Escalopes de porc au citron - recette italienne
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2011
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Une manière saine et délicate de préparer les escalopes de porc : farinez-les et faites-les cuire avec du jus de citron. Une recette simple et au résultat assuré !
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Secondi piatti
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Les seconds plats
Escalopes de porc au citron
Crédits photo :
http://www.flickr.com/photos/kochtopf/3095541836/
Ingrédients (2 personnes)
4 escalopes de porc
100 ml jus de citron
Farine
Huile d’olive vierge extra
Sel et poivre
Préparation
Battez les escalopes pour bien les aplatir. Farinez-les de chaque côté.
Faites chauffer un peu d
’
huile dans une poêle.
Mettez les escalopes dans la poêle et faites-les cuire de chaque côté. Rajoutez le citron et laissez-le
s
’
évaporer.
Salez et poivrez. Servez avec des légumes de saison.
