Soupe de citrouille chinoise

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Soupe de citrouille chinoise

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Publié le 20 janvier 2012
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Langue Français
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Soupe de citrouille chinoise
Difficulté:
Ingrédients (2 personnes):
1 litre de bouillon de volaille
450 g de citrouille
pelée et coupée en cubes
1 cuillère à soupe de légumes en saumure égouttés
1 cuillère à café de poivre blanc
115 g de légumes verts chinois ciselés
sel
Préparation:
Une petite recette rapide et qui fera son effet :
Dans une casserole porter le bouillon de volaille à ébulition. Ajouter la
citrouille et laisser mijoter 4 à 5 minutes
Ajouter les légumes en saumure et le poivre, bien mélanger et apouter les
légumes verts. Saler si nécéssaire, laisser mijoter encore 1 minute et
servir