10.9 Reg.Ce 178 2002 Comment.integrato

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Progetto regionale“Iniziative per la Promozione della Rintracciabilità e della Sicurezza Alimentare”
DOSSIER GENERALE QUADRO NORMATIVO










REGOLAMENTO (CE) N. 178/2002
DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO
del 28 gennaio2002
(G.U n° L31 del 01.02.2002)


che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce
l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della
sicurezza alimentare






CON LE MODIFICHE STABILITE DAL REG 1642/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 22
luglio 2003, Gazzetta ufficiale n. L 245 del 29/09/2003 pag. 0004 - 0006
(Le modifiche sono riportate tra virgolette ed in stile corsivo, in appendice sono riportate le premesse e le note del reg.
1642/2003)








AVVISO Il testo qui riportato è trascritto a scopo di studio e non riveste carattere di ufficialità.
Esso non è sostitutivo in alcun modo della pubblicazione ufficiale citata.
Fonte: Bolletino Ufficiale delle Comunità europee

IS.ME.CERT. Istituto Mediterraneo di Certificazione dei prodotti e dei processi del settore agro-alimentare






















IS.ME.CERT. Progetto regionale“Iniziative per la Promozione della Rintracciabilità e della Sicurezza Alimentare”
DOSSIER GENERALE QUADRO NORMATIVO
SOMMARIO
considezioni:.......................................................................................................................................................................4
CAPO I CAMPO DI APPLICAZIONE E DEFINIZIONI.............................................................. 9
Articolo 1 Finalità e campo di applicazione..........................................................................................................................9
Articolo 2 Definizione di «alimento» ...................................................................................................................................10
Articolo 3 Altre definizioni...................................................................................................................................................10
CAPO II LEGISLAZIONE ALIMENTARE GENERALE .......................................................... 11
Articolo 4 Campo di applicazione........................................................................................................................................11
SEZIONE 1 PRINCIPI GENERALI DELLA LEGISLAZIONE ALIMENTARE ........................................................11
Articolo 5 Obiettivi generali ................................................................................................................................................11
Articolo 6 Analisi del rischio ...............................................................................................................................................11
Articolo 7 Principio di precauzione .....................................................................................................................................12
Articolo 8 Tutela degli interessi dei consumatori ................................................................................................................12
SEZIONE 2 PRINCIPI DI TRASPARENZA ...............................................................................................................12
Articolo 9 Consultazione dei cittadini..................................................................................................................................12
Articolo 10 Informazione dei cittadini .................................................................................................................................12
SEZIONE 3 OBBLIGHI GENERALI DEL COMMERCIO ALIMENTARE...............................................................12
Articolo 11 Alimenti e mangimi importati nella Comunità ..................................................................................................12
Articolo 12 Alimenti e mangimi esportati dalla Comunità...................................................................................................12
Articolo 13 Norme internazionali ........................................................................................................................................13
SEZIONE 4 REQUISITI GENERALI DELLA LEGISLAZIONE ALIMENTARE .....................................................13
Articolo 14 Requisiti di sicurezza degli alimenti..................................................................................................................13
Articolo 15 Requisiti dei mangimi....................................................................................................................13
Articolo 16 Presentazione....................................................................................................................................................14
Articolo 17 Obblighi ............................................................................................................................................................14
Articolo 18 Rintracciabilità .................................................................................................................................................14
Articolo 19 Obblighi relativi agli alimenti: operatori del settore alimentare......................................................................14
Articolo 20 Obblighi relativi ai mangimi: operatori del settore dei mangimi .....................................................................15
Articolo 21 Responsabilità...................................................................................................................................................15
CAPO III AUTORITÀ EUROPEA PER LA SICUREZZA ALIMENTARE.................................... 15
SEZIONE 1 FUNZIONE E COMPITI ..........................................................................................................................15
Articolo 22 Funzione............................................................................................................................................................15
Articolo 23 Compiti..............................................................................................................................................................16
SEZIONE 2 ORGANIZZAZIONE.................................................................................................................................16
Articolo 24 Organi ...............................................................................................................................................................16
Articolo 25 Consiglio di amministrazione............................................................................................................................16
Articolo 26 Direttore esecutivo............................................................................................................................................17
Articolo 27 Foro consultivo .................................................................................................................................................18
IS.ME.CERT. Istituto Mediterraneo di Certificazione dei prodotti e dei processi del settore agro-alimentare pag 1 DI 27






















IS.ME.CERT. Progetto regionale“Iniziative per la Promozione della Rintracciabilità e della Sicurezza Alimentare”
DOSSIER GENERALE QUADRO NORMATIVO
Articolo 28 Comitato scientifico e gruppi di esperti scientifici............................................................................................18
SEZIONE 3 FUNZIONAMENTO .................................................................................................................................19
Articolo 29 Pareri scientifici................................................................................................................................................19
Articolo 30 Pareri scientifici discordanti.............................................................................................................................19
Articolo 31 Assistenza scientifica e tecnica .........................................................................................................................20
Articolo 32 Studi scientifici..................................................................................................................................................20
Articolo 33 Raccolta di dati .................................................................................................................................................20
Articolo 34 Individuazione di rischi emergenti....................................................................................................................20
Articolo 35 Sistema di allarme rapido .................................................................................................................................20
Articolo 36 Rete di organizzazioni attive nei settori di competenza dell'Autorit&