables pour les plus petits choisir une pâte toute prête Tarte champsaure Pâte sablée ou farine 250 g., sucre 150 g., beurre 100 g., œ 1 uf(pour 8 enf.) Confitures (coing, grattecul, framboise, cerise, rhubarbe, figue, ou autres) Épices (cannelle, cardamome, galanga, 5 parfums, badiane,gingembre) Speculos Pâte sablée ou farine 250 g., sucre 150 g., beurre 100 g., 1 œ uf (pour 8 enf.) Épices (cannelle, cardamome, réglisse, galanga, 5 parfums, badiane, gingembre) Sucre

1 G R O P O L I S  M U S E U M© Aa n i m a t i o n F i c h e