Enchilada au chili

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Enchilada au chili Pour une nouvelle façon de servir le chili, essayez cette recette d'enchilada au four.

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Publié le 14 février 2012
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Langue Français
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Enchilada au chili
Pour une nouvelle faon de servir le chili, essaez cette recette d'enchilada au four. Chili au boeuf et haricots noirs (recette au bas) 8tortillas à la farine 1 tasse(s) (250 ml)fromage Cheddar râpé
1.Étendrelat de 13 x 92 tassesde chili dans un500 ml po (3 L); réserver. 2.Verser1/2 tasse (125 ml) de chili au centre de chacune des tortaillas. Rouler les tortillas; placer les tortillas avec la couture vers le bas dans lelat à cuisson. Verser le reste du chili sur les tortillas. Répartir 1 tasse (250 ml) de fromage sur le dessus. 3.Faire cuireau four à 350 °F (180 °C) pendant 30 minutes. Chili au boeuf et haricots noirs :cette recetteeut servir pour la préparation du haut. 1. Faire cuireboeuf, 1 oinon, 11 lb500 deros oivron rouge en dés, 2 à 3 c. à soupe (30 à 45 ml) de poudre de chili
et 1 c. à thé (5 ml) de cumin dans un grand chaudron ou un oêlon à feu moen, usu’à ceue la viande soit bien cuite et ue le liuide soit évaoré. orer2. Incor28 oz/796 ml1 boîtede tomates en dés, 1 boîte 14oz/398 mlde sauce tomate , 1 boîte19 oz/540 ml de haricots noirsrincés et éouttés et1 1/2 tasse375 ml maïs conelé. 3.Porter à ébullitionà feu moen fort. Réduire le feu à mo en;mi oter à couvertendant 20 minutes en brassant à l’occasion. Donne 9 portions.