DE LA CHANDELEUR AU MARDI GRAS
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DE LA CHANDELEUR AU MARDI GRAS
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La chandeleur se fte le 2 fvrier, soyez gourmands, faites en tout le mois !!!!Le Rituel de la chandeleur :Faire des crpes - Fairesauter la crpe dans la pole en tenant une pice dor dans lautre main. - Encorefaut-il que la crpe retombe convenablement dans la pole pour que cela porte chance ! La recette pour faire de bonnes crpes :
Pour +/- 15 crpes
250 gr. de farines, 10 gr. de levure (facultatif), 1/2 litre de lait, 2 oeufs, 1 cuiller..caf dhuile, 1 sachet de sucre vanill, 1 pince de sel. Prparation: Faire une fontaine avec la farine tamise, Au centre, y dposer la levure pralablement dlaye avec un peu de lait. Battre les oeufs avec le lait restant, le sel, lhuile et le sucre vanill. Mlanger avec la farine pour former une pte homogne et lisse. Laisser reposer 30 min. Cuire les crpes.
