Mouhalabieh - Recette Libanaise

Mouhalabieh - Recette Libanaise

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Description

Voici une recette de dessert libanais, parfait pour terminer votre repas sur une petite touche sucrée.
Très simple et assez rapide, j'espère que ce flan à base de fleur d'oranger saura ravir vos papilles et vous faire voyager !
A noter qu'il est possible d'y ajouter plus de sucre, de pistaches, d'amandes mais aussi du riz dans le lait pour en changer la consistance. Faites vous plaisir !
Bon appétit ! :)

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Publié le 26 août 2011
Nombre de visites sur la page 865
Langue Français
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Mouhalabieh
Dessert
Crédits photo : http://www.flickr.com/photos/carreracaballo/3227934329/
Ingrédients pour 6 personnes :
70 g de sucre en poudre50 cl de lait 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger 35 g de maïzena 3 cuillères à soupe de pistaches vertes concassées
Préparation : Dans un petit bol, mélangez la maïzena avec 2 cuillères à soupe de lait jusqu'à ce qu'elle soit bien diluée.
Ajoutez le reste du lait et versez la préparation dans une casserole.
Ajoutez ensuite le sucre et leau de fleur d'oranger puis placez sur feu doux. Fouettez sans discontinuer jusqu'à ce que la crème épaississe.
Versez alors la préparation dans des ramequins (ou des verrines) et placez au frais pendant 2 h au moins.
Au moment de servir, parsemez de pistaches vertes concassées.
Il existe de nombreuses variantes à cette recette. Vous pouvez par exemple rajouter de leau de rose dans la préparation, selon vos envies ! Shahyia Tayiba !Bon appétit !