Gâteau de pain au chocolat - recette italienne

Buttalapasta

Description

Voici une recette ancienne conçue pour préparer un délicieux dessert avec les restes des jours précédents... car on ne jette rien en cuisine !

Sujets

• Cuisine italienne
• Recette de cuisine
• Gâteau au chocolat
• Cacao
• Raisin sec
• Dessert

Informations

• Publié par: buttalapasta
• Publié le: 24 août 2011
• Nombre de lectures: 752
• Langue: Français

Extrait

Desserts

Gâteau de pain au chocolat

Ingrédients

200 g pain rassis

3 dl lait

120 g sucre

20 g cacao amer

100 g beurre

2

œufs

20 g pignons de pin

30 g raisins secs

Rhum

Chapelure de pain

Sucre glace

Crédits photo :

http://www.flickr.com/photos/cielomiomarito/4534136452/

Préparation

Coupez le pain rassis en petits tronçons et mettez-le dans un saladier avec le lait tiède. Laissez-le

tremper pendant environ 15 minutes. Faites tremper les raisins secs dans un peu de rhum. Emiettez

le pain avec les mains. Rajoutez le sucre, les œufs, le cacao, 90 g de beurre fondu.

Mélangez

l’ensemble avec une cuillère en bois. Rajoutez le

s raisins égouttés et les pignons. Versez le mélange

dans un moule beurré et saupoudré de chapelure de pain.

Enfournez à 180° C et laissez cuire pendant 40-45 minutes.

Servez le gâteau coupé en gros carrés saupoudrés de sucre glace.