Pâté de poisson frit

Jean-Jacques Nguyen

Description

Spécialités vietnamiennes

Informations

• Publié par: saladedefruits
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• Langue: Français

Extrait

Pâté de poisson frit

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

1 paquet de pâté de poisson congelé

500 g

Nuoc Mam

2 cuillères à soupe

Sucre

1 cuillère à café

Aneth

4 branches

Poivre

2 pincées

Huile

1 bouteille

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Décongeler le pâté de poisson

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Découper les branches d’aneth

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Verser le nuoc mam, l’aneth, le sucre et le poivre dans le pâté de poisson, et bien

mélanger

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Verser l’huile dans la friteuse ou dans une casserole. Attendre que l’huile bouille.

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Avec 1 cuillère à café, faire des petits ronds de 3 ou 4 cm de diamètre et les mettre

dans la friteuse.

•

Quand les petits ronds de pâté de poisson deviennent des boules toutes rondes, et

dorées, c’est cuit.

Servir chaud avec du riz nature accompagné de quelques rondelles de concombre.