2 pages
Français
Obtenez un accès à la bibliothèque pour le consulter en ligne
En savoir plus

Description

Tajine !

Sujets

Informations

Publié par
Nombre de lectures 111
Langue Français
Poids de l'ouvrage 1 Mo
Sodexo Conseil www.SODExOcONSEIl.cOm 32 23dites"Sodexo" N° Magique 0,34 EUR TTC/MN Appelez nos diététiciennes
Des plats sucrés-salés qui font chanter les saveurs ? Voici la bonne idée de Cuisto Rigolo, inspiré, en cette fin d’année, par de grands chefs… Parce qu’ “un accord est plus riche qu’une note seule, en musique comme en cuisine”*, explorez les mélanges sucrés-salés des cuisines du monde entier, tel un chef indien, thaï, ou chinois. Profitez d’une escale gourmande au Maroc pour vous initier aux secrets du tajine... et recréez la magie de l’Orient à votre table grâce à une recette festive et épicée ! Joyeux Noël et Bonne Année !
* selon Hervé This, fondateur de la gastronomie moléculaire
Gérard Larcher Président du Sénat Maire de Rambouillet
Pour les fêtes, cuisinez sucré-salé... comme :
jouez avecle fromage, notre fierté nationale, qui surprend et enchante, marié à desfruits frais (cake aux raisins noirs et chèvre ; terrine de Roquefort, poire et noix ; Brie gratiné aux pommes ; tartelettes au pamplemousse, Gorgonzola et jambon fumé...).
deRAMBOUILLET
Tajine!