Déroulement de la séance

Toussaint Frédéric

Description

Déroulement de la séance. Temps. Etapes. T. Pédago. Activité Elève. Supports et outils. 5min. Rappel de la dernière T.A.. Intérêt de la T.A. du jour. Objectifs à ...

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• Salade

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• Publié par: Barrique
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Extrait

Déroulement de la séance

Temps EtapesT. PédagoActivité ElèveSupports et outils Rappel de la dernière T.A. Participation sur Intérêt de la T.A. du jourInterrogative rappel cours Tableau précédent 5minObjectifs à atteindreExpositive Ecoute Déroulement de la séance Participation de l'élève, Découverte du produitrécupération au tableau des Tableau Interrogative connaissances 5/(10) min"Les salades" Expositive élèves sur les Document élève salades. Enumération des différentes variétés. Prises de notes des élèves Présentation de différentes salades : Feuille de chêne Les élèves Trévise découvrent les Reconnaissance du produit par Batavia salades et "Le visuel" Frisée doivent les Expositive 5/(15)minidentifier en Endives Interrogative Identification des différentes salades présentées à plaçant un Laitue travers un exercice qui consiste à replacer un chevalet Lollo rossa chevalet devant chaque salade. correspondant à Mâche chaque salade. Scarole Cresson Pissenlit Prise de notes Connaissance du produitDocument élève Replacer les Expositive 5/(20)minde Franceprincipales CarteLes 3 grandes familles de salades interrogative régions de Régions de production production sur la Tableau carte de France. Analyse du produitGrâce à leurs expérimentations, Les salades les élèves "Le toucher" comprennent que 10/(30)min Interrogative document élève l'on peut classer Les élèves touchent les salades. Expérimental les salades Notion de la tendreté Tableau suivant leur tendreté Récupération au tableau des impressions des Les salades élèves. Pratique et autocritique Interrogative Les élèves 10/(40)minDocument élève Expérimental dégustent les "Le gustatif" salades et les Tableau classent dans les familles répertoriées. Bilan de la T.A. (Document Ecoute "Synthèse" supplémentaires à Expositive Participation sur consulter ?) 5/(45)min interrogative rappel des Vérification des objectifs http://www.salade.com objectifs Annonce du prochain cours (utilisation de la http://www.ctifl.fr salade au restaurant)