La finlande

Jean Emy

Description

Page 1. La Finlande. Page 2. A visiter. Helsinki. Lac Saimaa. Page 3. A visiter. Parc national de. Lemmenjoki. Château de Turku. Cathédrale Uspenski ...

Sujets

• Gastronomie
• Finlande

Informations

• Publié par: Barrique
• Nombre de lectures: 71
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 3 Mo

Extrait

La Finlande

Helsinki A visiter Lac Saimaa

Château de Turku A visiter Cathédrale Uspenski Parc national de Lemmenjoki

Les produits marqueurs Choux vert, rouge, blanc Le rutabaga □ Concombre Betterave rouge Le navet

La cueillette rTmop Oronges teet sedsm rost Kantarelli: girolles f A r h ia o s m e a  s n d s e ki  s k b a o : si Morilles Karpalo: (baies rouges acides)

La cueillette Lakka: baie de rosier sauvage Mesimarja: muresarctiques Mustika : myrtilles Puolluka: airelles

Les produits marqueurs croP fueoB eRenn Mouton

Les produits marqueurs poissons d’eau douce Lamproie, anguille Ecrevisses Lavaret,féra, saumon, truite, brochet Lotte de lac

Les produits marqueurs : œufs de poissons Œufs de saumon, de truite, de lotte, de féra, sandre, perche, brochet, de corégone, de harengs…

Les condiments Smetana: crème aigre Cardamome Aneth frais ou en grains

séhcah srud sfuœ’d  te erret ed emmop ed eérup ed einrag  elgies ed etrat etitep :akkariipnalajraK Borchtch: soupe de betterave Les entrées: chaudes Hernekeitto: soupe de pois cassé aux lardons, crémée Kanakeitto: consommé de volaille