Saucisson au chocolat - recette italienne

Buttalapasta

Description

Voici la recette du dessert le plus aimé par les enfants italiens: le "salame di cioccolato" (saucisson au chocolat). Une recette simple, rapide et fraiche qui ne nécessite pas de cuisson.

Sujets

• Cuisine italienne
• Recette de cuisine
• Saucisson
• Chocolat
• Cacao
• Dessert

Informations

• Publié par: buttalapasta
• Publié le: 27 juin 2011
• Nombre de lectures: 931
• Langue: Français

Extrait

Salame di cioccolato–Saucisson au chocolat

Ingrédients

2 jaunes d’œuf 80 g sucre 80 g beurre 3 cuillères de cacao amer en poudre 80 g biscuits secs Une petite cuillère de rhum (vieux et martiniquais de préférence)

Crédits photo :http://www.flickr.com/photos/iaiaross/3229535726/

Préparation

Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole. Laissez-le refroidir.

Desserts

Mettez les jaunes d’œufdans un saladier. Ajoutez-y deux cuillères de sucre et battez lesœufsavec une fourchette. Ajoutez le beurre fondu et remuez. Ajoutez le sucre qui reste et remuez. Faites de même avec le cacao. Ajoutez le rhum.

Emiettez les biscuits secs dans le saladier. Mélangez. Disposez votre mélange sur une feuille de papier aluminium et donnez-lui la forme d’un saucisson ou boudin. Enroulez le saucisson au chocolat dans le papier aluminium pour qu’il garde bien sa forme. Placez-le au frigo pendant 4 heures. Servez- le coupé en tranches, comme s’il s’agissait d’une saucisse de porc.