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La gastronomie en Haute-Marne

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La gastronomie en Haute-Marne

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Langue Français
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euqitaméhtesserpedreissoD25TTDC–25TDC.lloc/eniomeL.hP:otohptidérCmoc.enrametuah-emsiruot@esserp:liaM–4093035230:.léTxedeCtnomuahC209258402PB–noraBlecraMsruoCTOLLIMeivlySenraM-etuaHedemsilamrehTudteemsiruoTudlatnemetrapéDétimoC:esserptcatnoCLagastronomieenHaute-MarneSecretsculinairesetdécouvertessavoureusesLedépartementdétientdenombreuxsecretsculinaires.Lessensexaltésdécouvrentunmélangedeforceetdesubtilité.Gourmandsetgourmetsserégalentdesmetsduterroir.Lesproduitssontvariésetrares:desécrevissesàpattesrouges,dugibier,desvolailles,destruffes,dufoiegras,desescargotsetdufromage.Touscesarômespeuvents’accompagnerdevinsdePaysdeCoiffyetMontsaugeonouduChampagnedeRizaucourt-Argentolles,voiredebièredeLaChouefraîchementbrasséeàVauclair.UnedernièrenotefruitéeseraitapportéeàcessaveursdePays,parquelqueseauxdevieouliqueursduBassignyouparunrubisdegroseille.Inégalablessaveursduterroir.SommaireProduitsdefêtePlateaudefromagesDélicessucrésLesfruitsdanstoussesétatsCartedesVinsetboissonsSéjoursetTablesgourmands